伝承大阪寿司『さね松』の「大阪ふくさ盛」（甲子園口ほんわか商店街）【にしつーグルメ】

Koshienguchi Honwaka Shopping Street မှာရှိတဲ့ အစဉ်အလာ Osaka Sushi『さね松』 ကနေ takeaway ဝယ်လာခဲ့ပါတယ်(^o^)／

ဒီဆောင်းပါးကို Nishitsu ကိုအားပေးနေတဲ့ ကျောင်းတက်ရေးသင်တန်းကျောင်း 「日能研」 ရဲ့ ပံ့ပိုးမှုနဲ့ တင်ဆက်ပါတယ်။

အちなみに Osaka Sushi ဆိုတာက သစ်သားပုံစံခွက်ထဲမှာ ပုစွန်နဲ့ ငါးအသားလွှာတွေကို ရှာလကာရည်ဆန်နဲ့ အလွှာလိုက်ထည့်ပြီး ဖိကာ လေးထောင့်ပုံစံဖြစ်အောင်လုပ်တဲ့ ဆူရှီဖြစ်ပြီး “oshi-zushi” “hako-zushi” လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။

1 『さね松』 ရဲ့ “Osaka Fukusa Mori”
2 『さね松』 ဆိုင်အချက်အလက်
3 နောက်ဆုံးအနေနဲ့

『さね松』 ရဲ့ “Osaka Fukusa Mori”

ထုပ်ပိုးစက္ကူနဲ့ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ထုပ်ထားတဲ့ ခံစားချက်က တော်တော်လှပါတယ်(^o^)

Osaka Fukusa Mori　￥1,280(အခွန်ပါ)

အထဲမှာ Osaka sushi ရဲ့ ကိုယ်စားပြုလို့ဆိုနိုင်တဲ့ Hako-zushi နဲ့ Fukusa-zushi ပါပါတယ်။

အちなみに fukusa ဆိုတာက လက်ဆောင်ငွေကြေးပစ္စည်းတွေကို ထုပ်ဖို့၊ ဖုံးဖို့သုံးတဲ့ အဝတ်ကိုဆိုလိုပြီး၊ အရွယ်သေးတဲ့အရာကို fukusa လို့ခေါ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။

ဖောင်းဖောင်းလုံးလုံး ကြက်ဥနဲ့ ထုပ်ထားပြီး mitsuba နဲ့ချည်ထားတဲ့ Fukusa-zushi

ပန်းကန်ပေါ်တင်ထားတဲ့ပုံက ကိတ်မုန့်လိုပဲ(#^.^#)

အထဲမှာ ဘာပါလဲဆိုတာက ဒီလိုမျိုးပါ!

ရှာလကာရည်အချိုနဲ့စိမ်ထားတဲ့ renkon ပေါ်မှာ မီးကင် anago, chirashi sushi, အပေါ်မှာတော့ soboro တင်ထားပြီး အဲ့ဒါတွေကို ကြက်ဥနဲ့ထုပ်ထားပါတယ်(*^^)v

နူးညံ့ပြီး အနည်းငယ်ချိုတဲ့ ကြက်ဥနဲ့ အရသာခိုင်ခိုင်လေးရှိတဲ့ အထဲကပစ္စည်းတွေက တစ်ခုနဲ့တစ်ခု ကောင်းကောင်းလိုက်ဖက်နေပါတယ်။

Hako-zushi တွေကို စီကြည့်ထားပါတယ်။

အပေါ်ကနေကြည့်လည်း အနုပညာလက်ရာ လိုပဲ၊ ဘေးကနေကြည့်လည်း လှပါတယ်(*^^*)

ရှာရီဆန်က ပြည့်ပြည့်သိပ်သိပ်နဲ့ အရသာလည်း ကောင်းကောင်းဝင်ထားတဲ့ 느낌ပါ။ Anago ထဲမှာ shiitake၊ tai ထဲမှာ kikurage ထည့်ညှပ်ထားတာကြောင့် အရသာကို ပိုပြီးထင်ရှားစေပါတယ်။ Soy sauce မလိုဘဲစားလို့ရလောက်အောင် အရသာညှိထားတာကောင်းပါတယ်!

ကြက်ဥနဲ့ ပုစွန်ဆိုတာ ပါဝင်ပစ္စည်းအထူအပါး မတူကြပေမယ့် အံ့သြလောက်အောင် လှလှပပပြီးမြောက်နေပါတယ်!!

အကြောင်းမဲ့မဟုတ်ပါဘူး၊ Hako-zushi ပြင်ဆင်ရတာ အချိန်အရမ်းယူရတယ်လို့ သိရပြီး အရသာကလည်း တကယ်နားလည်ရလောက်ပါတယ်〜(^^)v