Nishinomiya 酒ぐら Renaissance နှင့် Food Fair မှာ ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ ပရေးဒ်（出典：西宮市公式サイト）
Nishinomiya မြို့တော်ရဲ့ တရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်အရ Kobe မြို့၊ Amagasaki မြို့၊ Nishinomiya မြို့၊ Ashiya မြို့၊ Itami မြို့ စတဲ့ မြို့ 5 မြို့က လျှောက်ထားခဲ့တဲ့ 『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』 ကို 6月19日 မှာ Japan Heritage အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
Japan Heritage ဆိုတာ Cultural Affairs Agency က ဆောင်ရွက်နေတဲ့ အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသရဲ့ သမိုင်းဝင် ဆွဲဆောင်မှုနဲ့ ထူးခြားချက်တွေကနေ ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှုနဲ့ အစဉ်အလာကို ပြောပြတဲ့ ဇာတ်ကြောင်းတွေကို “Japan Heritage” အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုတဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ပါ။
အသေးစိတ်ကို Cultural Affairs Agency ရဲ့ တရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်မှာ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်→文化庁公式サイト
Japan Heritage ကို 2015年 ကနေ 2020年 အထိ 5 နှစ်အတွင်း ခန့်မှန်းခြေ 100 ခု မှတ်ပုံတင်ဖို့ စီစဉ်ထားပြီး အသိအမှတ်ပြုမှုရဲ့ နောက်ဆုံးနှစ်ဖြစ်တဲ့ ဒီနှစ်မှာ ပထမဆုံးအကြိမ် “日本酒” ကို အကြောင်းအရာအဖြစ်ထားတဲ့ ဇာတ်ကြောင်းတစ်ခု အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရပါတယ်။
ဇာတ်ကြောင်းအကျဉ်းချုပ်က ဒီမှာပါ↓
Edo ခေတ်မှာ Itami၊ Nishinomiya၊ Nada တို့ရဲ့ ဆာကေးချက်လုပ်သူတွေဟာ ထူးချွန်တဲ့ နည်းပညာ၊ အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ဆန်နဲ့ ရေ၊ ဆာကေးသယ်ယူရေးအတွက် သီးသန့်သုံးတဲ့ 樽廻船 တွေကြောင့် “下り酒” လို့ ချီးကျူးခံရတဲ့ အရည်အသွေးမြင့် ဆာကေးကို Edo ဆီ ပို့ဆောင်နိုင်ခဲ့ပြီး 清酒 ရဲ့ စံနှုန်းကို တည်ဆောက်ခဲ့ပါတယ်။ ဆာကေးချက်လုပ်သူတွေရဲ့ နည်းပညာဆိုင်ရာ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအပေါ် စိတ်အားထက်သန်မှုက ရိုးရာရှိတဲ့ ဆာကေးဂိုဒေါင်တွေအဖြစ် ဂုဏ်ယူမှုနဲ့ ရှေ့ဆောင်စိတ်ဓာတ်ကို မွေးဖွားစေပြီး “阪神間” ယဉ်ကျေးမှုကို ပျိုးထောင်ပေးခဲ့ပါတယ်။
Rokko တောင်တန်းရဲ့ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ လူတွေကြောင့် ကောင်းချီးခံထားရတဲ့ ဒီဒေသမှာ ရေကို ထိန်းသိမ်းပြီး ဆန်ကို ပျိုးထောင်သူတွေ၊ ပွဲတော်တွေမှာ စုဝေးသူတွေ၊ ဆာကေးရနံ့ သင်းပျံ့နေတဲ့ ဆာကေးချက်လုပ်ရာဒေသကို လာရောက်ပြီး 蔵開き ကို ပျော်ရွှင်စွာ ခံစားသူတွေ အတူရှိနေကြပြီး နှစ်ပေါင်း 400 ရိုးရာနဲ့ ဆန်းသစ်မှုတွေ ပါဝင်တဲ့ 清酒 ကို ထုတ်လုပ်နေပါတယ်။（出典：西宮市公式サイト）
ဇာတ်ကြောင်းအသေးစိတ်ကို ဒီမှာ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်↓
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』
နောက်ပိုင်းမှာ မြို့ 5 မြို့နဲ့ Hyogo စီရင်စု၊ သက်ဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းတွေ ပူးပေါင်းပြီး ကောင်စီတစ်ခု ဖွဲ့စည်းကာ အမျိုးမျိုးသော သတင်းထုတ်ပြန်မှုတွေ ဆောင်ရွက်သွားမယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
အသေးစိတ်ကို အောက်ပါဝက်ဘ်ဆိုက်တွေမှာ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်↓
