「日本料理 花ゆう（Nishinomiya市南昭和町）」मा मौसमी सीमित ‘新しょうが鍋’ खाएर आएँ!【Nishitsu Gourmet】

Nishinomiya Tsushin का सदस्य आफैं गएर खाएको पसल紹介 गर्ने 【Nishitsu Gourmet】

यस पटकमियातामा＠にしつーले खाएर आएको चाहिँ…
「日本料理 花ゆう」कोमौसमी सीमित मेनु『新しょうが鍋』（2 जनादेखि～예약 आवश्यक दिउँसो￥2,700 राति￥3,250）（प्रत्येक 1 जनाको मूल्य） हो।
※मूल्य 2019年3月19日時点को हो।

यो नयाँ अदुवाको नाबे, zosui सहितको सेट हो।

अझ, यो नयाँ अदुवाको नाबे Sankei Shimbun मा प्रकाशित भएको日本料理 花ゆうको मौलिक मेनु!

नाबेका सामग्रीहरू…

• पोर्क बेली
• नयाँ अदुवा
• ब्रोकाउली
• लेटुस

यो नयाँ अदुवाको यस्तो मसिनो julienne कट!
साँच्चै कारीगरको सीप!!

अनि नाबेमा रहेको चाहिँ

• पानी
• साके
• हिउँदे खरबुजा
• लसुन

सरल नाबेको दासी हो।

साथै, नाबेका सामग्री हाल्ने
क्रम पनि तय गरिएको छ।

1. उम्लिएको नाबेमा लेटुस र ब्रोकाउली हाल्ने।
2. लेटुस नरम भएपछि पोर्क बेली हाल्ने।
3. अनि अन्त्यमा नयाँ अदुवा हालेर मासु पाकेपछि तयार!

लेटुसमा पोर्क बेली र नयाँ अदुवा बेरेर
तिलको सस र आफ्नो मनपरेअनुसार yuzu kosho सँग खानुहोस्♪

नयाँ अदुवाको बनावट।
पोर्क बेलीको उमामी।
अनि लेटुस, ब्रोकाउली र हिउँदे खरबुजाको टेक्स्चर!

टेक्स्चर र उमामी तिलको ससको मिठाससँग मिसिएरअसाध्यै स्वादिलो!

नयाँ अदुवाको कुरकुरेपन, बानी बस्ने खालको टेक्स्चर हो।
पोर्क बेली सँगको मेल पनि उत्कृष्ट!

अनि appetiser को मेनु चाहिँ
दिनअनुसार सामग्री फरक हुन्छ तर

• ikanago no kugini
• nanohana को कराशी-आए
• asparagus र झिंगामा egg-yolk vinegar sauce

वसन्तको अनुभूति गराउने appetiser मेनु!

ikanago no kugini चाहिँ
ठ्याक्कै मिलेको कडापन र गाढा ससले फेरि फेरि खान मन लाग्ने स्वाद!

nanohana को कराशी-आएमा
स्वाद राम्ररी भिजेको, कोमल स्वाद।

asparagus र झिंगामा egg-yolk vinegar sauce चाहिँ
बीचबीचमा मुख ताजा बनाउन ठ्याक्कै मिल्ने appetiser।

साकुराको फूलको पत्रजस्तो आकार दिएको nagaimo को candied simmered dish र yurine को vinegared dish पनि स्वादिला छन्!

अनि अन्तिममा zosui!

छानेको नाबेको दासीमा भात र अण्डाको सेतो भाग हालेर बनाइएको zosui।

कोमल स्वाद भएकाले पेटलाई पनि निकै सहज!

zosui सँग आउने चाहिँ यी अचार र moromi miso।

अचार पनि कोमल स्वादका, अझै मन न्यानो बनाउने।

moromi miso चाहिँ zosui मा लगाएर खाइन्छ।
कोमल zosui मा अझ गहिरो स्वाद थपिन्छ।

नयाँ अदुवाको नाबे भनेको पाँच स्वाद（मिठास・अमिलोपन・नुनिलोपन・तितोपन・उमामी）सबै रमाइलो गर्न सकिने नाबे हो♪

Hanshin Tigers ले च्याम्पियनसिप जितेको, 昭和60年मा खुलेको「日本料理 花ゆう」।

昭和60年देखि 平成31年सम्म, अनि 2019年5月1日に नयाँ युगनाम「令和（れいわ）」मा परिवर्तन भएपछि पनि, Nishinomiya Kitaguchi मा मन न्यानो बनाउने जापानी भोजन दिइरहनेछ।

दिउँसो grilled dish र फलफूल लगायत जम्मा 13 परिकार चाख्न सकिने「花ゆう弁当」का साथै「天ぷら定食」 आदि।

राति भने, 「懐石コース」मा चारै ऋतुका सामग्री प्रयोग गरिएको course।
छानेर ल्याइएका सामग्री प्रयोग गरिएकाले मन र शरीर दुवै न्यानो हुँदै रमाउन सकिन्छ।

जापानी भोजन भरपुर रमाउन चाहनेहरूले अवश्य「日本料理 花ゆう」मा गएर हेर्नुहोस्♪

नक्सा यहाँ छ।▼