အောက်တိုဘာ 30 ရက်（木）မှာ Osaka Regional Taxation Bureau က ထုတ်ပြန်ခဲ့တဲ့ “Sake Appraisal Competition” မှာ Nishinomiya ရဲ့ sake ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီ 4 ခုတောင် Excellent Award ဆုရရှိခဲ့ပါတယ်！
ဆုရခဲ့တဲ့ sake တွေက ဒီမှာပါ↓
【Ginjo-shu အမျိုးအစား】
| ကုမ္ပဏီအမည်（စက်ရုံ/醸造場） | ကုန်အမှတ်တံဆိပ်（အမှတ်တံဆိပ်） |
| 大関株式会社（恒和蔵・寿蔵） | 大関 |
| 日本盛株式会社 | 日本盛 |
【ပူပူနွေးနွေးသောက်ရန် sake အမျိုးအစား】
| ကုမ္ပဏီအမည်（စက်ရုံ/醸造場） | ကုန်အမှတ်တံဆိပ်（အမှတ်တံဆိပ်） |
| 大関株式会社（寿蔵） | 大関 |
| 日本盛株式会社 | 日本盛 |
| 白鷹株式会社 | 白鷹 |
| 辰馬本家酒造株式会社 | 黒松白鹿 |
သတင်းအရင်းအမြစ်က ဒီမှာ
Sake Appraisal Competition ဆိုတာဘာလဲ？
sake ပြုလုပ်တဲ့နည်းပညာ တိုးတက်ဖွံ့ဖြိုးရေးနဲ့ အရက်အမျိုးအစားတွေရဲ့ အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရေးအတွက် National Tax Agency က နှစ်စဉ်ကျင်းပနေတဲ့ အကဲဖြတ်ပြိုင်ပွဲပါ။National Tax Agency နဲ့ sake ဆိုတာ နည်းနည်းမထင်မှတ်တဲ့တွဲဖက်မှုနော်～။
ဒေသအသီးသီးရဲ့ Regional Taxation Bureau အလိုက် ကျင်းပတာဖြစ်ပြီး Osaka Regional Taxation Bureau မှာတော့ Kinki ဒေသရှိ 2 prefectures နဲ့ 4 prefectures က sake တွေကို အကဲဖြတ်ပြီး Excellent Award ကို ရွေးချယ်ပါတယ်။
ဆုရခဲ့တဲ့ sake က ဘယ်ဟာလဲ？
အမှတ်တံဆိပ်တွေကိုတော့ ကြေညာထားပေမယ့် တိတိကျကျ ဘယ် sake က ဆုရခဲ့တာလဲဆိုတာတော့ မသိနိုင်ခဲ့ပါဘူး😭 စက်ရုံအလိုက် ဆုချီးမြှင့်တာဖြစ်လို့ မူရင်း sake အနေနဲ့ အကဲဖြတ်ခံရတာလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အားလုံးက သက်ဆိုင်ရာကုမ္ပဏီကို ကိုယ်စားပြုတဲ့ နာမည်ကြီးအမှတ်တံဆိပ်တွေဆိုတော့ အရင်က သောက်ဖူးတဲ့ sake🍶 တွေလည်း ဆုရထားတာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်！
နောက်ဆုံးအနေနဲ့
တကယ်ပဲ Miyamizu ရဲ့ မြို့နဲ့ ထိုက်တန်ပါတယ်！Ginjo-shu ဖြစ်ဖြစ် ပူပူနွေးနွေးသောက်တဲ့ sake ဖြစ်ဖြစ် Excellent Award ဆုတွေ ရယူနိုင်ခဲ့တာပါ။ Nishinomiya ရဲ့ အင်အားအစစ်အမှန်ですね။ “အရင်တလော သောက်ခဲ့တဲ့ အဲဒီ sake က တကယ်တော့ Excellent Award ရထားတာဖြစ်နိုင်တယ်…！” ဆိုတာမျိုးလည်း ရှိနိုင်တာပေါ့။ Regional Taxation Bureau က ဒီလိုအရာမျိုးလုပ်နေတယ်ဆိုတာလည်း တစ်မျိုးထူးဆန်းပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါတယ်။
■■■သတင်းအချက်အလက်ပေးပို့ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်！■■■
