Tôi đã thử bộ kit “ポコすく” có thể trồng “nấm shiitake” ngay tại nhà.
Nhìn cứ như một chiếc bánh chocolate cỡ lớn??
Sau 1 tuần, nó sẽ thành thế này↓
Đây là thứ gọi là khối giá thể nấm shiitake “ポコすぐ”.
Bạn có thể mua tại shop online chuyên về nấm ở Nishinomiya tên là “Kinoko-ten”.
目次
Khi nhận hàng thì trông như thế này
Khi đặt “ポコすく”,
hàng sẽ được giao trong túi giấy cỡ như bên dưới↓
Mở ra thì trông như thế này↓
(Khoảnh khắc hiếm có khi Niko@Nishitsuu đang nhắm mắt)
Hướng dẫn cách trồng “ポコすく”↓
Theo hướng dẫn, khi trong túi xuất hiện mầm cỡ ngón tay cái thì bắt đầu trồng!
Được rồi, xem thử nào〜.
Được rồi! Chắc cái trông như “Medama Oyaji” này là mầm.
Nó đã to cỡ ngón tay cái rồi. Lấy ra khỏi túi và bắt đầu trồng thôiー.
Cách trồng
Từ đây là cách trồng.
Trước hết lấy “ポコすく” ra khỏi túi trong suốt.
Nàoーーー.
(Nên có kéo để lấy ra khỏi túi)
Những thứ cần để trồng
Những thứ cần có là:
- 2 đôi đũa dùng một lần
- Đĩa lót chậu cây (đĩa lớn cũng được)
- Bình xịt phun sương
- Túi nilon
Vậy thì cùng lắp bộ trồng nào.
Đặt “ポコすく” lên đĩa lót chậu cây.
Nhưng ở đây phải cực kỳ chú ý! Nếu cứ để nguyên thế này, khi đổ nước vào sẽ bị ngập nước!
Vậy phải làm sao? Cắm đũa dùng một lần vào
Cắm đũa dùng một lần vào bốn góc như thế này.
Như vậy là kê cao lên thành chân đỡ.
(Khuyến nghị là để chân đỡ dài hết mức có thể. Lý do → nấm shiitake mọc từ phía dưới → tránh bị nước làm ướt sũng)
Đổ nước vào đĩa lót. Đổ nhiều một chút là tốt.
Làm thành trạng thái nhà kính nilon như thế này.
Tôi làm phần nilon như sau↓
Cắt mép túi nilon rồi dán lại bằng băng dính trong. (Dùng băng keo vải cũng được)
Nói vậy có thể hơi khó hiểu, nên xem hình nhé.
(Tranh: tác giả của nhân vật chính thức Nishitsuu Nishitsuudori)
Cắt mép của 2 túi nilon (nếu có đáy mở rộng thì càng tốt. 3 túi cũng được), rồi nối lại bằng băng dính trong.
Tiếp theo là phun sươngー
Sau đó trùm túi lên↓
Như vậy là OK!
Mỗi ngày chỉ cần phun sương
Ngày hôm sau, bên trong ướt đẫm hơi nước↓
① Tháo túi ra↓
② Phun sương.
(Lấy túi ra là để thay không khí)
③ Trùm túi lại. Chỉ mất 2 phút.
Sau 1 tuần là vừa ăn. Nhật ký thu hoạch
Ghi lại xem nó phát triển như thế nào.
Ngày đầu tiên（2月18日）
Đây là ngày đầu tiên.
Sau 1 ngày（2月19日）
Cùng tìm điểm khác với ngày đầu tiên nào〜có nhận ra không〜♪
Đáp án là phần màu trắng bên phải đã to hơn. Ngoài ra cũng còn vài chỗ khác
Sau 4 ngày（2月22日）
Sau 4 ngày, nó đã ra dáng nấm rồi! Nhưng vẫn còn quá sớm để thu hoạch
Sau 8 ngày（2月26日）
Không hiểu sao túi căng phồng lên luôn (cười)↓
Vâng, đã đến thời điểm thu hoạch rồi↓
Ăn được rồi! Nhìn lon yakitori là biết kích cỡ rồi nhỉ??
Thử xem nếu để quá thời điểm ngon nhất thì sẽ thế nào↓
Sau 12 ngày（3月2日）
Đã qua 4 ngày kể từ thời điểm thu hoạch.
Không hiểu sao mũ nấm bị dẹt ra rồiーーー
Có lẽ nên thu hoạch sau khoảng 1 tuần. Hãy nhìn hình dáng để quyết định
Ăn thử thì mọng nước và ngon
Tôi sẽ nói một điều quan trọng.
Khi thu hoạch, hãy dùng kéo để cắt!!
Lý do: nó sẽ mọc lại. (Nếu nhổ từ gốc thì sẽ không mọc nữa)
Đặt nấm shiitake lên giấy bạc.
Khía một đường hình chữ X.
Lật ngược lại.
Thêm mayonnaise hoặc xì dầu hoặc muối tiêu.
Nướng trong lò toaster khoảng 7〜8 phút.
