Trang web của Gardens đã có một trang giới thiệu các món takeout được tuyển chọn.
Lần này, trong số đó mình đã ghé 「梅の花」 (^O^)／
Bài viết này được mang đến với sự tài trợ của phòng trị liệu chân “GenkiStyle”, đơn vị ủng hộ Nishitsu.
目次
『華弁当』 của 「梅の花」
Lần này là hộp cơm ba tầng được giới thiệu trên trang takeout, cũng là món được yêu thích No.1, nhìn thôi đã thấy rực rỡ và bắt mắt!
華弁当 ¥2160 (đã gồm thuế)Với những ai nghĩ “Ôi giá hơi cao nhỉ!”, mình sẽ giới thiệu nội dung bên trong để mọi người thấy xứng đáng nhé (^O^)／
Cơm là cơm nấu kiểu takikomi, vị nhẹ nhàng và có chút cảm giác cơm cháy thơm thơm bên trong có nấm shimeji và cá hồi
Tầng này thì đầy ắp những món “nhắc đến Ume no Hana là phải có!” (^O^)／
Nama-fu dengaku: Nama-fu vị ngải cứu và kê, phủ miso kinome và miso yuzu. Độ dẻo dai của nama-fu thật sự rất khó tả!
Yuba chiên: Chả cá mềm xốp được bọc trong yuba rồi đem chiên. Mềm nhẹ mà độ dai lại cực kỳ vừa vặn!
Shumai đậu phụ chiên: Bên trong đậu phụ có gà, tôm và hành tây, vị umami rất đậm đà! Cảm giác giòn rụm khi chiên lên thật ấn tượng!
Đậu phụ mè: Hương vị và kết cấu đều rất vừa miệng!
Hijiki kho: Ở đây cũng có yuba! Gia vị được nêm nhẹ nhàng (^ ^)
Namasu: Yuzu tạo nên hương vị rất tinh tế.
Gà karaage: Quả nhiên karaage cũng có mặt ở đây! Một miếng đồ chiên nhỏ thôi mà rất đặc biệt, lại có kèm chanh đầy đủ.
Món hầm: Tôm, tảo kombu thắt nút, khoai lang, măng tây, măng, củ sen, cà rốt, khoai sọ nhỏ… hương vị riêng của từng nguyên liệu đều được làm nổi bật. Cảm giác như từng món được nêm riêng biệt, điều rất khó làm tại nhà; khoai sọ nhỏ cũng được gọt kiểu lục giác đúng chất nhà hàng.
Dashimaki: Nằm khiêm tốn ở góc hộp, nhưng vị nước dùng thoang thoảng, đúng là dashimaki chuẩn vị!
Nama-fu chiên kho mặn ngọt?: Dựa vào kết cấu và hương vị thì mình đoán là món này… Đây là món duy nhất trong hộp có vị nêm khá đậm.
Cá nướng Saikyo: Bị khuất nên không nhìn rõ, nhưng chỉ một miếng nhỏ thế này cũng cảm nhận được rõ kỹ thuật ẩm thực Nhật (^O^)／
Tsukudani yuba: Yuba mà làm thành tsukudani luôn!! Vị rất hợp để ăn cùng cơm.
Fu manju: Được gói trong lá tre thật! Kết cấu mịn màng và dẻo dai của nama-fu để lại dư vị rất cuốn.
Menu cơm hộp của 「梅の花」 chi nhánh Nishinomiya-Kitaguchi
Có vẻ cơm hộp cần đặt trước. Hộp 華弁当 mình ăn lần này được làm ngay trong ngày.
Vì hạn dùng là 4 tiếng, nên đúng là ăn lúc mới làm sẽ ngon nhất nhỉ.
Shumai và dengaku được bày trong tủ kính, nên những món có thời hạn dùng dài hơn có lẽ có thể mua riêng.
Tại 梅の花西宮阪急店 ở tầng 1 Nishinomiya Hankyu, bạn có thể mua riêng từng món có trong hộp cơm, rất hợp với ai muốn thử riêng dengaku thôi! hay yuba chiên thôi!
Ở chi nhánh Nishinomiya Hankyu cũng có bán những hộp cơm giá dễ chịu hơn một chút, có thể mua không cần đặt trước đó (^O^)／
Thông tin cửa hàng 「梅の花」 chi nhánh Nishinomiya-Kitaguchi
Bên ngoài cửa hàng ↓
Bản đồ ở đây ↓
Địa chỉ là 兵庫県西宮市高松町５−２２ 阪急西宮ガーデンズゲート館1F.
Giờ mở cửa
Trưa 11:00～16:00 (nhận order đến 15:00)・Tối 17:00～22:00 (nhận order đến 21:00)
Số điện thoại
0798-69-2355
Liên kết liên quan
Trang chủ chi nhánh Nishinomiya-Kitaguchi
(※Giá cả, nội dung menu, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất.)
Lời kết
Nama-fu là, nói ngắn gọn thì là protein được làm từ bột mì.
Khi nhào bột mì và tinh bột được tách ra, chất còn lại được gọi là “gluten”. Hồi tiểu học mình từng tách nó ra trong thí nghiệm môn khoa học.
Phần này đem hấp lên sẽ thành nama-fu! Loại bán để cho vào súp miso là nama-fu đã được sấy khô đó (^ ^)
Nghe nói nama-fu được truyền từ Trung Quốc sang như một nguồn protein trong ẩm thực chay tinh tiến!
Đây là một thực phẩm tuyệt vời, giàu protein, ít calo và dễ tiêu hóa hấp thu (^ ^)
Hộp cơm ba tầng đúng là làm tâm trạng phấn khích hẳn lên! Món nào cũng cảm nhận được sự chăm chút của người đầu bếp, một hộp cơm rất tuyệt!
Năm nay nhất định muốn mang một hộp cơm như thế này đi ngắm hoa anh đào nhỉ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
