Ngay gần ga Hanshin Nishinomiya, tại khu vực lối vào phố mua sắm, Shacho-mi đã ghé 「酒美鶏 葛城」. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu những món đã thưởng thức tại đây nhé〜!
（Viết thay: Hamaamu @ supporter Nishitsu）
Vị trí trên bản đồ ở đây↓
Địa chỉ là 2F, 6-1 Babacho, Nishinomiya, Hyogo.
Những món đã ăn tại 「酒美鶏 葛城」
Set 4 loại sashimi 1,830 yên（đã gồm thuế）
Vẻ đẹp nghệ thuật này…！✨
Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế nguyên bản của thịt gà tươi〜.
Ăn kèm với xì dầu, hoặc muối và dầu mè.
Đây là “sasami-sashi”. Hương vị thanh nhẹ〜
“kimo-sashi” có hương vị đậm đà, sâu vị và cảm giác mịn màng trên đầu lưỡi.
“kokoro-sashi” mềm như tan ra trong miệng.
“sunazuri-sashi” có độ giòn sần sật.
Bắp chiên 650 yên（đã gồm thuế）
Vị ngọt của bắp hòa cùng hương tiêu và aonori thoang thoảng. Giòn nhẹ, ăn mãi không dừng được!
Chủ quán là anh 葛城育朗, cựu cầu thủ Hanshin Tigers. Hôm đó anh cũng đứng trong bếp!
Món anh đang nấu là đây↓
Đùi gà Satsuma Chiran-dori 790 yên（đã gồm thuế）
Mùi than nướng thơm phức〜
Vị umami của thịt gà rất hợp với hương yuzu tươi mát!
Rau củ muối pickle các loại 500 yên（đã gồm thuế）
Pickle rau củ nhiều màu sắc rất hợp để ăn đổi vị. Giòn ngon, thanh mát✨
Set nướng đá nham thạch cho 1 người 1,880 yên（đã gồm thuế）
Set gồm đùi, ức, kokoro, seseri, mề, sụn yagen.
Nghe nói quán dùng thịt gà mới làm trong buổi sáng, nên độ tươi cao, hương vị và chất thịt được giữ rất tốt!
Sẽ nướng trên tấm đá nham thạch này!
Khi nướng ở nhiệt độ cao trên tấm đá nham thạch, bên ngoài có lớp cháy xém thơm ngon, đồng thời có thể nướng chín mà vẫn giữ được vị ngon bên trong.
Ăn kèm với các loại gia vị này〜.
Từ trái sang là yuzu shio ichimi, shiro shichimi, ume shio.
Nhìn này! Miếng đùi gà mọng nước mà nước thịt vẫn được giữ trọn bên trong!
Bên ngoài giòn, bên trong mềm phồng và ngon quá〜
Mề gà có độ dai đặc trưng, nhưng bên trong vẫn dễ cắn. Món nào cũng làm nổi bật vị ngon nguyên bản của thịt gà!
Đây là “kokoro”. Mềm quá〜〜
Sụn yagen có cảm giác giòn rụm.
Seseri thì cực kỳ mềm mọng.
Ức gà mọng nước đến mức khó tin đây thật sự là ức gà.
Dù nướng kỹ lâu hơn một chút, thịt cũng khó bị khô cứng và vẫn giữ được vị ngon.
Đúng là sức mạnh của đá nham thạch!!
Katsuragi pudding special 500 yên（đã gồm thuế）
Món pudding đông lạnh handmade dạng kem đặc biệt của Katsuragi.
Caramel đậm đà kết hợp với kem vanilla tạo cảm giác thanh nhẹ. Rất hợp để kết thúc bữa ăn!
Menu của 「酒美鶏 葛城」
