灘五郷の研究グループが審査した日本酒売るみたい。西宮は大関と白鹿の2つ

灘五郷の研究グループ「灘酒研究会」の統一ブランド商品「灘の生一本」8種類が本日9月5日から一斉に販売するようです。
（いろは＠にしつーサポーターさんからの情報提供です。ありがとうございました！)

こちら↓

通常、日本酒の味の表現は各メーカーが自由に味や香りを表現しますよね～？「キレがあってスッキリした味わい」とかそんな感じの。

灘五郷↓
この「灘の生一本」は灘酒研究会が認定した表現を表示するので、より正確な日本酒の味の比較ができる感じなんです～。

西宮郷からは「白鹿」↓

白鹿さんの酒質は「まろやかで旨みがありながらも、きれいで後味のすっきりした味わいのお酒」とのこと。やや辛口。兵庫県産米山田錦を100%使用した純米酒です～。鞍掛町の白鹿クラシックスでも買えます（火曜定休です）！1408円（税込）

今津郷からは大関↓
大関さんの酒質は「味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質」とのこと。甘辛度は中くらい。お米は大関独自育成米「いにしえの舞」を100%使っているとのこと。「宮水」で仕込んだ特別純米酒です～。今津出在家町の甘辛の関寿庵でも販売しますよ～。1397円（税込）

さいごに

日本酒ってホント種類によって味から香りからめちゃくちゃ変わりますよね～。西宮の日本酒の銘柄を調べたら12種類もありますので、できたら来年は12種類が飲めるイベントをやって欲しいなぁ～。お願いします～

※いろは＠にしつーサポーターさん、情報提供ありがとうございました！！
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