Nhắc đến tiệm bánh ngọt “アンリ・シャルパンティエ” thì
chắc nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cửa hàng Sakagura-dori thơm nức mũi nhỉ～
Cũng có lẽ không ít người sẽ nhớ đến cửa hàng Ebista Nishinomiya, nơi bán Ebisu financier trông cực kỳ nổi bật,
Lần này, vì financier chocolate giới hạn cho Valentine’s Day đã được ra mắt～
nên chúng tôi đã ghé sang cửa hàng chính ở Ashiya～～
Trên bản đồ là chỗ này↓
Địa chỉ là 7-10-101 Kokocho, Ashiya-shi, Hyogo.
Nằm ngay gần ga Hanshin Ashiya.
Bên trong tiệm trông như thế này. Có cả khu vực ăn tại chỗ nữa đó～. Hôm nay chúng tôi được tham gia buổi nếm thử dành cho truyền thông～.
“フィナンシェ・オ・ショコラ” và nhiều món khác của “アンリ・シャルパンティエ”
Chúng tôi còn được xem từ công đoạn pâtissier làm chiếc financier mà lát nữa mình sẽ thưởng thức～
Bột của financier chocolate. Nghĩ đến chuyện thứ này sẽ thành financier là thấy hơi phấn khích rồi.
Nướng xong rồi!! Nhìn là không chịu nổi luôn～～～～
Được dọn ra trên một chiếc đĩa sang chảnh quá～～
フィナンシェ・オ・ショコラ
Phần màu trắng trông gần như quả trứng kia là kem vani đó～～!
Financier thường là cầm tay rồi ăn một miếng, đúng không～. Lần đầu ăn bằng dao nĩa nên hồi hộp ghê!
Ơ! Financier mới ra lò là như thế này sao!! Bên ngoài giòn, bên trong mềm xốp! Hơn nữa, vị chocolate vừa đậm đà lại vừa thanh lịch! Kỳ diệu thật
Kiểu đặt kem lên financier. Trời ơi～～, lần sau ăn financier chắc chắn cũng muốn làm thế này. Dễ nghiện lắm
Financier lần này đặc biệt ở phần chocolate, dùng hạt cacao Uganda 73%. Bảo sao lại có vị chocolate đậm đà như vậy. Nhưng không hề ngọt gắt đâu! Thích quá～
Hãy lưu ý là chỉ bán đến ngày 14 tháng 2 thôi nhé!
Đây này! Sản phẩm mới “カカオベリーウィッチ” và “焼きティラミス ホワイトショコラ” của thương hiệu cùng hệ thống với Henri là “シーキューブ”～
Đặt cùng cà phê như thế này thì không hiểu sao cảm giác cao cấp tăng vọt luôn. Mọi người cũng thử xem nhé
カカオベリーウィッチ là món bánh có vẻ ngoài như đá quý. Nghe nói trái cây sấy được đặt thủ công từng miếng một. Nhận được món này chắc phấn khích lắm luôn nhỉ～
Đây là “焼きティラミス ホワイトショコラ”, kiểu món tiramisu vốn chỉ ăn dạng tươi nay được đem nướng lên đó～～! Có vị cà phê～. Cảm giác rất người lớn
Có cái gì thú vị kìa～
Là cái chocolate chảy liên tục đó～～～（gọi là fountain）
Thật ra là sốt dâu sánh mịn đó～. Fondue financier! Dâu chua ngọt hợp với financier quá～～. Món này đang được bán tại Kobe Luminarie và diễn ra đến ngày 2 tháng 2～. Có vẻ chỉ ăn được ở Luminarie thôi, nên mọi người nhớ ghé nhé
Trong tiệm cũng có bán financier quen thuộc của Henri mà ai cũng mê
Financier làm từ “Jiro ichigo”, loại dâu địa phương của Hyogo. Nhân tiện, nguồn gốc của dâu Jiro là ở Naruo đó. Một chút kiến thức nhỏ nhé.
“フィナンシェ・オ・ショコラ” quá đỉnh của Henri rất hợp làm quà Valentine, hoặc mua cho bản thân rồi thử kết hợp với đủ loại kem cũng đáng lắm đó～
Các thành viên của Henri ở Ashiya ai cũng rất vui vẻ và ấm áp. Thật vui khi ở Ashiya và Nishinomiya lại có một tiệm ngon và tuyệt vời như thế này nhỉ!Thật ra mình đã đi cùng Fuuko của Ashitsu. Nhớ xem cả bài của Ashitsu nhé
