cùng 
đã bàn bạc rất nhiều và thử chọn chocolate Valentine năm 2020 (hình như có 1 món ngoại lệ?) (^ ^) Chocolate của Tsumagari
Năm ngoái, chúng tôi đã giới thiệu bánh của Tsumagari trong bài đi thử “cafe kabutoyama”, nơi có thể ăn bánh của Tsumagari.
Tsumagari là tiệm bánh và cookie tiêu biểu của Nishinomiya, ngon cực kỳ, nên chắc chắn chocolate cũng phải ngon!!
Món được chọn là hộp 6 viên “Tsumagari Chocolat” ↓
Chocolate dễ bị oxy hóa và hút ẩm cao. Ở Tsumagari, chocolate được làm thủ công từng chút một tại xưởng, để có thể giữ nguyên hương vị tươi ngon khi đến tay khách hàng.
Chocolate được làm từ loại couverture cao cấp của hãng Lübecker của Đức, được tuyển chọn kỹ lưỡng tại châu Âu, nơi quy tụ nhiều nguyên liệu chocolate chất lượng. Couverture là loại chocolate có chứa bơ cacao dùng để phủ; đây là danh xưng chỉ dành cho những loại đạt chuẩn quốc tế, chẳng hạn không chứa chất béo thay thế ngoài bơ cacao.
Hộp trang trí cũng được chăm chút, có vẻ như sử dụng giấy của Rossi, Ý (hãng văn phòng phẩm và giấy cao cấp thành lập năm 1931).
Trang web của Tsumagari ở đây
Chocolate của Bern
Trước đây chúng tôi từng mua đặc sản Nishinomiya là sablé và donut nướng tại Bern trong bài mua “Koshien Sablé” và “donut nướng” ở Bern, nên lần này cũng thử mua chocolate.
Hộp 8 viên “Truffle Chocolat” ↓
Chocolate không được giới thiệu trên trang web của Bern (tôi cũng hơi lo không biết có phải mình không tìm ra không…), nên khi hỏi thử thì có vẻ sản phẩm bày bán hơi khác nhau tùy cửa hàng, nhưng vẫn có chocolate nhé ^^; ← tất nhiên rồi, vì mình đã mua về mà (~o~)
Vì vậy, hãy thử ghé Bern gần bạn nhé! Nhân tiện, hộp mua ở Kotoen là 8 viên giá 2250 yên (^^♪
Ở cửa hàng chính hình như có thể chọn từng viên một ← đây là thông tin tôi hỏi qua điện thoại, nên khi mua các bạn nhớ xác nhận lại nhé!
Chocolate chọn ở Nishinomiya Hankyu
Ở Nishinomiya Hankyu, chocolate được bày nhiều đến mức có cả một quyển booklet nhỏ giới thiệu các cửa hàng và chocolatier.
Từ trong số đó, chúng tôi đã chọn vài món (^^♪
Pierre Hermé Paris
Chocolate do Pierre Hermé, người được tạp chí Vogue gọi là “Picasso của giới pâtisserie”, tạo ra… mình cứ thêm “san” vào để cảm thấy gần gũi hơn chút (*^^)v. Nghe tên này dạo gần đây thấy quen quen, hóa ra là đã collab với Mister Donut!!!
Lần đầu xuất hiện tại Nishinomiya Hankyu!!!
Món được chọn là hộp 5 viên “Assortiment de Chocolats” ↓
Một phần tờ hướng dẫn? đi kèm ↓ Đúng là được gọi là độc nhất vô nhị, đọc xong vẫn không tưởng tượng nổi vị sẽ như thế nào (ーー;)
Trang web chính thức của Pierre Hermé Paris
Bel Amer
Có rất nhiều chocolate xinh kiểu mộng mơ được bày ra (*^^)v
Món được chọn là hộp 5 miếng “Palet Chocolat Bonheur” ↓
Nhìn có vẻ được trang trí đặc biệt đáng yêu cho Valentine nhỉ (#^.^#) lại còn lấp lánh nữa..☆
Nghe nói từng miếng đều được làm thủ công rất cẩn thận!
Phần giải thích ở đây ↓
Trang web của Bel Amer ở đây
es KOYAMA
es KOYAMA nổi tiếng với roll cake và pudding (^^♪
Đáng lẽ tôi đã đi mua món này ↓ được đăng trong catalog….^^;
Nhưng cuối cùng lại mua về món trông giống hệt thế này ↓
Nhìn giống hệt đúng không! Và đúng là của es KOYAMA mà!!
Tên là “Mattel Chocolat”
Phần vỏ bánh mềm ẩm có hương vị cacao đậm đà, còn nhân bên trong thì đầy vị sữa. Hương vị nằm giữa wagashi và bánh ngọt phương Tây.
Dành tặng Valentine cho những ai thích bánh màn thầu kiểu Nhật thì sao nhỉ～!(^^)! coi như chữa cháy vậy ^^;
Đầu bếp Koyama cũng nổi danh với tư cách chocolatier. Trang web ở đây nhé
Lời kết
Dù có chút nhầm lẫn khi mua hàng, Valentine 2020 chúng tôi đã chọn chocolate như thế này.
Ở Nishinomiya Hankyu, chocolate Valentine được bày bán với chủ đề “LOVE GROW あいしてるとありがとう”. Ngoài ra còn rất nhiều loại chocolate khác khiến chúng tôi để ý!!!
Năm sau chúng tôi sẽ cân nhắc kỹ hơn nữa, và cố gắng không mua nhầm (thật sự xin lỗi), để sớm gửi thông tin đến mọi người (*^^)v
Tham khảo thêm bài năm ngoái: đã mua 24 món chocolate Valentine ở Nishinomiya Hankyu. Cho bạn xem bằng ảnh đó là những loại chocolate như thế nào
