Có vẻ như quán 藁焼きと串カツ 一本丸 sắp mở ở Nishinomiya-Kitaguchi.
Đây↓↓
Trên bản đồ là chỗ này↓↓
Địa chỉ là 1-1-6 Kofuen, Nishinomiya, Hyogo.
Nguồn thông tin ở đây↓↓
※Trích từ TownWork
Có vẻ quán sẽ khai trương vào ngày 15 tháng 6.
Cập nhật ngày 17 tháng 6
Chụp ngày: 16 tháng 6
Mình đã thử đến tận nơi vào ngày 16 tháng 6, nhưng có vẻ quán vẫn chưa mở cửa.
Mình đã tìm nguồn để biết ngày khai trương, nhưng không tìm thấy được 😭
Nếu ai biết thông tin gì thì hãy liên hệ với chúng mình nhé
■■■Mong nhận được thông tin!■■■
Thông tin khu vực xung quanh “藁焼きと串カツ 一本丸”
Phía đối diện có sumo.
Đi về phía này sẽ có inocence.
Đi về phía này sẽ có 五味箱 và きてや, rồi đến ga Nishinomiya-Kitaguchi.
Lời kết
Nhắc đến món nướng rơm thì chắc là có thể ăn katsuo no tataki nhỉ～
Nghe nói việc dùng rơm để thui thay vì dùng gỗ là có lý do, vì hương thơm của rơm sẽ ám vào cá katsuo～
Ngoài ra, trong rơm có chứa một chút dầu nên khi đốt, lửa sẽ mạnh hơn. Khi lửa mạnh thì thời gian làm nóng chỉ cần ngắn, vì vậy có thể thui nhanh bên ngoài, còn bên trong vẫn tái. Cách này rất hợp với món tataki.
