Khoảng một tuần trước, chúng tôi đã viết bài về tấm biển bị treo ngược ở Kotoen, và lần này Shacho-bi＠にしつー đã ghé thử quán “もいきや” rồi đây〜！
“もいきや” nằm ngay gần tấm biển này. Chắc phải hỏi luôn lý do mới được nhỉ
Trên bản đồ là chỗ này↓
Địa chỉ là 兵庫県西宮市甲東園１丁目２−３ 甲東園ハイツ.
Cách ga khoảng 2 phút. Còn từ tấm biển thì khoảng 1 phút
Những chiếc chum・chum・chum xếp thành hàng này. Không phải chỉ để trang trí, cũng không phải đồ bày chơi đâu
Hỏi người trong quán thì được biết đây là “chum gốm Shigaraki”, và họ dùng chúng để nướng khoai lang nướng.
Nướng lên kiểu panpaka paaaaan〜〜 vậy đó
Được cho xem bên trong↓
Ồồồồ! Ở giữa là than tổ ong. Phía trong có vết đen nhỉ. Là gì vậy ta
Nghe nói vết đen đó là mật chảy ra từ khoai nướng rồi bị cháy lại〜.
Khoai có 2 loại là “Beni Haruka” và “Silk Sweet”〜. Đến lúc bài này đăng thì có thể đã có thêm 1 loại nữa. Một loại khá hiếm đó
Bên trong quán “もいきや” cũng được bài trí rất thời thượng〜. Có thể ăn tại chỗ!
3 món khoai・khoai・khoai đã ăn ở もいきや
Khoai và kem 600 yên
Kiểu món dành cho lúc mùa hè vẫn muốn ăn khoai lang, nhưng cũng muốn ăn kèm kem nữa.
Khoai lang ấm vừa đẹp. Vì vậy kem bắt đầu tan ra〜〜. Chụp nhanh lên!
Khoai mềềềềềềm cực kỳ,mềm lắm, thìa lướt vào cái vèo〜〜〜〜. Cảm giác như múc xoài vậy?
Khoai bị out nét rồi kìa〜〜〜〜
Độ mềm đúng tầm khác biệt. Kết hợp với kem lạnh, vị ngọt vừa vặn rất ngon. Ăn một miếng là thành fan ngay〜. Ăn sạch tới cả vỏ
Độ mềm tinh tế của khoai lang này đến từ cách canh lửa tỉ mỉ khi nướng trong chum; nghe nói chỉ cần chạm tay là biết khoai đã chín tới đâu. Đúng là tay nghề chuyên nghiệp
Tiếp theo, món khiến mình tò mò là cái này
Nhìn đi nhìn đi〜, trông chẳng khác gì kem que bình thường
Khoai nướng chum ướp lạnh từ 200 yên〜
Đây là món khoai đã nướng trong chum, cắt ra rồi đem đông lạnh. Kem khoai nướng chum chắc là lần đầu tiên ở Nhật chăng
Nào, ăn thử!
Những hạt đá li ti trông đẹp quá! Đây là Silk Sweet, cảm giác gần như hoàn toàn là kem, nhưng thật ra lại là khoai. Khoai lang khi đông lạnh cũng được nói là ít làm tăng đường huyết hơn, điểm này cũng hay
Còn đây là kem Beni Haruka. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút là độ cứng vừa đẹp, không bị cứng quá. Cắn vào nghe “xốp” một cái
Ăn cả vỏ cũng dễ dàng. Vị đắng nhẹ của vỏ là điểm nhấn rất hợp với miếng khoai ngọt〜〜. Khi muốn ăn khoai nhưng cũng muốn ăn kem thì chắc chắn phải chọn món này (bí ẩn)
Daigaku-imo 100g 300 yên（ảnh là hộp mang về）
Ngôi sao của thế giới khoai lang. Nhân tiện, tên “daigaku-imo” được cho là bắt nguồn từ việc món này rẻ, ngon và rất được sinh viên đại học ở các khu phố sinh viên vùng Kanto ưa chuộng
Lớp đường phủ bên ngoài không hề cứng như mình tưởng. Vì vậy ăn rất dễ.
Đây là kiểu món đã ăn là không dừng lại được. Mang về ăn mà hết sạch trong chớp mắt
Từ cách canh lửa tinh tế khi nướng trong chum cho đến những sản phẩm mới như kem que, mọi thứ đều được làm rất nghiêm túc.
