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小曽根線沿いにあるラーメン店「鳴尾山芋研究所 FLAT BUSH」が閉店するようです。
（ふくちゃん＠にしつーspからの情報提供です)
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1月31日(土)をもって閉店されるようです。
その後は別の場所で新店舗をオープン予定で、現在は改装中とのこと。
まだお店の形は検討中だそうですが、これからも山芋料理を追求していくという思いが綴られています〜
地図ではここ↓
住所は兵庫県西宮市池開町１−35-B 木田ビル1Fです。
「鳴尾山芋研究所 FLAT BUSH」周辺情報
お向かいには、閉店した丸屋飯店の看板が見えます。
こっちに行くと、RYU-RYUや鳥貴族などが入っているビルや、ENEOSなどがあり、国道43号線に出ます。武庫川女子大学のところ。
反対方向へ行くと、セブンイレブン、HASHIGO bakery works、小松交番などがあり、旧国道に出ます。ガストのところ。
鳴尾山芋研究所 FLAT BUSHのラーメン
鳴尾山芋研究所 FLAT BUSHのラーメンは、以前にしつーでもグルメ記事で紹介していました。もっちり太めの麺に、和風だしのスープととろろがしっかり絡む、新感覚ラーメンでした。
さいごに
約12年にわたり、山芋料理の形を変えつつ営業されてきた「鳴尾山芋研究所 FLAT BUSH」。完全閉店ではなく新店舗へ移る形ということでひと安心ですが、ファンの方にとってはやっぱり少し寂しさもありますよね。次のお店も西宮だとうれしいですね。今のお店は1/31(土)まで営業していますよ〜
※ふくちゃん＠にしつーsp、情報提供ありがとうございました！！
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