Chào mừng bạn đến với “Nishikon”, chuyên mục biến những chia sẻ kiểu “Mình đã làm việc này ở Nishinomiya nè!” của độc giả thành bài viết. (Tên là Nishikon nhưng hoàn toàn không liên quan gì đến mai mối hay hôn nhân đâu nhé)
Bài viết được gửi đến từ 黒蓮＠にしつーサポーター.
Thứ Hai, ngày 5 tháng 8 là Doyo no Ushi. Mọi người đã quyết định ăn lươn ở đâu chưa? Lần này, từ 黒蓮＠にしつーサポーター♪ Chúng tôi sẽ giới thiệu “Shinsaitei Gozen” và “Umaki” của “うなぎ心斎亭”, quán mới mở vào tháng 4 năm nay ở Nakasusacho, dọc tuyến Yamate Kansen!
Trên bản đồ là ở đây↓
Địa chỉ là 2-22 Nakasusacho, Nishinomiya.
“Shinsaitei Gozen” và “Umaki” của “うなぎ心斎亭”
Vào trưa ngày Doyo no Ushi hôm trước, thứ Tư ngày 24 tháng 7, tôi đã đến “うなぎ心斎亭”, quán mới mở trong năm nay, để ăn lươn. Sau khi chờ khoảng 30 phút, tôi đã được vào chỗ ngồi.
Ồーー đúng là vậy nhỉ. Vào ngày Doyo no Ushi thì các quán lươn đông thật đó!
Umaki 4 miếng ¥880(đã gồm thuế)
Vì quán đông nên được báo là sẽ mất chút thời gian, tôi hỏi nhân viên thì được biết “umaki có thể được phục vụ tương đối nhanh”, nên tôi gọi bia và umaki trước.
Umaki ra nhanh! Đây là thông tin đáng chú ý đó♪
Cả gác đũa cũng có hình con lươn luôn kìa!
Nhân tiện, nghe nói đôi đũa này có thể mang về.
Shinsaitei Gozen ¥7,150(đã gồm thuế)
Cách nướng của Shinsaitei là kiểu Kansai. Lươn được nướng trực tiếp mà không hấp trước.
Quán dùng lươn Nhật sản xuất trong nước (từ Kagoshima), và nghe nói mỗi ngày đều sơ chế ngay tại quán đóー✨
Khác với kabayaki, shirayaki không dùng nước sốt. Có thể cảm nhận được hương vị nguyên bản của lươn.
Được thưởng thức cả kabayaki lẫn shirayaki, mỗi loại nửa con, thật sang quáー✨
Ngoài ra còn có nhiều món lươn khác như uzaku, chawanmushi, umaki, kimosui nữa. Món tráng miệng còn có kèm warabi mochi～.
Nghe nói trong chawanmushi cũng có lươn đóー♪
Thực đơn của “うなぎ心斎亭”
Tôi cũng muốn thử kimo-yaki và bánh senbei xương lươn, nhưng hôm đó đã bán hết rồi💦
Cũng có “cơm hộp lươn” mang về nữa nhỉー♪
