“Chuyến đi tìm thác nước sâu trong núi ở Yamaguchi-cho” trên đường về,
chúng tôi quyết định ghé quán lúc nào cũng có hàng người xếp hàng “いわしや”! Vì quán sẽ đóng cửa ngay khi hết mì, nên cũng hơi kiểu được ăn hay không là hên xui
Vì lúc đó khoảng 3 giờ rưỡi chiều ngày thường nên may mắn vào quán được ngay, không phải xếp hàng ヽ(^o^)丿
Món udon đã ăn ở “いわしや”
Lần này có tới 3 người là 
và 
và 
đi tác nghiệp ẩm thực!
Vì vậy chúng tôi có thể giới thiệu 3 món trong thực đơn luôn nha (*^^)v
“Ume shiso bukkake” 780 yên (đã gồm thuế)
Đây là món mới, một bát udon lạnh cực hợp với mùa này ヽ(^o^)丿
Topping gồm có mơ muối, lá shiso xanh, củ cải bào, rau kaiware, kombu muối và sudachi! Tất cả đều mang vị thanh mát (^^)
Sợi udon không chỉ dẻo dai mà còn có độ đàn hồi rất rõ, ngon cực kỳ luôn!!!
Sau đó tôi trộn đều tất cả lên và thưởng thức sự kết hợp rất tuyệt giữa các topping thanh mát với sợi mì (*^^)v
“Niku bukkake” 800 yên (đã gồm thuế)
Topping gồm thịt, rau kaiware, rong biển, mè và dầu ớt Sensei còn cho thêm hành lá và tenkasu miễn phí nữa (*^^)v
Nghe nói đây là bát udon có “sợi mì dai tuyệt vời! ◎ Nước dùng đậm vị rất hợp với thịt! Thêm dầu ớt cay nhẹ càng kích thích vị giác” (^^)
“Kitsune udon” 570 yên (đã gồm thuế)
Topping là hành lá và miếng đậu hũ chiên ngọt (*^^)v
“Độ dai mạnh chưa từng trải nghiệm! Vị ngọt của đậu hũ chiên cũng vừa đẹp! Hương và vị của nước dùng không hề bị sợi udon lấn át, thật sự ngon quá trời～”
Có vẻ đây là một bát udon khiến người ăn phải xúc động (^^)
Thực đơn của “いわしや”
Giá đã bao gồm thuế (*^^)v
Tempura thì có nhiều loại, phần dưới đây là ảnh chụp từ trang web của quán ^^;
Những món chưa bày sẵn thì quán sẽ chiên mới, nên có vẻ ăn được tempura nóng hổi luôn ヽ(^o^)丿Biết vậy ăn thử thì tốt quá ^^;
Tempura hôm nay! Có cảm giác theo mùa, thích ghê～ヽ(^o^)丿
Thông tin cửa hàng “いわしや”
Ngoại観 quán ở đây↓
Những điều quán nhờ khách lưu ý và cách gọi món của quán↓
Bên trong quán↓
Bản đồ ở đây↓
Địa chỉ…西宮市山口町下山口3丁目12-20
Số điện thoại…0798-903-3981
Giờ mở cửa…11：00～khoảng 16：00 (đóng cửa khi hết mì)
Ngày nghỉ định kỳ…Thứ Tư (nếu là ngày lễ thì vẫn mở cửa, nghỉ bù vào thứ Năm hôm sau)
Liên kết liên quan Facebook Tabelog Trang chủ
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa, v.v. là thông tin tại thời điểm tác nghiệp. Vui lòng liên hệ trực tiếp với quán để biết thông tin mới nhất)
Lời kết
Mỗi ngày, chủ quán đều kiểm tra cảm giác của bột udon trong tay, vì bột thay đổi theo nhiệt độ và độ ẩm, rồi tinh chỉnh tỉ lệ pha trộn và cách nhào.
Người vẫn ngày ngày tự tay làm những bát udon ngon với khẩu hiệu “Chỉ là udon, nhưng cũng chính là udon” là↓
vị chủ quán này đây Tôi quên hỏi tên mất rồi ^^;
Anh ấy là một người rất tươi tắn, có cảm giác như từng chơi thể thao gì đó (*^^)v
Đây là món udon thật sự rất ngon, từng được giới thiệu trên TV vào tháng 2 ヽ(^o^)丿
Muốn đi ăn lại quá đi!!
À đúng rồi, trước quán “いわしや” có dựng biển của Miyatan nữa đó.
