Nishinomiya-kitaguchiဘူတာအနီး Kofuen မှာရှိတဲ့ ရာမင်အထူးဆိုင်「麺処 彩」မှာ မကြာသေးခင်က လူကြိုက်များနေတဲ့ကိုရီးယားဟော့ပေါ့ဟင်းလျာ『တက်ကန်မာရီ』စတင်ရောင်းနေပြီလို့ ကြားလို့၊
Shachomi သွားစားကြည့်ခဲ့ပါတယ်〜〜！
မြေပုံမှာ ဒီနေရာပါ↓
လိပ်စာက 兵庫県西宮市甲風園1丁目10-3 アシスト西宮北口ビル1階 ဖြစ်ပါတယ်။
「麺処 彩」ရဲ့『彩風タッカンマリ』
彩風 タッカンマリ ¥3,200(အခွန်ပါ)/တစ်ယောက်စာ
※ထိုင်ခုံအသုံးပြုချိန် 120 မိနစ်၊မတိုင်မီနေ့အထိ ကြိုတင်ဘိုကင်မဖြစ်မနေလိုအပ်၊လူ 2 ယောက်မှ စပြီး ဘိုကင်လုပ်နိုင်၊ အဖျော်ယမကာ သီးခြားကျသင့်
ဓာတ်ပုံထဲကတော့ 2 ယောက်စာပါ〜။သောက်စရာအကန့်အသတ်မရှိ course လည်း လုပ်လို့ရပါတယ်〜။¥4,980(အခွန်ပါ) ※အဖျော်ယမကာ 90 မိနစ်
ကြက်သား・အဲနိုကီမှို・ကြက်သွန်မြိတ်・အာလူးတွေက အပြည့်အဝ ပါပါတယ်။
တကယ်တော့ တက်ကန်မာရီဆိုတာ ပုံမှန်အားဖြင့် မီဇူတာကီလို စွပ်ပြုတ်ထဲမှာ ပြုတ်စားတဲ့ပုံစံလို့ ထင်ရပေမယ့်၊
麺処 彩 မှာတော့ ဆိုင်ရဲ့အထင်ကရ ရာမင် menu ဖြစ်တဲ့ 「清湯そば 塩(Chintan soba)」ရဲ့ စွပ်ပြုတ်ကို သုံးထားတာပါ〜！
ကြက်သားရဲ့အရသာကို သိပ်သည်းစွာခံစားရတဲ့၊ အချိုမှုန့်မပါ・အပိုပစ္စည်းမပါတဲ့ ကြည်လင်တဲ့စွပ်ပြုတ်နဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ တက်ကန်မာရီ။
ဒီမှာပဲ မြည်းစမ်းနိုင်မယ့် တစ်ပွဲပါ！
ထပ်ပြီး မူရင်းနိုင်ငံမှာတော့ ကြက်တစ်ကောင်လုံးကို အပြည့်အဝ ဟော့ပေါ့ထဲ ထည့်ပြုတ်တယ်လို့ ဆိုပေမယ့်၊ 麺処 彩 မှာတော့ စားရလွယ်အောင် အရွယ်တော်လေးတွေ လှီးထားပါတယ်။ အသေးစိတ် ဂရုစိုက်ပေးထားတာလေးက ဝမ်းသာစရာ〜
Set ထဲမှာ နောက်ပိုင်း ဟော့ပေါ့ထဲ ထည့်စားရမယ့် တော့ပိုကီ၊
ကြက်သား 3 မျိုးစုံ(ကြက်ကြော် 2 ခု・ကြက်သားပေါင်း・ကြက်အရေပွန်ဇု)လည်း ပါလာပါတယ်〜
တက်ကန်မာရီက ဟော့ပေါ့ထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို dipping sauce နဲ့ တို့စားတဲ့ ပုံစံပါ။
အရင်ဆုံး အဲ့ဒီ တို့စရာဆော့စ်ကို ရှင်းပြချက်ကို ကြည့်ရင်း ဖန်တီးကြပါမယ်〜！
စားပွဲပေါ်က အရသာဖြည့်ပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ တတဲဂီ(ကိုရီးယားဟင်းလျာတွေမှာ မကြာခဏသုံးတဲ့ စပ်တဲ့ အရသာဖြည့်ပစ္စည်း)・နီရာဆီအု・ဟန်နီမတ်စတာ့ဒ်・ရှာလကာရည်တို့ကို ရောမွှေပါမယ်〜
ဒီလိုပုံစံပါ↓
စပ်တာကြိုက်သူတွေက တတဲဂီများများထည့်တာ အကြံပြုပါတယ်လို့ ဆိုလို့၊ အများကြီးထည့်လိုက်တယ်〜
အိုး〜〜 တော်တော်ကောင်းလာပြီ〜〜
လိုအပ်သလို အမြှုပ်တွေ ဖယ်ရင်း〜
ပြီးပါပြီ〜〜！！
စားပါမယ်〜〜！！
ကြည့်ပါဦး〜〜！ဒီ ထူထဲပြည့်ဝနေတဲ့ခံစားချက်။အသားတုံးကြီး။
ခုနက လုပ်ထားတဲ့ တို့စရာဆော့စ်နဲ့ တို့ပြီး〜
သေချာပေါက်ကောင်းမယ်။ မစားခင်ကတည်းက အရသာရှိနေပြီ။
နူးလှ၊ တင်းတင်း၊ အရည်ရွှမ်း〜။အသားကို ပါးစပ်အပြည့် ကိုက်စားနေရတဲ့ခံစားချက် မခံနိုင်အောင်ကောင်း။
စပ်မှု・ချိုမှု・ချဉ်မှုတို့ရဲ့ ညီညွတ်တဲ့ balance ရှိတဲ့ ဆော့စ်နဲ့ဆိုတော့ စားရတာ အားရလွန်း။
စွပ်ပြုတ်ကို စုပ်ယူထားတဲ့ အဲနိုကီမှိုပေါ်မှာ ဆော့စ်က ကောင်းကောင်းကပ်နေတယ်〜။ ဝါးလိုက်တိုင်း နူးညံ့တဲ့ ဒါရှီအရသာ ပွက်ခနဲ။
