去曾獲米其林一星的「あんばい」吃蕎麥麵【Nishitsu美食】

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にこ@にしつー

我去了位在阪急夙川站步行約1分鐘處、夙川的名店「あんばい」。

看起來這裡可以吃到十割蕎麥麵呢。

※十割蕎麥麵是指不使用黏著材料、以100%蕎麥粉製成的麵

「あんばい」的外觀

店外貼著「請國小高年級以下的孩童勿入店」的告示。

「あんばい」店內的樣子

中間有一張大桌,也有4人座的桌席。

店內是現代和風氛圍,非常乾淨清爽。

「あんばい」的菜單

很多蕎麥麵店都會有單點小菜,但這裡是只有蕎麥麵的簡單菜單。

也有期間限定蕎麥麵和午餐限定菜單。

我們是在午餐時間快結束時造訪,聽說午餐限定餐點還有剩,所以點了「季節的天婦羅蒸籠蕎麥麵」

「あんばい」的料理

一開始端上來的是這道「富山產白蝦炸什錦」。

我沾了一點鹽吃,但就算不沾鹽也很香,味道非常好。

是會讓人想來杯酒的味道喔。

蕎麥麵偏細、顏色偏白,看起來帶有水潤感。

吃起來有恰到好處的蕎麥香,味道清爽又上品。

份量比想像中多,吃得很飽。

過了一會兒,店家送上了蕎麥湯。

帶點濃稠感,是讓人覺得很放鬆的蕎麥湯呢~

這是一間店內播放著爵士樂,可以安靜、悠閒享用蕎麥麵的店。

「あんばい」店鋪資訊

地圖在這裡↓

★營業時間 11:00~14:30
★公休日 晚間營業暫時休息
★電話號碼 0798-72-4157
★禁菸・吸菸 全面禁菸
★地址 兵庫縣Nishinomiya市相生町6-7
★停車場 無(附近有投幣式停車場)
★相關連結 食べログ
(※價格、菜單內容、營業時間等為採訪當時資訊。最新資訊請直接向店家確認)