Đã ghé xem bên trong YAMAUCHI COFFEE tiệm cà phê specialty rang đậm mới mở gần ga JR Nishinomiya

Vừa mới khai trương vào Chủ nhật, ngày 5 tháng 5, cách ga JR Nishinomiya khoảng 3 phút đi bộ, nằm dọc theo Fukushi Center-suji, mình đã ghé xem 「YAMAUCHI COFFEE(ヤマウチ コーヒー）」 rồi đây〜。

Quán nằm ở tầng 2 của tòa nhà này〜

Trên bản đồ là chỗ này↓

Địa chỉ là tầng 2, 5-24 Matsubara-cho, Nishinomiya-shi, Hyogo.

Đi lên cầu thang này thì sẽ là một quán như thế nào nhỉ〜。

Bên trong quán có bầu không khí yên tĩnh như thế này〜

Có rất nhiều tách cà phê đẹp mắt〜

Có thể mua hạt cà phê specialty rang đậm

Những thứ đặt trên quầy là

hạt cà phê。Không ngờ ở YAMAUCHI COFFEE, họ bán cà phê specialty, loại chỉ chiếm khoảng 5% trên thế giới〜

Cà phê specialty là loại hạt cà phê đặc biệt, không chỉ có chất lượng cao mà còn được quản lý để có thể biết rõ vùng sản xuất và người sản xuất.Nói nôm na thì giống như thịt bò hạng A5, một loại cà phê vừa chất lượng cao vừa an toàn vậy đó

Điểm nổi bật lớn của YAMAUCHI COFFEE là họ làm loại cà phê đặc biệt ấy theo kiểu rang đậm, để tạo vị ngọt và độ đậm đà。

Anh Yamauchi, thợ rang cà phê specialty, trước đây từng vận hành một quán cà phê ngôn ngữ ký hiệu theo hình thức mượn địa điểm. Đây là một quán có thể phục vụ bằng ngôn ngữ ký hiệu khá hiếm ở Nishinomiya, nên cũng có thể hỗ trợ người khiếm thính〜

Hoạt động chính của quán là bán hạt cà phê specialty rang đậm, nhưng cũng có thể ngồi uống tại chỗ như thế này. Tất nhiên là mang đi cũng OK, nên ai thích cà phê có thể ghé thoải mái nhé〜

Mình đã gọi thử 4 món trong menu ăn uống tại chỗ

Mình đã gọi thử một chút trong menu ăn uống tại chỗ〜

Bạn có thể thưởng thức cà phê được chăm chút kỹ lưỡng, pha thủ công từng ly một〜

Có cà phê sữa với lớp màu chuyển rất đẹp,

và cả matcha sữa nữa nhé〜

Warabi mochi màu đen, giới hạn 5 phần mỗi ngày

Món này là warabi mochi vị cà phê đó. Sau vị ngọt của kinako và kuromitsu, vị cà phê hiện ra. Đúng là vị ngon hạnh phúc〜

Menu↓
Ồ, còn có cả workshop rang cà phê nữa này.

Mình đã thử workshop rang cà phê

Cũng có góc trải nghiệm nữa.

Thử thử một chút nào〜

Ôôô! Hạt cà phê trước khi rang có màu nhạt như thế này cơ đấy〜

Trước khi rang, sẽ cẩn thận loại bỏ những hạt cà phê bị thủng lỗ hoặc có mốc đen.Tất cả hạt cà phê được rang ở YAMAUCHI COFFEE đều được loại bỏ kỹ như vậy đó〜

Anh Yamauchi hướng dẫn cực kỳ kỹ cách rang bằng lưới cầm tay, kiểu có thể làm tại nhà〜

Xong rồi〜〜

Thấy sao. Hạt mình tự làm đó

Có khi mình hợp làm thợ rang cà phê không nhỉ?Nói vậy chứ thật ra anh Yamauchi dạy quá giỏi luôn

Cho hạt đã được xay vào và trải nghiệm pha hand drip. Mình được chỉ cho bí quyết rất tinh tế khi rót nước nóng〜

Được học cách pha cà phê chuyên nghiệp như thế này thật sự rất đáng quý.Vì mình từ hôm nay đã có thể tự làm rồi mà〜

Quả nhiên cà phê do tự tay mình làm vẫn đặc biệt hơn hẳn〜

Thông tin cửa hàng 「YAMAUCHI COFFEE」

「YAMAUCHI COFFEE」 nằm ở tầng 2 của tòa nhà này. Chỗ có nhiều lá cờ dựng phía trước đó.

Phía bên kia là ga JR Nishinomiya. Từ ga đi khoảng 3 phút là tới〜

Chỗ cạnh cửa sổ này. Khi trời tối, vừa ngắm bên ngoài vừa uống cà phê thì thư giãn lắm đó〜. Hãy thử một lần xem