Tôi đã đi ăn ramen tại 「星知ラズ 西宮北口店」, quán đang mượn không gian của 「にわ・トリのすけ」 ngay gần ga Nishinomiya-Kitaguchi〜.
Đây là món trắng đầy quyến rũ 「鶏白湯soba」950 yên (đã gồm thuế)〜.
Thật bất ngờ, bên trong còn có gà Satsuma Chiran nướng than〜♡
Nước súp gà paitan đậm đà. Lớp bọt bên trên cực kỳ béo mịn♡
Ăn cùng yuzu kosho để sẵn trên bàn thì hợp kinh khủng〜.
Sợi mì là mì sợi nhỏ, bám nước súp rất tốt〜.
Còn đây là món đỏ kích thích vị giác 「鶏白湯赤soba」950 yên (đã gồm thuế)〜.
Nước súp cay nhẹ dùng tương jang của Hàn Quốc, độ cay cũng khá đáng kể.
Vị umami, vị cay và vị ngọt cân bằng rất khéo〜.
Hương than của gà Satsuma Chiran hòa vào nước súp, làm vị càng thêm sâu〜.
Mỗi khi có đơn gọi là nướng bùng lửa bằng than.
Việc mượn không gian của một quán yakitori có lẽ cũng có lợi thế là dễ “bùng lửa” hơn nhỉ.
Xem video tại đây↓
Thực đơn của 「星知ラズ 西宮北口店」
Lần sau phải để bụng đói rồi thử cả món “black meshi” nữa〜.
Thông tin cửa hàng 「星知ラズ 西宮北口店」
Quán nằm ngay gần ga Hankyu Nishinomiya-Kitaguchi〜.
Có bảng hiệu nên rất dễ nhận ra〜.
Tấm noren trông thật phong cách〜♡
Vị trí trên bản đồ ở đây↓
Địa chỉ là 兵庫県西宮市高松町10-3 美津馬ビル1階.
11:30～14:00
Ngày nghỉ định kỳ
Dịp cuối năm và đầu năm mới
Địa chỉ
兵庫県西宮市高松町10-3 美津馬ビル1階
Số điện thoại
0798-81-5174
Lời kết
Đây là “magari ramen” do công ty của 「鶏soba座銀」, thương hiệu nổi tiếng luôn có hàng người xếp hàng tại các cửa hàng ở Osaka ga Higobashi và Kobe Motomachi, sản xuất. Nghe nói trong bối cảnh dịch Covid-19, họ mở các quán ramen chỉ bán buổi trưa bằng cách tận dụng những mặt bằng còn trống vào ban ngày, nhằm giúp các izakaya, quán bar và nhà hàng bị giảm doanh thu buổi tối. Vì buổi tối nơi đây vốn là một quán yakitori izakaya nên bên trong rộng rãi, ngồi rất thoải mái〜. Các izakaya và quán bar thường nằm gần ga, nên với khách hàng cũng rất tiện sử dụng nhỉ〜. Ngày tôi ghé, khách cũng lần lượt kéo đến liên tục〜.
