Tại “Hakushika Classics” nằm ở ngay giao lộ giữa tuyến Rinko-sen và Fudabasuji-sen, tụi mình đã có một bữa hơi sang một chút😀
hai đứa tụi mình đã đi ăn “Hakushika Classics Gozen”～
Đó là tòa nhà sang trọng và rất phong cách ấy～（chắc cũng có nhiều người biết rồi nhỉ？？）
Đây là nhà hàng có concept “Hoa, ẩm thực Nhật và rượu sake Nhật”.
目次
“Hakushika Classics Gozen” có thể chọn món chính
Đây là thực đơn gozen của Hakushika Classics, nơi bạn có thể chọn món chính↓↓
※Thực đơn này là thực đơn đến tháng 9 năm 2020
Trong 5 loại món chính,
Đặc sản! Lẩu kasujiru（thịt thăn heo Chami-ton）2,880 yên
Gozen “Tempura” và giỏ hoa đầy màu sắc 2,580 yên
tụi mình đã chọn hai món này～😀
（Món khai vị）Tororo hạt soba
Thanh nhẹ, nước dùng ngon quá trời luôn～
Nước dùng
Nghe nói nước dùng này được nấu từ 4 loại cá bào, ngon cực kỳ～(^_^)
Hình như đây là nước dùng dùng cho món lẩu vịt suki.
（Món khai vị）Giỏ hoa theo mùa đầy màu sắc
Đúng như concept “Hoa, ẩm thực Nhật và rượu sake Nhật.”, đây là một giỏ hoa thật sự～
“Đẹp đến mức thấy tiếc không nỡ ăn nhỉ～” vừa nghe lời Kurayan nói, Niko vẫn ăn không chút do dự😅
Món “cream cheese ngâm bã sake” ở phía trước thì cá nhân mình cực kỳ thích😍
“Cream cheese này có mua được không ạ?”
Mình lỡ miệng hỏi luôn. （tiếc là nghe nói cream cheese này không được bán）
Món bên cạnh cream cheese, mình tưởng là “củ cải” nên ăn thử thì hóa ra là “đu đủ xanh ngâm mè”～
Đây là lần đầu mình ăn “đu đủ xanh” trong món Nhật!
Mình rất thích món gỏi đu đủ xanh “som tam” của Thái, vậy mà lại không nhận ra đây là đu đủ xanh😅
Tempura（tôm・bắp・myoga・đậu bắp・khoai lang・cà tím）
Tempura giòn nhẹ đến mức mình nghĩ “đây thật sự là đồ chiên sao～”★
Được ăn nhiều loại rau theo mùa, ngon lắm～
Đây là rau và thịt thăn heo Chami-ton cho món đặc sản! lẩu kasujiru～
Cho rau và thịt vào nồi lẩu kasujiru nào.
“Không biết khi nào mới chín đây～” mong quá đi mất…
“Đúng là khác với kasujiru ăn ở nhà～, vị umami của nước dùng cũng rõ lắm, chắc bã sake cũng xịn thật ha～”
Ngay cả sếp, hôm đó hiếm khi đi cùng buổi lấy tin,
cũng nhận xét rằng: “Món này ngon thật～! Cảm giác rất dịu nhẹ～”.
Nghe nói vì có nhiều yêu cầu mạnh mẽ từ khách hàng,
“sản phẩm hóa nước dùng” đã được quyết định rồi đó～（mong quá nhỉ～）
Sau món đặc sản “lẩu kasujiru”, quản lý cửa hàng nói nhất định nên thử “lẩu vịt suki”～(^^)v Lần tới phải ăn lẩu vịt suki thôi
Bạn biết đây là gì không～？？
Đây là “konnyaku đỏ”
Nghe nói ở thành phố Omihachiman, tỉnh Shiga, konnyaku đỏ là loại phổ biến.
Có nhiều giả thuyết, nhưng người ta kể rằng khởi nguồn là do Oda Nobunaga thích sự rực rỡ nên đã cho làm “konnyaku màu đỏ”(^_^)
Seiro soba 100% kiều mạch tự làm～hành lá・củ cải cay・wasabi thật・muối đá Andes～
Ăn với muối đá sẽ cảm nhận rõ hơn hương thơm và vị ngọt của soba, rất đáng thử～
Vì đây là soba 100% kiều mạch không dùng bột mì làm chất kết dính, nên khi soba được mang ra, hãy ăn càng sớm càng tốt nhé～（vì không dùng chất kết dính nên để lâu một chút là các sợi soba sẽ “thân thiết” dính vào nhau đấy～）
Không chỉ có hương thơm của soba, mà còn có vị ngọt và độ đàn hồi, ngon lắm～
Lần tới mình muốn ăn món “lẩu vịt suki” mà quản lý cửa hàng gợi ý～
Thực đơn của “Hakushika Classics”
Bên trong “Hakushika Classics”
Bàn ngồi rộng rãi, dù món ăn được mang ra liên tục cũng không thấy bất tiện(^^♪
Đèn trang trí cũng rất phong cách～
Tất nhiên cũng có phòng riêng～
Ở quầy có tháp masu bên trong không có rượu đâu nhé😁
