यस पटक हामीले紹介 गर्ने पसल हो
JR Koshienguchi स्टेशन नजिकैको Honwaka Shotengai मा रहेको Bar 山谷 हो!
JR Koshienguchi स्टेशनबाट पैदल करिब 5 मिनेटको ठाउँमा।
Bar 山谷
★営業時間 19；00～翌1：00
★定休日 अनियमित बिदा
★電話番号 0798-64-2800
★住所 兵庫県西宮市甲子園口3-21-5 エムロード甲子園口1F
★駐車場 छैन
★関連リンク
Facebook
(※मूल्य, मेनु内容,営業時間 आदि取材時को जानकारी हो।最新 जानकारीका लागि कृपया सिधै पसलमा確認 गर्नुहोस्)
पसल देखाइदिनुहोस्!
Bar 山谷 जी, हामी भित्र आउँदैछौँ!
Honwaka Shotengai मा रहेको एक कुनाको भवनमा
शान्त काठे रङको ढोका छ।
त्यो ढोका खोल्दा…
कालो र खैरो रङले एकरूप बनाइएको परिपक्व वातावरण!
बत्ती पनि न्यानो रङका, न धेरै उज्यालो, न धेरै अँध्यारो।
शान्त माहोल भएको店内।
अनि टेबल सिट पनि 2 वटा राखिएका छन्।
एक्लै आउने, जोडी, वा धेरैजना भएर पिउन जाँदा पनि सजिलै पस्न सकिने ठाउँ।
अनि काउन्टरभित्र राखिएका यी विभिन्न आकारका ग्लासहरू ग्राहकका आफ्नै ग्लास हुन्।
सामान्यतया नियमित ग्राहकहरूले
बोतल राख्ने पसल धेरै हुन्छन्, तर Bar 山谷 मा
बोतल होइन, ग्लास राख्ने प्रणाली छ।
यो पारदर्शिता, अद्भुत छैन र?!
Bar 山谷 सञ्चालन गर्ने 山谷さん ले ग्राहकले पिउने ग्लास,
काउन्टरभित्रको रक्सीका बोतल राख्ने तरिका,
अनि काउन्टरको板, कुर्सी, टेबल आदि सबैमा।
店内का हरेक चिजमा, ठूलो लगाव र सावधानीका साथ ध्यान दिनुभएको छ!
जस्तै, यो रातो तीर भएको ठाउँमा खोबिल्टो छ नि।
यो खोबिल्टो कुहिनो टेकाउनका लागि हो।
कुर्सीमा ढल्किनुभन्दा, काउन्टरमा कुहिनो राखेर आरामसँग
रक्सी पिउन पाऊन् भन्ने सोचबाट बनाइएको।
अनि यो एउटै板बाट बनेको काउन्टर अफ्रिकाको Bubinga भन्ने काठ हो।
टिकाउपन धेरै, सुन्दर काठको धर्सा र भारीपन भएकाले यसको सजावटी मूल्य उच्च छ!
मुख्य रूपमा कला फर्निचर र जापानी ढोल wa-daiko को शरीर भागमा प्रयोग गरिन्छ।
अनि भित्तामा ठूलो चित्रकला पनि सजाइएको छ।
चित्र हेर्दै 山谷さん सँग कुरा गर्ने, वा एक्लै आफ्नो समय आरामसँग बिताउने।
चित्रकलाबाहेक भित्तामा सजाइएको कुरा भनेको…
मेनुको एक भाग।
मूल रूपमा Bar 山谷 मा मेनु तालिका छैन।
औसत मूल्य बोर्डमा स्पष्ट लेख्ने कुरामा उहाँले ध्यान दिनुभएको छ।
अनि रक्सीको बोर्डमा
विशेष whisky वा त्यो बेलाको सिफारिसका पेय,
र दुर्लभ whisky बारे स्पष्ट लेखिएको हुन्छ।
यहाँ मात्र पिउन पाइने whisky पनि छन्,
त्यसैलेぜひ Bar 山谷 मा स्वाद लिनुहोस्!
अनि food menu को सबैभन्दा ठूलो आकर्षण!
Bar 山谷 सञ्चालन गर्ने 山谷さん
सप्ताहमा करिब 3 दिन स्थानीय रेस्टुरेन्टमा lunch खान जानुहुन्छ रे।
त्यहाँ भेटिएका स्वादिष्ट पसलका परिकारहरू
山谷さん ले Bar 山谷 को food का रूपमा दिनुहुन्छ।
तर परिकार सानो मात्रामा।
किनकि उहाँ चाहनुहुन्छ कि ग्राहकहरूले रक्सीसँगै धेरै किसिमका स्वादहरू रमाइलो गरी चाखून्।
ग्राहकले खाएर स्वादिष्ट लागेमा
त्यो परिकार बनाउने पसलमै जानुहुन्छ होला भन्ने सोच।
अनि यो Baccarat को phoenix design भएको pitcher हो।
क्रिस्टलको चमकमा店内को प्रकाश।
सुन्दर छ नि।
अनि 山谷さん ले हाम्रो लागि Dewar’s highball बनाइदिनुभयो!
यो Dewar’s White Label
bartender हरूले माया गर्ने Scotch whisky हो।
पिउनेबित्तिकै आउने गहिराइ र स्वादको घनत्व।
त्यसपछि आउने ताजा aftertaste।
मासुका परिकार, माछाका परिकार, अनि snacks।
जे सँग पनि मिल्ने Dewar’s highball!
रक्सीमा पनि तापक्रम, आँखाको अन्दाज लगायत सबै कुरामा
山谷さん निकै कडाइका साथ ध्यान दिनुहुन्छ।
अनि
ताजा फलफूलबाट बनाइने fresh fruit cocktail पनि Bar 山谷 को आकर्षण हो!
ぜひ 山谷さん ले बनाउने रक्सी र 山谷さん को जोश भरिएको店内लाई
मन र शरीर सबैले स्वाद लिनुहोस्!
अनि यो 「西宮グルメマスターズ」 भन्ने किताब!
1月1日に 3,000冊 मात्रको सीमित संख्यामा発売 गरिएको,
स्थानीय飲食店 सञ्चालन गर्ने 5 जनाले
Nishinomiya का “निस्सन्देह राम्रो पसल” 39 वटा紹介 गरेका छन्।
ती 5 जनामध्ये 山谷さん पनि संलग्न हुनुहुन्छ।
「西宮グルメマスターズ」 Book First मा बिक्री भइरहेको छ!
西宮グルメマスターズ को आधिकारिक साइट यहाँ छ।
Bar 山谷 का bartender 山谷さん बाट एक सन्देश
Bar 山谷 का bartender 山谷 邦治さん♪
Bar 山谷 सुरु गरेको करिब 10 वर्ष।
Nishinomiya शहर, Koshienguchi र स्थानीय ठाउँलाई माया गर्ने भएकैले हरेक दिन समुदायका लागि मेहनत गरिरहनुभएको छ।
bartender का रूपमा रक्सीसम्बन्धी ज्ञान र सीप त छँदैछ,
山谷さん को राम्रो व्यक्तित्व पनि यो Bar 山谷 को店内भरि झल्किन्छ।
अब, 山谷さん को छोटो सन्देश सुन्नुहोस्!
उत्कृष्ट whisky र विशेष fresh fruit cocktail को आनन्द लिनुहोस्!
सुत्ने समय घटाएरसमेत आफैं पढेर सिक्नुभयो,
र अहिले पनि Nishinomiya लाई अझ उत्साहित बनाउन हरेक दिन अनुशासित जीवन बिताइरहनुभएको 山谷さん।
「विभिन्न पसलहरू सहअस्तित्व र सहसमृद्धि गर्नु महत्त्वपूर्ण हो。」
यस्तै भन्नुहुन्छ 山谷さん।
स्थानीय ठाउँ भएकैले, विभिन्न मानिसहरूसँग एकअर्कालाई साथ दिनु र सहयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण रहेछ।
山谷さん, धेरै धन्यवाद!
अनि 山谷さん ले
Nishinomiya नागरिकको रूपमा “宮がお” मा पनि सहयोग गर्नुभयो!
सँगै हेर्नुहोस्।
ठाउँ बताइदिनुहोस्!
ठेगाना हो, 兵庫県西宮市甲子園口3-21-5 エムロード甲子園口1F।
JR Koshienguchi स्टेशनबाट पैदल करिब 5 मिनेटको ठाउँ।
जाने बाटो भन्नुपर्दा…
JR Koshienguchi स्टेशनको दक्षिण टिकट गेटबाट निस्केर, दायाँतिर।
STARBUCKS COFFEE（スターバックスコー
आफ्नै घर जस्तै लागेर खुसी लाग्छ नि।
विशेष महसुस भरपूर!