Hanshin Nishinomiya मा भर्खरै खुलेको “ビストロ・デトワ” मा स्वादिष्ट पश्चिमी परिकार खायौं【Nishitsu Gourmet】

Hanshin Nishinomiya नजिकै मार्चमा भर्खरै खुलेको, इटालियन र फ्रेन्च खाना क्याजुअल रूपमा खान पाइने “ビストロ・デトワ” मा

र म गएर आयौं！

खुलेको बेलाको लेख यहाँ छ↓↓

171号線ぞいの江上町にフレンチレストラン「ビストロ・デトワ」がオープンしてる

2020年3月26日

पहिले, ओमुराइसका लागि प्रसिद्ध Koshienguchi को “クール・ヴレ” का ओनर-सेफले नयाँ रूपमा खोलेको पसल हो।

“ビストロ・デトワ” का परिकारहरू

हामीले अ ला कार्टेबाट विभिन्न परिकारहरू खान निर्णय गर्‍यौं।

सेतो अस्पारागस（Kagawa）को क्रेम ब्रुले, होटारु इका र करासुमी　\1,200

यो पहिलेको पसलमा पनि रहेको मेनु रहेछ, र ब्रुलेकै लागि पसलमा आउने ग्राहकहरू पनि रहेछन् रे।

दिउँसो भए पनि, मेनु हेर्दा नपिउनु त खेर जाने जस्तै लाग्यो।

कुक तथा सोमेलिए Taniguchi सँग सल्लाह गर्दै, अर्डर गरेका परिकारसँग मिल्ने गरी अल्कोहल पनि मज्जाले लियौं～।

चार प्रकारका आलुको पोटेटो सलाद र Iberico सुँगुरको रोस्ट ह्याम　\800

करिब 10 दिन लगाएर घरमै बनाइने रोस्ट ह्याम, र घरमै बनाएको मेयोनेजसँग खाने पोटेटो सलाद।

बैजनी रङको “パープルスイートロード” भन्ने दुर्लभ जातको आलु पनि परेको छ।
चार किसिमका आलु मिलेर स्वादलाई अझै उकासिरहेका छन् जस्तो लाग्यो～♪

Awaji माडाकोको नरम कन्फी ग्रिल, आलुको प्युरी　\1,500

तलपट्टि Hokkaido को गाढा स्वाद भएको आलु, नरम ओछ्यानजस्तै फुलफुल गरी बिछ्याइएको थियो।

माथि चाहिँ ठिक्क तापक्रममा केही घण्टा पकाएर एकदमै नरम भएको “ताको”।

राम्रोसँग स्वाद बसेको “ताको” सँग “आलु” ले चुपचाप साथ दिँदै, क्या राम्रो जोडी बनेको जस्तो♪

Kawachi को आइगामोको कन्फी, सेतो इन्गेन सिमी र तरकारीको ब्रेजे　\2,800

आइगामोको तल तरकारी र सेतो इन्गेन सिमी बाक्लै गरी बिछ्याइएको थियो।

आइगामो सजिलै टुक्रिने र खान सजिलो～, सेतो इन्गेन र तरकारीको उमामीसँगको मेल एकदमै राम्रो！

नापोलिटान　\1,600

धेरै खाइसके पनि, अन्त्यको पास्ता भने छुटाउनै नसकिने।
थोरै कम परिमाणमा बनाउन लगायौं, तर यति स्वादिलो भएपछि अझ धेरै खान सकिन्थ्यो होला भन्ने लाग्यो।

（फोटो बायाँ: पसलका मालिक Terada / फोटो दायाँ: कुक तथा सोमेलिए Taniguchi）

ग्राहकहरूले खाना बिस्तारै रमाएर खाऊन् भन्ने पसलका मालिक Terada को भावना, पसलका धेरै ठाउँमा महसुस हुन्थ्यो।

हरेक परिकार धेरै मेहनत गरेर बनाइएको थियो, र सबै कुरा सोचेभन्दा पनि स्वादिलो थियो～！！
स्वादिलो खाना र मदिरा बिस्तारै आनन्दले खान पाउँदा, दिउँसैदेखि खुसी महसुस भयो।

एक्लै आउने ग्राहकले पनि “पाटे द कान्पान्यु र वाइन मात्र” भए पनि सहजै रमाइलो गर्न सकून् भन्नुभएको थियो, त्यसैले कुनै दिन म पनि एक्लै काउन्टरमा बसेकी हुन सक्छु～😆

“ビストロ・デトワ” को मेनु

“ビストロ・デトワ” भित्रको वातावरण

फोटोको दायाँपट्टि देखिएको भित्ताभित्र बासिन्दाहरूका लागि एलिभेटर जाने रहेछ।

ठिक्कको पार्टिसन बनेको थियो, जसले अर्ध-निजी कोठा जस्तो ठाउँ तयार गरेको थियो।
बालबालिकासहित आउँदा पनि ढुक्क हुनेですね।

पसलको बीचमा भव्य वाइन सेलर। कस्ता-कस्ता वाइनहरू पर्खिरहेका होलान् भनेर चासो लाग्छね～।

“ビストロ・デトワ” को पसल जानकारी

पसल 2 तल्लामा छ।

兵庫県西宮市江上町7-11 ノベラ江上町2F