Chào mừng bạn đến với “Nishikon”, chuyên mục nơi những câu chuyện kiểu “độc giả đã làm điều này ở Nishinomiya nè” sẽ trở thành bài viết. (Tên là Nishikon nhưng hoàn toàn không liên quan gì đến mai mối hay tìm bạn đời đâu nhé) Có vẻ như độc giả đã ghé quán ramen chuyên “だし麺屋 ニシノアヤ”, vừa mới khai trương hôm qua 1/21.
Bài viết do độc giả Nishitsu “はまぁむ” và “ささこ” gửi đến.
“特製だし麺” và “小ごはん” của “ニシノアヤ”
Quán vừa mới khai trương hôm qua, nghe nói buổi sáng đã có người xếp hàng rồi đóー♪
Hôm qua
Quang cảnh lúc xếp hàng↓
Trên bản đồ là chỗ này↓
Địa chỉ là 兵庫県西宮市池田町7-7.
特製だし麺 muối ¥1,050 (đã gồm thuế) cơm phần nhỏ
Topping gồm trứng ngâm, măng menma, chashu gà, chashu tái, rau kaiware, hành trắng thái sợi và rong biển tươi. Topping được dọn riêng với mì nên mình tự bày lên tô♪
Nước súp lấp lánh màu vàng là nước dùng kiểu Nhật làm từ 100% hải sản, rất dịu, đậm vị và nhẹ nhàng〜
Bày lên thì trông như thế này♪
Sợi mì mảnh có bột mì nguyên cám rất trơn mượt, dễ ăn, và hương thơm của lúa mì cũng rất hợp với nước súp.
Trông ngon quáー! Muốn húp một hơi ghê!!
Chashu có 2 loại: gà và heo.
Chashu gà mềm cực kỳ…！
Trứng ngâm có vị vừa phải, không quá đậm để hợp với nước dùng.
Menma thì cực dày luôn♪
Khi cho rong biển tươi topping vào, phần gần rong biển tươi sẽ có thêm hương biển, làm vị khác đi so với phần không có rong biển.
