Nishinomiya-Kitaguchi ဘူတာနားက Kofuen မှာ ဧပြီလကမှ ဖွင့်လှစ်ခဲ့တဲ့ 「炭火焼鳥 鳥みち」 မှာ yakitori အမျိုးအစားစုံစုံလင်လင် စားလာခဲ့ပါတယ်〜！
မြေပုံအရ ဒီနေရာပါ↓
လိပ်စာက 兵庫県西宮市甲風園1丁目6-6 エクセル北口 ပါ။
「炭火焼鳥 鳥みち」က မူလက Sakaihigashi မှာ ဆိုင်ရှိခဲ့ပေမယ့် ဆိုင်ရှင်က ကိုယ့်ဇာတိ Nishinomiya မှာ ဆိုင်ဖွင့်ချင်တယ် ဆိုတဲ့ စိတ်ကူးကြောင့် Nishinomiya-Kitaguchi ကို ပြောင်းရွှေ့လာတာလို့ သိရပါတယ်〜။
「炭火焼鳥 鳥みち」ရဲ့ “ဆာရှိမိ” ကနေ “yakitori” အထိ
ဆာရှိမိစုံလင်ပွဲ 1 ယောက်စာ 6 မျိုး 1,200円(အခွန်ပါ)
ဟင်၊ ဆိုင်ရှင်ရေ။ ဒီဈေးမှန်ရဲ့လား？！
ဘီယာနဲ့တော့ လုံးဝလိုက်မှာပဲ〜။ဂျပန်ဆာကေးလည်း ကောင်းတယ်နော်〜
砂ずり ဆိုရင် ပုံမှန်အားဖြင့် ကြွပ်ကြွပ်ဝါးရတဲ့ ခံစားချက်လို့ ထင်ကြပေမယ့် ဒီဆိုင်ကတော့ ရှာရီရှာရီ လို အသံထွက်တဲ့ texture ပါ！အသစ်အဆန်းခံစားမှု！
ပူရီ့ လို တင်းတင်းလေးရှိတဲ့ ささみ ကတော့ အရသာပေါ့ပေါ့လေး။ ဘီယာနဲ့ပဲနော်〜
もも ကို မီးကင်ထားတာ။ အနံ့မွှေးတာက တော်တော်ကောင်း။ အရေခွံနဲ့ အသားကြားမှာ အဆီလေးစိမ့်ပြီး ပါးစပ်ထဲမှာ ပျော်ဝင်သွားသလို〜။
ဒီ ハツ。 အရမ်းကို ချောချောနူးနူး။ ချိုမြိန်မှုက ပါးစပ်ထဲ ပျံ့နှံ့သွားတယ်〜！လတ်ဆတ်လေလေ ပိုချိုလေလေပါပဲ〜။
တင်းတင်းအိအိရှိတဲ့ ရင်သားအသား။ ささみ ထက်တောင် ချိုမြိန်မှုက ပိုထင်ရှားတယ်။
ねぎま 1 ချောင်း 150円(အခွန်ပါ)
ဝါး！အရမ်း ကြီးကြီး မားမားရှိတဲ့ ねぎま ရောက်လာပြီーーーーーー！
တံကျင်ထိပ်ဆုံးက ဒီအသားတုံး။ ရှားရှားပါးပါး ကြီးတဲ့ အရွယ်။ အသားကို တကယ်ကို ကိုက်စားနေတယ်！ ဆိုတဲ့ feeling ပါ〜〜〜〜
မီးသွေးကတော့ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးလို့ သတ်မှတ်ကြတဲ့「土佐備長炭」 ကို သုံးထားပါတယ်။ ထုလိုက်ရင် သတ္တုလို ကင့် ဆိုပြီး မြည်တယ်〜
အဲဒါကြောင့် အပြင်ဘက်က ပါရီ့ လို ကြွပ်ပြီး အတွင်းကတော့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ ဂျူစီ ဖြစ်နေတာပါ〜။
ささみわさび(rare ကင်) 1 ချောင်း 250円(အခွန်ပါ)
မီးသွေးနံ့က ဖွာ့ လို သင်းသင်းလေး။ အတွင်းက rare ဖြစ်ပြီး မီးကင်ထားတဲ့ မွှေးကြိုင်မှုနဲ့ ဆာရှိမိ ရဲ့ကောင်းချက် နှစ်မျိုးလုံးကို ခံစားနိုင်ပါတယ်〜
せせり(neck) 1 ချောင်း 200円(အခွန်ပါ)
ဂျူစီပြီး တင်းတင်းအိအိရှိတဲ့ せせり။ ငရုတ်ကောင်းအရသာကလည်း အလွန်သင့်တော်ပြီး ဝါးလေလေ အသားရည် ပြည့်ထွက်လာတယ်〜
つくね 1 ချောင်း 150円(အခွန်ပါ)
မျက်နှာပြင်က ကာရီ့ လို ကြွပ်ပြီး အတွင်းကတော့ နူးညံ့ပျော့ပျောင်း။ အသားရနံ့က ခိုင်ခိုင်မာမာရှိပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ရဲ့ ရှာကီရှာကီ texture က မခံနိုင်လောက်အောင် ကောင်းတယ်〜〜
အိုဟို〜〜 ဒါဘာကြီးလဲ〜〜〜
玉ひも(ちょうちん・rare ကင်) 1 ချောင်း 250円(အခွန်ပါ)
ဥမဖြစ်ခင်က ဥပြွန်ကို rare ကင်ထားတာလို့ သိရပါတယ်။
ကိုက်လိုက်တဲ့အခိုက် イクラ လို ပချစ် ဆိုပြီး အနှစ် ပျံ့ထွက်လာကာ အသားနဲ့ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ရောနှောသွားတယ်〜။ ထင်ထားတာထက် စားလို့ကောင်းနိုင်တယ်။ တစ်ခါလောက်တော့ စမ်းကြည့်ပါ！
「炭火焼鳥 鳥みち」မီနူး
Yakitori မီနူးပါ။ ရှားပါးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေလည်း အမျိုးမျိုးရှိတယ်〜။
မိန်းကလေးတွေကြားမှာ အရမ်းလူကြိုက်များတဲ့ Camembert cheese လည်းရှိတယ်။ Prosciutto လိုမျိုး ささみ နဲ့ ရင်သားအသားဆာရှိမိကို တွဲပြီး ဝိုင်နဲ့ စားသောက်တာလည်း ကောင်းမယ့်ပုံပါ။ ဘယ်လိုထင်လဲ？
အရက်မျိုးစုံလည်း ရှိတယ်〜
Bottle keep လည်း လုပ်လို့ရပါတယ်〜
「炭火焼鳥 鳥みち」ဆိုင်အချက်အလက်
鳥みち က ဒီအဆောက်အအုံထဲမှာပါ။
လှေကားကို နည်းနည်းတက်လိုက်တာနဲ့ ချက်ချင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်〜။
