Mình đã ăn thử món “Bukkake Soba” nổi tiếng của “Shinshu Soba Ichikawa” ở Shukugawa Green Town【Nishitsu Gourmet】

Tại 「信州そば 以知川」 ở tầng 2 Shukugawa Green Town, đã đi ăn thử món được yêu thích quanh năm『Bukkake soba (lạnh)』〜！！

Trên sơ đồ tầng là chỗ này↓

Đi qua cầu đi bộ ở tầng 2, vào bên trong là thấy ngay.

「以知川」 từ tháng này, tức từ tháng 6, thứ Tư sẽ là ngày nghỉ định kỳ↓

「信州そば 以知川」ở Shukugawa Green Town có vẻ sẽ nghỉ định kỳ vào thứ Tư từ tháng 6

2024年4月27日

『Bukkake soba』 của 「以知川」

Món đầu tiên được mang ra là “trà soba”. Ấm nóng, hương thơm rang đặc trưng của soba làm thấy thư thái ghê〜🤗

Bukkake soba ¥1,000(đã gồm thuế)

Nhiều topping đến mức không thấy cả soba, đúng là chất đầy ắp luôn〜〜〜😳

Có tempura tôm, tempura lá tía tô shiso, dashimaki, cùng các gia vị ăn kèm như củ cải bào, cá bào katsuobushi, hành lá, rong biển nori, chanh và wasabi.

Những topping hợp với soba gần như có đầy đủ luôn〜！

Rưới nước dùng lên, vắt chanh vào〜〜

Mời ăn thôi〜〜〜〜🙏

Sợi mì bóng mượt quá〜〜😍

Soba thường có cảm giác bề mặt hơi nhám, nhưng soba của 以知川 thì cảm giác trên lưỡi rất mịn✨

Sợi mảnh như vậy mà vẫn có độ dai, thật lạ! Ăn trơn tuột, rất dễ vào〜😋

Từ sợi mì được làm lạnh kỹ, gặp độ nóng của tempura tôm khiến lòng thấy ấm áp〜🤗

Từ lớp bột chiên giòn rụm là phần thịt tôm dày, căng mọng, ngon không chịu nổi〜〜

Lá shiso chỉ được phủ một lớp bột mỏng ở một mặt, nên cực kỳ giòn tan〜

Soba mà có cả dashimaki bên trên, có hiếm không nhỉ〜？ Cảm giác như rất lời ấy😊

Mềm và núng nính lắm〜

Lần này Shachomi gọi phần “thường”, nhưng vì ngon quá nên ăn hết trong chớp mắt và tiếc rằng “biết vậy gọi phần lớn thì tốt rồi〜〜〜”.

Thực đơn của 「以知川」

Nhân tiện, trước đây chúng tôi cũng đã ăn nhiều món soba khác nhau ở đây〜↓

Yuba ankake soba 1,000 yên

Kinoko soba 1,000 yên

Oyakodon 950 yên

Đã ăn thử oyakodon ở「以知川（Shukugawa Green Town）」!【Ẩm thực Nishitsu】

2019年3月26日

Thông tin cửa hàng 「以知川」

Đây là mặt ngoài của cửa hàng.

Không gian có cảm giác giống một quán cà phê〜.

Trước cửa cũng có ghế băng, nên nếu quán đầy chỗ thì vẫn có thể ngồi chờ〜.

Bên cạnh quầy tính tiền có bán 6 loại “oyaki”, trà soba, bánh soba boro, và cả “cá trích nishin” hợp ăn cùng soba.

Ngoài ra, từ tháng 6, thứ Tư sẽ là ngày nghỉ định kỳ, nên mọi người nhớ lưu ý nhé〜〜😊

「信州そば 以知川」ở Shukugawa Green Town có vẻ sẽ nghỉ định kỳ vào thứ Tư từ tháng 6

2024年4月27日

(※Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để xác nhận thông tin mới nhất về sản phẩm, giờ mở cửa, v.v.)