Nishinomiya Shrine ရဲ့ Tōka Ebisu ပွဲမှာ နှစ်တိုင်း စားသောက်ဆိုင်တန်းမျိုးစုံ ပေါ်လာတတ်ပေမယ့်၊ ဒီနှစ်ကတော့ အံ့ဩစရာကောင်းအောင် Amami Ōshima ကနေ “ဒဏ္ဍာရီလို ရှားပါးတဲ့ အမည်းဝက်” ရောက်လာပါတယ်။ ဒါ့အပြင် Nishinomiya ရဲ့ sake lees စားပြီး ကြီးပြင်းလာတဲ့ အထူးအမည်းဝက် လို့ ဆိုတာမို့ မလွတ်သင့်ပါဘူးနော်〜။
目次
နယ်မြေအတွင်း သွားရမယ့်လမ်းနှင့် ဘုရားကျောင်းအားလုံး လှည့်လည်ဖူးမြော်မယ့် လမ်းကြောင်း
ဖူးမြော်မယ်ဆိုရင် ဒီမြေပုံကို ကိုးကားပါ↓
Ebessan ပင်မမဏ္ဍပ်မှာ ဖူးမြော်ပြီးရင် ပင်မမဏ္ဍပ်ကို မျက်နှာမူထားတဲ့အခါ ဘယ်ဘက်ထွက်ပေါက်ကို ဆက်သွားပါ။ အဲဒီအတိုင်း ဆက်လျှောက်သွားရင် အောက်ပါ ဘုရားကျောင်းတွေကို အားလုံးဖူးမြော်နိုင်တဲ့ လမ်းကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
Hyakudayū Shrine：ရုပ်သေးကစားသူတို့ရဲ့ နတ်ဘုရားကို ပူဇော်ထားတဲ့ သမိုင်းကြောင်းရှိတဲ့ ဘုရားကျောင်း။ အနုပညာကျွမ်းကျင်မှုတိုးတက်ခြင်းနဲ့ အောင်မြင်မှုကို ဆုတောင်းလိုသူများအတွက်
Ōkuninushi Nishi Shrine：ဆေးဝါးနတ်ဘုရား Ōnamuchi no Mikoto နဲ့ Sukunahikona no Mikoto တို့ကို ပူဇော်ထားပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ဆေးကုသရေးအတွက် ဆုတောင်းလိုသူများအတွက်
Oki Ebisu Shrine：“Araebisu-san” လို့ခေါ်တဲ့ ကြမ်းတမ်းသန်မာတဲ့ Ebisu ဘုရားကို ပူဇော်ထားတဲ့ ဘုရားကျောင်း။ အစအသစ်နဲ့ ပြောင်းလဲမှုကို ဆုတောင်းလိုသူများအတွက်
Nangū Shrine：Hirota Shrine နဲ့ ဆက်နွှယ်တဲ့ နတ်ဘုရားကို ပူဇော်ထားတဲ့ ရှေးဟောင်းဘုရားကျောင်း။ အောင်နိုင်ခြင်းနဲ့ ကံကောင်းခြင်းကို ဆုတောင်းလိုသူများအတွက်
ဒီလမ်းကြောင်းအတိုင်း လှည့်လည်ရင် လမ်းတစ်ဝက်မှာ Amami Ōshima ရဲ့ ဆိုင်တန်းကိုလည်း ဝင်ကြည့်နိုင်ပါတယ်〜
ဒီနေရာက နာမည်ကြီး Amami ရဲ့ “ဒဏ္ဍာရီလို ရှားပါးတဲ့ အမည်းဝက်”
ဒီနေရာက နာမည်ကြီး “ဒဏ္ဍာရီလို ရှားပါးတဲ့ အမည်းဝက်” ဘူးသ်ပါ!
ဒီတစ်ခါ ပထမဆုံးပါဝင်လာတဲ့ Amami Ōshima ဘူးသ်မှာ Nishinomiya ရဲ့ sake lees စားပြီး ကြီးလာတယ်ဆိုတဲ့ အမည်းဝက်ကို စားလို့ရပါတယ်!
အမည်းဝက်ကင်တဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့အနံ့က ဘုရားလမ်းတစ်လျှောက် ပျံ့နေပြီး “အနံ့ကောင်းလိုက်တာ〜!” လို့ ခြေလှမ်းရပ်သွားတဲ့ ဖူးမြော်သူတွေလည်း အများကြီးရှိခဲ့ပါတယ်〜
ဆားဝက်သားကင်↓
ကြည့်လိုက်တာနဲ့ပဲ ရွှဲရွှဲစိုစိုနဲ့ အရသာရှိမယ့်ပုံပေါက်တဲ့ ဒဏ္ဍာရီလို ရှားပါးတဲ့ အမည်းဝက်! ဆားဝက်သားကင်（1,000円）
အပြီးသတ်မှာ Amami ရဲ့ ဆားကို ဖြူးထားပြီး၊ ဝါးလေလေ အရသာချိုမြိန်မှုက ပါးစပ်ထဲ ပျံ့နှံ့လာပါတယ်〜။
Nishinomiya ရဲ့ sake lees စားပြီး ကြီးလာတဲ့ အမည်းဝက်တွေဟာ 11 လနဲ့ ကြီးထွားပြီး အူလမ်းကြောင်းပတ်ဝန်းကျင် ကောင်းလာတာကြောင့် တိရစ္ဆာန်နံ့ ပျောက်သွားတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ဒီချိုမြိန်မှုနဲ့ အရသာကြွယ်ဝမှုပါ! ဒါက “ဒဏ္ဍာရီလို ရှားပါးတဲ့ အမည်းဝက်” ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ပဲနော်။အရေအတွက် အများကြီး မထုတ်နိုင်လို့ ဈေးကွက်ထဲမှာ များများစားစား မတွေ့ရဘူးလို့ ဆိုပါတယ်… ဒါကြောင့် အခုအချိန်ပဲ အခွင့်အရေးပါ!
နောက်ပြီး မထင်မှတ်ဘဲ နှစ်ခါပြန်ကြည့်မိတာက↓
ဒါက မီးခိုးနံ့ tartar sauce နဲ့ အာဂျီငါးကြော် ကြက်သွန်မြိတ်အပြည့်（1,000円）။
ကြက်သွန်မြိတ်က လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်လေး။ အာဂျီငါးကြော်က ထူထဲပြီး ပျော့ပျောင်းဖောင်းဖောင်းလေး! မနှစ်မြို့စရာအနံ့ လုံးဝမရှိဘဲ မီးခိုးနံ့ tartar sauce ကိုလည်း အဲဒီအတိုင်းပဲ စားချင်စရာကောင်းလောက်အောင် အရသာရှိပါတယ်။ Tartar ထဲက အဆာတွေကလည်း ကြီးကြီးမားမား ပါဝင်ပြီး စားပြီးရင် စွဲမက်သွားမှာ သေချာပါတယ်။
ရှားပါးတဲ့ အမည်းသကြား shochu “Ryūgū” လည်းရှိပါတယ်↓
Amami Ōshima ရဲ့ အမည်းသကြား shochu “Ryūgū” ဟာ Kansai မှာ သိပ်မတွေ့ရတဲ့ အလွန်ရှားပါးတဲ့ ပစ္စည်းပါ။
ရေနွေးနဲ့ဖျော်ထားတဲ့ shochu နဲ့ အမျိုးအစား 3 မျိုးထဲက ရွေးလို့ရတဲ့ အမြည်း set(1,000円) လည်း ပြင်ဆင်ထားပါတယ်။ မီးခိုးနံ့ nuts တွေက အရသာပြင်းပြင်းနဲ့ shochu ကြိုက်သူတွေအတွက် မခံနိုင်လောက်အောင် ကောင်းတဲ့ အမြည်းတစ်မျိုးလို့ ဆိုပါတယ်။
ဆိုင်ရှင်နဲ့ ကျောက်-ကတ်ကြေး-စက္ကူ ကစားပြီး ဈေးတစ်ဝက်လျှော့ခွင့်?!
Amami Ōshima ကနေ ရောက်လာတဲ့ “Amami Meat” ရဲ့ Niino-san မွေးမြူထားတဲ့ အမည်းဝက်ကို မြည်းစမ်းနိုင်တဲ့ ဒီဆိုင်တန်းမှာ PayPay လည်း သုံးလို့ရပါတယ်။ ထို့အပြင် “にしつー見た！” လို့ ပြောရင် 200円 လျှော့ပေးသလို၊ ဆိုင်ရှင်နဲ့ ကျောက်-ကတ်ကြေး-စက္ကူ ကစားပြီး နိုင်ရင်…… အံ့ဩစရာကောင်းအောင် ဈေးတစ်ဝက်လျှော့နိုင်မလား?! ဒါက ကံစမ်းကြည့်ဖို့ မဖြစ်မနေ စိန်ခေါ်ရမယ့်အရာပါ!
နောက်ဆုံးအနေနဲ့
Tōka Ebisu ကို လာတဲ့အခါ sasa လက်ကိုင်ပြီး Amami Ōshima ရဲ့ အထူးအရသာရှိတဲ့ အစားအသောက်တွေကို သေချာမြည်းစမ်းကြည့်ပါနော်။ ဒဏ္ဍာရီလို ရှားပါးတဲ့ အမည်းဝက်၊ မီးခိုးနံ့ tartar အာဂျီငါးကြော်၊ ပြီးတော့ အမည်းသကြား shochu “Ryūgū” နဲ့ နွေးနွေးထွေးထွေး အရသာခံရင်း ကံကောင်းခြင်းပါ ရယူလိုက်ကြရအောင်〜
