Chào mừng bạn đến với chuyên mục “Miyakko Tantei”, nơi độc giả có thể điều tra những bí ẩn ở Nishinomiya và cảm thấy như mình đã trở thành thám tử.À mà thật ra đúng là thám tử thật. Đây sẽ là kiểu bài viết được cập nhật liên tục mỗi khi có thông tin từ độc giả(Miyakko Tantei) gửi về.
Mỗi ngày, @Nishi2 nhận được rất nhiều tin cung cấp thông tin, cũng như email kiểu “hãy điều tra giúp chuyện này”.
Các thành viên @Nishi2 đều rất xuất sắc, nhưng chỉ riêng Nishi2 thì cũng có giới hạn, nên chúng tôi quyết định nhờ độc giả cùng hỗ trợ～(^o^)／
Bài viết này được đăng lại vì đã có thông tin mới nhất!
目次
Điều muốn hỏi các Miyakko Tantei
Lần này, yêu cầu “độc giả hãy cho biết” đến từ Kattoshi-kun.
“Tôi muốn biết chi tiết về tiệm thịt từng chiên món korokke hình bầu dục như thùng gạo”
Địa điểm: quanh khu Mokkosu chi nhánh Imazu
Thời kỳ: những năm 1970
Mong muốn: Muốn biết chi tiết về tiệm thịt quanh khu Imazu, nơi lúc nào cũng chiên korokke hình bầu dục trong một chiếc nồi đen đầy dầu
Điều tra của @Nishi2
@Nishi2 bắt đầu điều tra
Mokkosu chi nhánh Imazu mở cửa vào ngày 1 tháng 10 năm 2019.
Bản đồ ở đây↓↓
Khi tiệm mở, @Nishi2 cũng đã viết bài giới thiệu～
↓↓
Trong bài có đoạn viết như thế này↓↓
Trước đây ở đây từng có một tiệm thịt tên là “味鉄”.
Tiệm thịt!?
↑Street View trên Google Maps vào thời điểm năm 2008
Chúng tôi xác nhận được có một tiệm thịt tên là “味鉄” (^o^)
Khung cảnh vào tháng 7 năm 2019.
“味鉄”, tiệm chuyên thịt bò Wagyu lông đen, được thành lập năm 1949.
Theo ký ức của Mama @Nishi2, tôi nghĩ cửa hàng này đã ở đây suốt hơn 20 năm rồi.
Vì vậy, món korokke mà Kattoshi-kun từng ăn
có lẽ là korokke của “味鉄” chăng～
Gần đó, hình như ở khu mua sắm Suidobashi gần ga Oji-koen cũng có tiệm thịt 味鉄♪
Chúng tôi nghĩ biết đâu ở đây có thể ăn được “korokke”!? nên đã hỏi thử, nhưng được trả lời rằng
“không có bán korokke” 😣 Tiếc quá。。。
Kỷ niệm của Mama @Nishi2 về “味鉄”↓↓
Người nhà bên cạnh từng nói rằng nếu không phải thịt ở đây thì không thể gọi là yakiniku, nên lúc nào cũng đi mua ở tiệm này.
Thông tin từ các Miyakko Tantei
Korokke Daisukiさん
Korokke hình bầu dục đó có lẽ là của 井上精肉店 nằm trong chợ Hankyu. Tôi từng nghe mẹ nói rằng họ là anh em họ với Tsuruta Koji.
Nerielさん
Tôi sinh năm 1972. Có phải là korokke của “井上” nằm trong chợ Hankyu không nhỉ? Đó là loại korokke nhỏ hình bầu dục, được người bán thịt chiên lên rồi đặt trên chiếc khay gỗ mỏng hình thuyền, phủ bằng tờ giấy mỏng màu xanh và buộc dây thun. Khi các bà mẹ mua về để trong bếp, trẻ con chúng tôi vui đến mức mặt ai cũng rạng rỡ. Tôi và chồng vẫn thường nói không biết bao nhiêu lần rằng muốn được ăn lại món korokke đó… Vị ngọt của hành tây và vị ngon của thịt, dù nguội rồi vẫn ngon, ngon lắm… Sau trận Đại động đất Hanshin, khu chợ không còn nữa và tôi cũng không biết tin tức gì thêm. Nếu đó là korokke của “井上” thì tôi cũng muốn biết sau này tiệm ra sao. Nếu là korokke của “味鉄さん” khác thì xin lỗi vì thông tin không cần thiết.
Cựu học sinh trường Imazu Junior Highさん
Tôi nghĩ không phải là 味鉄. Tôi cũng từng mua thịt yakiniku ở 味鉄, nhưng tôi không nghĩ họ có chiên korokke. Korokke hình bầu dục là của một tiệm thịt trong chợ Hankyu; khoảng năm Showa 48, tôi thỉnh thoảng mua ăn trên đường đi học về. Tiệm nằm khoảng giữa khu chợ theo trục bắc-nam, nên tôi nghĩ là hơi về phía đông so với Mokkosu hiện nay. Hồi đó có rất nhiều học sinh trường Imazu Junior High mua đồ ăn vặt ở đó.
Koさん
Về chuyện korokke ở Imazu, có phải là tiệm thịt trong chợ Hankyu không? Đó là loại nhỏ, hình bầu dục. Tôi nhớ hình như gọi là tiệm thịt Inoue. Tiệm nằm phía nam của lối ra ở giữa. Rẻ mà ngon lắm. Tôi nhớ là sau động đất, chợ mất đi và tiệm cũng đóng cửa luôn. Tôi không rõ mối quan hệ với Tsuruta Koji.
Hirameさん
Korokke hình bầu dục là của tiệm thịt Kawakami trong chợ Hankyu.
Naochanさん
Về câu chuyện korokke của 味鉄 ở Imazu…… Tôi nhớ hình như đó là tiệm của bạn học cùng lớp với Suzuki Ryohei. Nếu hỏi Ryohei-kun thì chắc sẽ biết chính xác. Nhưng mà…… hỏi bằng cách nào đây nhỉ?
Zukkyonさん
Tôi nghĩ đó là tiệm thịt ở chỗ con đường chia cắt khu chợ khoảng giữa chợ Hankyu, đối diện là tiệm rau. Tôi nhớ họ đặt korokke vào một chiếc khay giống khay đựng takoyaki làm bằng giấy màu xanh nhạt. Vị trí thì tôi nghĩ là sâu hơn Mokkosu hiện nay. Bà tôi cũng nói đó là tiệm của anh em Tsuruta Koji. Nhà tôi trưa thứ Bảy hằng tuần đều ăn korokke ở đây. Đó là korokke có nhiều khoai tây, thịt băm thì chỉ có một chút cho có. Theo ký ức của mẹ tôi, mỗi cái hình như 20 yên.
Tôi tưởng tượng chắc là được đặt trong loại khay có hình dáng như thế này. Thứ nằm bên trên không phải korokke mà là takoyaki thôi…
KAZUさん
“Korokke hình bầu dục ngon thật nhỉ～ Ở khu trung tâm chợ Hankyu, ngay chỗ bị ngắt quãng giữa chừng, chủ tiệm 井上精肉店 chiên korokke trên một xe bán hàng dành riêng cho korokke! Ngon cực kỳ. Không phải ngày nào cũng bán, và nếu đi vào buổi chiều thì đã bán hết rồiー(^-^) Tôi chắc chắn ăn ít nhất mỗi tuần một lần. Họ đặt vào hộp hình chiếc thuyền bằng gỗ～ Tôi nhớ đó là ông của bạn con gái tôi (hiện 36 tuổi).
Ẩn danhさん
“Tôi nghĩ là やまお精肉店 (*^^*) Tôi sinh năm 1983, bố mẹ của bạn anh trai tôi hồi đó có một tiệm thịt quanh khu này và chiên korokke (*^^*)
Nontataさん
Đó là korokke của 井上精肉店, nằm đúng ở ranh giới trung tâm của chợ Hankyu. Hồi đó tôi nghĩ mỗi cái khoảng 30 yên. Khi còn nhỏ tôi ăn thường xuyên. Bán chạy đến mức có cả hàng người xếp chờ. Việc họ là họ hàng của Tsuruta Koji cũng khá nổi tiếng. Tôi đã hỏi lại mẹ và được xác nhận rằng korokke hình bầu dục chắc chắn là của 井上精肉店. Korokke được đặt trên đĩa hình thuyền dùng để đựng takoyaki, phủ giấy mỏng màu xanh rồi buộc dây thun để đưa cho khách. Vị hơi ngọt, phần khoai tây mịn và có thịt băm. Tiệm bán đồ ăn chế biến sẵn? nằm cùng dãy với Watanabe Denki ở Imazu có thể biết rõ hơn vì ngày xưa họ cũng có cửa hàng trong chợ. Tuy nhiên có thể đã không còn vì COVID…
Yochan
Ngày xưa đúng là có tiệm korokke hình bầu dục!! Có một nơi gọi là chợ Hankyu, và đó là cửa hàng vừa là tiệm thịt vừa bán korokke. Tôi cũng rất thích và thường ăn!
Akichanさん
Về chuyện korokke, trước đây quanh khu đó có chợ Hankyu, trong chợ có “山尾精肉店”, có phải họ bán korokke hình bầu dục ở đó không nhỉ⁉️…… Tôi nghĩ hiện nay đó là tiệm thịt nằm dọc đường cũ quốc lộ ở Yamanaka-cho (cùng dãy với nơi trước đây có Life, bên cạnh tiệm rượu Yamasaki)⁉️…… Nếu tôi nhầm thì xin lỗi nhé
Tóm tắt kết quả điều tra
Món korokke hình bầu dục mà Kattoshi-kun từng ăn là của “井上精肉店” hoặc “やまお精肉店”
- 井上精肉店 là tiệm thịt từng nằm ở phía nam lối ra khu trung tâm chợ Hankyu
- やまお精肉店 đã chuyển đến Imazu Yamanaka-cho（trang Tabelog của やまお精肉店 ở đây）
- Có xe bán hàng dùng để chiên korokke
- Sau trận động đất, khu chợ không còn nữa và 井上精肉店 cũng đóng cửa
- Korokke được đặt trong loại hộp có hình giống chiếc thuyền
- Phủ giấy mỏng màu xanh và buộc dây thun
- Rẻ và ngon
- Mối quan hệ với Tsuruta Koji chưa chắc chắn
Theo dì tôi sống ở Kurakuen, người điều hành tiệm đó hình như là anh trai của Tsuruta Koji!? Tôi tìm trên mạng mà vẫn không rõ! Nếu có thể điều tra chi tiết giúp tôi thì tôi rất vui.