Nhắc đến エスケール ở Yamaguchi-cho thì hamburger rất nổi tiếng nhỉ!
Khi đi ngang qua trước cửa エスケール, thấy có gì đó đang được bán dưới mái hiên～
Tò mò nên mình xuống xe xem thử, thì hóa ra là một “tiệm đậu phụ” tên 原商店!
Mỗi tuần vào thứ Sáu, chỉ trong 2 tiếng từ 15:00～17:00, tiệm sẽ đến bán dưới mái hiên của エスケール.
Đậu phụ vừa lành mạnh vừa tốt cho sức khỏe, đúng là món không thể thiếu trên bàn ăn của người Nhật nhỉ～
Vậy nên, không thể không mua được.
目次
Sản phẩm của tiệm đậu phụ「原商店」
Danh sách sản phẩm trông như thế này～↓↓
Atsuage・Oage-san・Ganmo・Yose-dofu・Tofu・Natto
Yose-dofu có 2 loại: “nigari muối biển cơ bản” và “nigari từ nước biển sâu”.
Nghe nói tùy theo loại nigari mà độ đông và hương vị khác nhau hoàn toàn đấy!
Đậu phụ có 3 loại: kinugoshi・momen・soft momen
Trong ganmo có “cà rốt”, “ngưu bàng”, “mè”, “nấm shiitake”, “bạch quả”, và dùng “khoai mỡ” để kết dính!
Nhiều nguyên liệu ghê～😀
Những món đã mua ở tiệm đậu phụ「原商店」
đã chọn những món này↓↓
Yose-dofu ăn nguyên như vậy là cảm nhận được trọn vẹn vị đậu phụ! Ôi～ ngon quá trời!
Chấm thêm muối thì vị ngọt tăng lên, càng ngon hơn nữa～
Natto là sản phẩm này. Đây là loại “natto” được 原商店 tuyển chọn kỹ.
Vị umami của natto! Vị đậu rất rõ, ngon ghê～
Có khi cả những bé không thích natto cũng ăn được đó! Không hôi chút nào!
Đậu phụ kinugoshi được rắc thêm cá con khô giòn!
Vị đậu phụ đậm đà, ngọt và ngon quá trời～!!
Ganmo đầy ắp nhân, vừa bẻ bằng đũa là mùi nấm shiitake tỏa ra, nước dùng thấm đẫm nên ngon cực kỳ～
Nhân tiện, miếng ganmo này hút nước dùng rất nhiều và sẽ nở to lên khoảng 1,5 lần.
Khi nấu, nhớ cho nhiều nước dùng nhé.
Quả nhiên, đậu phụ của tiệm chuyên đậu phụ đúng là ngon thật!
Lại muốn ăn nữa～!!
Thật vui khi có thể mua đậu phụ từ Hyogo-ku, Kobe ngay tại Nishinomiya nhỉ!!
Nghe nói cũng có những người cất công đi từ xa đến mua đấy～
Thông tin cửa hàng tiệm đậu phụ「原商店」
Đây là tiệm đậu phụ「原商店」, có cửa hàng tại khu mua sắm Higashiyama ở Hyogo-ku, Kobe.
Mỗi tuần vào thứ Sáu・15:00～17:00, chỉ trong 2 tiếng, tiệm sẽ bán dưới mái hiên của エスケール!
Người con trai thứ ba của 原商店 sẽ giới thiệu cho bạn về đậu phụ đó～
instagram của 原商店
Tiệm cũng có mặt tại Teshigoto-ichi ở Công viên Minatogawa, và
FARMERS MARKET được tổ chức vào sáng thứ Bảy tại Higashi Yuenchi.
Địa điểm của エスケール ở đây↓↓
エスケール trước đây cũng đã được にしつー viết bài rồi đấy😃
↓↓
