3月20日(金)、阪急西宮ガーデンズの「大起水産 回転寿司」で「生・本まぐろ解体ショー」が開催されるようです。
（かおるんさんからの情報提供です)
こちら↓
生・本まぐろ解体ショー
いつやる？
3月20日(金・祝)12時〜
どこでやる？
阪急西宮ガーデンズ
大起水産回転寿司 西宮ガーデンズ店
フロアマップではここ↓
どんなことやる？
職人さんが生・本まぐろを一匹まるごと豪快に解体する迫力のショー。
目の前でさばいたばかりの生まぐろが、そのままお寿司やお造りになって登場するそうです。
大トロ・中トロ・赤身の握りのほか、カマや頭肉など一尾から少ししか取れない希少部位が出ることもあるみたい。
イベント詳細は→こちら
さいごに
ちなみに大起水産は今年で創業50周年を迎えるそうです〜。大きな生まぐろを職人さんが豪快にさばく「まぐろ解体ショー」。さばきたての生まぐろは、冷凍していないならではのねっとりした旨みが味わえるそうですよ。お寿司屋さんならではのライブ感も楽しめそう。連休のおでかけにぜひ〜
※かおるんさん、情報提供ありがとうございました！！
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