Đã ăn thử đặc sản udon kamaage và sujidon ở Sujikama tại Yamaguchi-cho【Nishitsu Gourmet】

Lần này, chúng tôi đã ghé “すじかま” để ăn món udon thật ngon.

Nếu bạn từng đi qua đường hầm Banzaki, chắc hẳn đã ít nhất một lần nhìn thấy quán “すじかま” rồi nhỉ.

↑↑Chính là chỗ này đây.

Đặc sản của すじかま: “Kamaage udon” và “Sujidon”

Tôi muốn ăn cả kamaage udon lẫn tempura, nên đã gọi món này:

Đây↓↓

“Bữa trưa set” chỉ có ngày thường \1,350

Set này có 3 món tempura, cơm, dưa muối và trái cây.

Món mama gọi là món này↓↓

Udon sudachi nóng \1,080 kèm Sujidon (nhỏ) \480

Cả “Kamaage udon” và “Udon sudachi nóng” đều dùng sợi mì khá to, dai chắc và dẻo mềm.

Nước dùng cũng vừa miệng, ăn trơn tuột rất dễ chịu.

Khi đi ngang qua người đang ăn “Udon sudachi nóng”, hương sudachi thoảng nhẹ lan ra, khiến bụng đói hẳn lên.

Món đặc sản “Sujidon” có phần thịt gân bò mềm đến bất ngờ, quyện cùng trứng lòng đào và cơm vừa khéo. Đúng là hương vị khiến người ta gật gù: không hổ danh “đặc sản”!

Bạn sẽ phải đi lên phía khu sườn núi một chút, nhưng giờ đường hầm Banzaki cũng đã miễn phí rồi, nên nếu bạn tò mò về món đặc sản “Kamaage udon” hay “Sujidon”, sao không thử ghé xem nhỉ?

Thực đơn của “すじかま”

Nếu muốn xem thêm thực đơn món lẻ, lẩu và đồ uống, bấm vào đây

Không gian bên trong “すじかま”

Hơi khó nhìn, nhưng phía sâu trong ảnh là khu ngồi kiểu tatami.

Tại đây cũng có bán bánh quy thủ công từng được giới thiệu trong bài viết trước của Nishitsū: “Đã mua bánh quy ở Tu viện Đức Mẹ Nishinomiya thuộc Hội Xitô (Tu viện Trappist)”.

Nghe nói bát đĩa của “すじかま” là những sản phẩm được nghệ nhân gốm “市野勝” chế tác đặc biệt.
Website của Tōkatsugama ở đây

Thông tin cửa hàng “すじかま”