Ngay phía nam ga Hankyu Shukugawa, dọc theo tuyến Yamate Kansen, có một nhà hàng Pháp tên là “le benaton（ル ベナトン）”.
Dù nằm dọc Yamate Kansen, nhà hàng hơi lùi vào trong so với đường xe chạy nên có thể nói là không quá dễ nhận ra, nhưng đây là một quán được yêu thích và năm nay đã kỷ niệm 11 năm khai trương.
Đây là nhà hàng Pháp chính thống, nhưng vì có thể vào cùng trẻ em nên từ giờ trưa đã khá nhộn nhịp, chủ yếu là các quý bà địa phương.
Lần này chúng tôi đã đến “le benaton（ル ベナトン）” và thưởng thức một set ăn trưa.
目次
Món ăn tại “le benaton（ル ベナトン）”
Có một vài set ăn trưa khác nhau, nhưng lần này chúng tôi gọi “Khóa ăn do đầu bếp lựa chọn”（６,０００円）.
Trước tiên là gọi đồ uống.
Thật ra tôi muốn gọi một ly sherry làm rượu khai vị, nhưng vì dù sao cũng là buổi trưa nên tôi chọn “nước ép lê Tây” này（６００円）.
Amuse là “bánh tart hành tây”.
Amuse（amuse-bouche）có nghĩa là “làm vui thích”, trong một set món Pháp, đây là món được phục vụ đầu tiên（giống như món khai vị nhỏ）.
Trên đế tart là hành tây được xào trong thời gian dài, ăn kèm dầu ô liu và kem tươi.
Khi được thưởng thức một món amuse cầu kỳ như thế này, thật sự khiến người ta càng mong chờ các món tiếp theo trong set ăn.
Đây là “coca”, một loại bánh mì Tây Ban Nha, có nhân như cá cơm anchovy và đặc trưng bởi vị mặn rất riêng.
Có thể sẽ tùy khẩu vị mỗi người, nhưng với tôi thì đây là hương vị tôi thích.
Món này cũng có cảm giác giống như một món amuse.
Món khai vị đầu tiên là “gan ngỗng poché”.
Quả sung khô được bọc trong gan ngỗng.
Đây là lần đầu tiên tôi thử sự kết hợp giữa sung khô và gan ngỗng, và nó rất ngon.
Món khai vị thứ hai là “nấm fritto”.
Đây là fritto làm từ nhiều loại nấm khác nhau, phần sốt trắng ở giữa là “crème de bouillon”, còn những hạt đen xung quanh là “ô liu sấy khô”.
Khi ăn, nhúng fritto nấm vào phần sốt ở giữa; nhờ được chiên lên, vị ngon của nấm như được cô đọng lại, hòa cùng sốt bouillon tạo nên hương vị rất sâu.
Vị mặn của ô liu sấy khô cũng là điểm nhấn vừa đủ, rất ngon.
Tiếp theo là món cá, “cá kobudai áp chảo poêlé”.
Phần sốt bên dưới là sốt làm từ “củ cải Shogoin kabura”.
Như bạn có thể thấy, phần vảy cũng được làm chín để có thể ăn được（gần như ở trạng thái chiên áp chảo）.
Có lẽ không nhiều người thường có dịp ăn cá kobudai, nhưng đây là loại cá thịt trắng ngon không kém cá madai.
Cảm giác giòn rộp của phần vảy cũng rất thú vị.
Món thịt được chọn từ một vài món khác nhau.
Vì nghe nói có cả món thịt thú rừng, nên tôi đã chọn “perdreau gris（chim đa đa núi）” trong nhóm gibier.
Nghe nói phần sốt được làm từ fond nấu từ chim đa đa núi và một loại phô mai tên là “fromage blanc”.
Nhân tiện, “perdreau” là chim đa đa non, còn “gris” chỉ loại có chân và mỏ hơi sẫm màu.
Tất nhiên là rất ngon.
Tôi thích các món gibier có hương vị mạnh, nhưng món chim đa đa này dù là gibier vẫn khá nhẹ mùi, nên có lẽ ai cũng có thể thưởng thức ngon miệng.
Món tráng miệng là “lê Tây nấu rượu vang và kem vani”.
Tôi không xác nhận, nhưng có lẽ đây là kem tự làm.
Kem ở đúng nhiệt độ rất vừa（khoảng -10 độ chăng）, nên ăn rất ngon.
Những chăm chút nhỏ như vậy cũng khiến người ta thấy vui.
Đồ uống sau bữa ăn có thể chọn từ “cà phê”, “trà đen”, “trà thảo mộc”, “espresso” và một số loại khác; lần này tôi chọn “cà phê”.
Đi kèm là các loại bánh nhỏ dùng với trà như “madeleine”, “financier”, “meringue”, “canelé” v.v.
Những món bánh này chắc cũng là tự làm（vì chắc không nhiều quán có cả canelé）.
Đây là một set ăn trưa giúp bạn tận hưởng ẩm thực Pháp chính thống đến tận phút cuối cùng.
Thực đơn của “le benaton（ル ベナトン）”
Đây là bảng thực đơn.
Ngoài các khóa ăn, nhà hàng còn có món gọi lẻ; nghe nói vào giờ trưa cũng có thể dùng course dinner hoặc gọi món à la carte.
Vui lòng hỏi trực tiếp tại nhà hàng để biết chi tiết.
Không gian bên trong “le benaton（ル ベナトン）”
Bên trong chỉ có chỗ ngồi bàn.
Không gian bên trong có cảm giác như thế này.
Nghe nói vào mùa hoa anh đào, có thể nhìn thấy hoa yaezakura từ cửa sổ.
Ngoại观 “le benaton（ル ベナトン）”
Quán có diện mạo bên ngoài như thế này.
Từ ô cửa sổ lớn có thể nhìn rõ bên trong quán, nên so với một nhà hàng Pháp chính thống, có lẽ đây là nơi khá dễ bước vào.
Thông tin cửa hàng “le benaton（ル ベナトン）”
★Giờ mở cửa
11：45～14：00(L.O)
18：00～21：00(L.O)
★Ngày nghỉ định kỳ Thứ Tư hằng tuần và thêm 2 ngày nghỉ không cố định
★Số điện thoại 0798-37-2655
★Địa chỉ HyogoNishinomiyaKotobukicho4-12
★Số chỗ ngồi 20 chỗ
★Hút thuốc Không được
★Thanh toán bằng thẻ Có
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa v.v. là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng xác nhận trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
