古野電気मा “अप्रयुक्त माछा” को पिज्जा खान पाइने जस्तो छ 12月17日(火)【にしつーフレンズPR】

“ए, पिज्जामा माछा!?”

सुन्दा अचम्म लाग्न सक्छ, तर यो साँच्चै एकदमै स्वादिलो छ!

Nishinomiya को “古野電気” ले वातावरण संरक्षण गतिविधिको एक हिस्साका रूपमा, अप्रयुक्त माछा प्रयोग गरिएको उत्कृष्ट मेनु सीमित रूपमा बिक्री गर्ने कार्यक्रम “フルノ ブルーカーボン・デイ” आयोजना गर्दैछ। यसपटक 12月9日(月) मा समुद्री खाना डोन(←समाप्त भइसकेको छ) र 12月17日(火) मा भट्टीमा सेकिएको पिज्जा खान पाइनेछ〜

स्थान 古野電気SOUTH WING हो〜

नक्सामा यहाँ छ↓

ठेगाना 兵庫県西宮市神祇官町8-1 हो।

अप्रयुक्त माछा “アイゴ” कस्तो माछा हो?

アイゴ सामान्यतया दैनिक खानामा धेरै नदेखिने माछा हो।

यसको विशेष समुद्री गन्धका कारण मानिसहरू प्रायः टाढै बस्छन्, तर वास्तवमा केही क्षेत्रमा यसलाई “アイゴのねぶり (थाल चाट्ने गरी स्वादिलो)” भनिने हदसम्म रुचाइन्छ।

यसपटक यो アイゴ “खाने क्षति पुर्‍याउने माछा” का रूपमा ध्यानमा आएको छ। यो समुद्री घाँसको क्षेत्र खाइदिने झन्झटिलो जीव हो, तर यसलाई खाएर वातावरण संरक्षणमा उपयोग गर्ने प्रयास सुरु भएको छ!

खाएर जोगाउने “ब्लू कार्बन” भनेको के हो?

ग्लोबल वार्मिङका कारण बढ्दै गएको “磯焼け（समुद्रको मरुभूमीकरण）” रोक्न, समुद्री शैवाल जोगाउने प्रयास लाई “ब्लू कार्बन” भनिन्छ।

समुद्री शैवालमा CO2 सोसेर बन्द गरी राख्ने क्षमता हुन्छ, तर チヌ(クロダイ) र アイゴ ले त्यसलाई खाइदिने समस्या भइरहेको रहेछ। यी “अप्रयुक्त माछा” लाई स्वादिलो रूपमा खाँदा, समुद्री घाँसका क्षेत्र जोगाउँदै वातावरणमा पनि योगदान गर्न सकिन्छ भन्ने कुरा हो।

कार्यक्रमको मिति र स्थल जानकारी

अप्रयुक्त माछा प्रयोग गरिएको विशेष मेनु खान पाइने दिनहरू यी 2 दिन हुन्!

• 12月9日（月）11:00〜14:00
  किचन कार: “at 鮪（あっとまぐろ）”
  मेनु: チヌ（クロダイ） प्रयोग गरिएको समुद्री खाना डोन✨

• 12月17日（火）16:00〜
  किचन कार: La Zucca di Napoli
  मेनु: アイゴ प्रयोग गरिएको असली भट्टीमा सेकिएको पिज्जा🍕

दुवै Nishinomiya मै खान पाइने उत्कृष्ट मेनु हुन्! अवश्य गएर चाखेर हेर्नुहोस्♪

12/9 को समुद्री खाना डोन【at 鮪】

समुद्री खाना डोनमा “チヌ（クロダイ）” प्रयोग गरिएको छ।（समाप्त भइसकेको छ〜）

(ध्यान दिनुहोस्! यो फोटो म्यागुरो डोनको हो〜)

बोसो लागेको मौसमी チヌ（クロダイ） बाट कस्तो समुद्री खाना डोन बन्ने होला भनेर अलि चासो लाग्छ नि〜।

12/17 को भट्टीमा सेकिएको पिज्जा【La Zucca di Napoli】

アイゴ टपिङ गरिएको पिज्जा।

एक टोकाइ खाएको क्षणदेखि “स्वादिष्ट!” भन्न छोड्नै सकिँदैन〜〜।

La Zucca di Napoli को किचन कारमा त पिज्जा भट्टी नै जडान गरिएको छ। निकै दुर्लभ छ है〜

へぇ〜 47