Tại “Hanasakari” trong Sakagura-dori Rengakan của Nihonsakari,
mình đã được thưởng thức món Nhật ngon ơi là ngon＼(^o^)／
Chắc mọi người đều từng nghe qua câu này:
♪Nihonsakari waぁ～ yoi osakeぇ～♪
Và cũng chính là Nihonsakari, nơi mà Nishitsu từng uống rượu à không, tranh nhau món đó ấy！
Không chỉ dùng bữa, tất nhiên mình còn thưởng thức cả tráng miệng và rượu nữa(*^^)v
Món ăn ở “Hanasakari”
“Rokkaku Nidanju” ￥3,500(chưa thuế)
Ngoài những món không thể chụp hết trong ảnh, còn có cơm trắng, súp bã rượu ginjo và warabi mochi đường nâu nữaヽ(^。^)ノ
Không chỉ set này, nghe nói nội dung món ăn sẽ thay đổi hằng tháng!
Đúng là món Nhật chính thống! Cảm nhận được hương vị theo mùa nhỉ
Trong phần sashimi có chú thỏ ngắm trăng dễ thương, mang không khí mùa đến sớm(*^^)v
Cá hamo, cá hố, isagi, cá ngừ vằn… món nào cũng tươi và có vẻ rất hợp với rượu sake!
Ở đây có thành quả mùa thu… bông lúa nữa(#^.^#)
Mình thì thấy sushi hamo rất ngon, còn Niko bảo pate phía trước chắc hợp với rượu sake lắmヽ(^。^)ノ
Món nào cũng ngon, nhưng trong đó có một món khiến mình thật sự xúc động!
Cá hồi ướp bã rượu ginjo nướng than được nướng cẩn thận hơn 20 phút(^^)
Phần da giòn rụm, thịt mềm xốp và mọng nước, đây là món cá ướp bã rượu ngon nhất mình từng ăn!!!
Chắc món này cũng hợp với sake lắm, nhưng mình ăn cùng cơm trắng!
Đậu phụ yomogi nằm mát lạnh, mềm mượt trong phần nước dùng dạng thạch, bên trên có myoga, đậu bắp và trứng cá hồiヽ(^。^)ノ
Nước dùng làm thành thạch vừa sang vừa lưu lại trong miệng, kết hợp với đậu phụ yomogi rất vừa vặn!
Phía sau là warabi mochi đường nâu. Kết cấu mịn màng thế này thì không thể nào không ngon được!
“Awaji-gyu Tobanyaki Zen” ￥3,000(chưa thuế)
120g phần thịt hiếm của bò Awaji! Khá là nhiều đấy(^^)
Bếp trưởng đã nướng trên tấm gốm nóng hổi cho mình＼(^o^)／Bếp trưởng còn trẻ và rất thân thiện, nhưng là sư phạm của Liên đoàn Đầu bếp Nhật Bản đấy!!
Mình ăn cùng muối, wasabi, nước tương và sốt tự làm(^^)
Thịt mềm, đầy vị umami… hợp cả với cơm lẫn rượu!
Đây là súp bã rượu ginjo… không phải kiểu súp kasu có thịt heo hay phần xương cá hồi, mà là món súp bã rượu rất hợp với rượu ngon, thanh nhã và ngon lắm
Dù trong phần ăn đã có tráng miệng hẳn hoi,
mình vẫn gọi thêm đá bào sữa amazake ￥500(chưa thuế) và genshu affogato ￥400(chưa thuế)＼(^o^)／
Đá bào có độ ngọt vừa phải, hương amazake lan tỏa rất dễ chịu(^^)
Affogato là một món dolce có nguồn gốc từ Ý, kiểu truyền thống là rưới espresso lên kem vani,
còn ở đây thì rưới rượu sake nóng lên(#^.^#)
Hương vị thì….
ngọt ngào, không hẳn là rượu mà giống kem mang hương sake, nhưng ngon! Vị người lớn hơn loại cà phê(*^^)v
Và tất nhiên không thể ra về mà chưa uống sake, nên↓
Kết thúc bằng set nếm rượu genshu ￥1000(chưa thuế)Genshu là loại không dễ uống được ở nơi khác đâu!
Loại nào cũng ngon, nhưng mình thích “Shiboritate Nama Genshu” bên phải! Chính là loại mà Nishitsu từng tranh nhau đó!
Loại bên trái có vị trái cây, chắc sẽ được phái nữ thích lắm～(^^)
Nghe nói vòng tròn đôi màu xanh đậm ở đáy chén dùng để nếm rượu là để quan sát màu sắc và độ đục của rượuヽ(^。^)ノ
Menu “Hanasakari”
Menu buổi trưa↓
Menu tráng miệng và đồ uống ở đây↓
Menu rượu ở đây↓
※Có một số món cần đặt trước, nên vui lòng xác nhận với cửa hàngヽ(^o^)丿
Thông tin cửa hàng “Hanasakari”
Bên ngoài cửa hàng↓
Bên trong cửa hàng↓
Không khí ở lối vào(^^)
Thật vui vì họ đưa túi để đựng khẩu trang đã tháo ra! Biện pháp phòng COVID-19 rất kỹ!
Không gian trong quán không rào cản, từ trước các chỗ ngồi đã được bố trí khá rộng rãi nên thời điểm này cũng thấy yên tâmヽ(^o^)丿
Cách trang trí theo mùa cũng thể hiện sự chu đáo trong lòng hiếu khách(#^.^#)
