Món được yêu thích ở osteria るこら・るっこら tại Tsumon Ayahacho Nishinomiya Antipasto Misto thập cẩm【Gourmet Nishitsu】

Thành viên Nishitsu tự mình đi ăn và giới thiệu quán trong chuyên mục [Nishitsu Gourmet]

Lần này, quán mà Miyatama @ Nishitsu ghé ăn là…

「osteria（オステリア）るこら・るっこら」 với món được yêu thích 『Antipasto Misto（đĩa khai vị tổng hợp）』（từ 2 phần～）￥900（đã gồm thuế）（giá cho 1 phần）.
※Giá là tại thời điểm ngày 22/3/2019.

Một món có thể thưởng thức 10 loại khai vị kiểu Ý・Pháp trên cùng một đĩa!

Trong số đó, món được khách hàng đánh giá cao nhất chính là món này!
『Trứng farci』

Trứng farci là món trứng nhồi.

Trứng farci của quán るこら・るっこら là
lòng đỏ được làm thành dạng kem, thêm gia vị garam masala để có hương cà ri.
Sau đó, ăn kèm trứng cá lumpfish caviar và miếng chip bánh mì Pháp rắc phô mai.

Vị cà ri, độ mịn của trứng, cùng vị mặn của lumpfish caviar rất hợp để nhắm rượu!
Thêm vào đó, cảm giác trứng cá nổ lách tách trong miệng thật không cưỡng lại được!

Ngon hơn cả trứng luộc!

Các món khai vị khác gồm

• Quiche
• Cá và rau củ ướp kiểu marinade
• Thịt gà nấu ở nhiệt độ thấp
• Terrine thịt heo

v.v.
Đây là một món giúp bạn thưởng thức được rất nhiều hương vị khác nhau!

Quiche, marinade hay các món thịt
món nào cũng ngon!

Bảng thực đơn bữa tối ở đây▼

Đầu bếp Tanaka của るこら・るっこら
nghe nói rất chú trọng đến cách làm chín thịt.

Nướng・hấp・chiên….

Anh luôn tìm kiếm mức nhiệt nào làm món ăn ngon nhất.

Các món thịt nằm trong Antipasto Misto do đầu bếp Tanaka làm ra thật sự tuyệt phẩm!!

Độ mềm và hương vị của thịt như chưa từng được ăn trước đây!

Ngon đến mức như muốn tan chảy!

Nhân tiện, trứng farci đã trở thành món cố định,
nhưng 9 loại khai vị còn lại sẽ thay đổi tùy theo từng ngày.

Ngoài ra, quán cho biết muốn khách gọi Antipasto Misto theo đúng số người.
Bởi họ mong mỗi người đều có thể thưởng thức từng món một.

Và tại るこら・るっこら còn có một món được yêu thích khác.
Đó là…

Món chỉ có thể ăn khi mua mang về, 『Awatama Quiche』 ￥420（đã gồm thuế）
※Giá là tại thời điểm ngày 22/3/2019.

Món quiche này cũng được chăm chút kỹ ở độ nướng.

Trên lớp vỏ pie, hành tây Awaji được hầm mềm sệt được trải dưới đáy rồi đem nướng,
sau đó đặt thêm hành tây sống thái lát lên trên và nướng tiếp, tạo thành món quiche nướng hai giai đoạn!

Món quiche nướng hai giai đoạn đó được đóng gói chân không để mang về♪

Làm nóng bằng lò nướng bánh mì 1000W khoảng 1-2 phút.

Vị ngọt của hành tây, vị mặn của cá anchovy, và độ béo dịu của phô mai.
Đây là món mà người mê quiche sẽ không thể bỏ qua!

4 năm trước, khi bắt đầu bán quiche,
đầu bếp Tanaka đã đến vùng Lorraine, Pháp, nơi khai sinh món quiche.
Anh kể rằng mình đã ăn hết các loại quiche chính thống tại vùng Lorraine.

Nếu không tận mắt thấy và nếm thử quiche chính thống thì không thể bán quiche được!
Vì vậy tôi đã ăn thử tất cả các loại quiche!

Đầu bếp Tanaka luôn theo đuổi đến cùng sự ngon miệng trong từng món ăn!

Hãy thử một lần ghé ăn những món đầy tâm huyết của osteria（オステリア）るこら・るっこら nhé!
Và khi đến ăn tối, nhất định hãy gọi 『Antipasto Misto（đĩa khai vị tổng hợp）』♪
Đừng quên mua mang về 『Awatama Quiche』 nữa nhé☆

Bản đồ ở đây▼