Hankyu Shukugawa ဘူတာအနီး Wakamatsu-cho ရှိ ပေါင်မုန့်ဆိုင် 100 စာရင်းဝင်「アミーンズオーブン」မှာ မနက်စာစားခဲ့တယ်【にしつーグルメ】

Hankyu Shukugawa ဘူတာအနီး၊ Wakamatsu-cho မှာရှိတဲ့「アミーンズオーブン」မှာ မနက်စာ သွားစားခဲ့ပါတယ်။

アミーンズオーブン ရဲ့ ပေါင်မုန့်လုပ်နည်းက ဂျပန်ပြည်တွင်းထွက် ဂျုံမှုန့်ကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ထားတဲ့ यीสต์နဲ့ ဖောင်းအောင်ထားပြီး ဖုတ်တာကို အခြေခံထားပါတယ်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကိုလည်း organic၊ pesticide မသုံးတဲ့ organic စိုက်ပျိုးပစ္စည်းတွေ ဒါမှမဟုတ် ဂျပန်ပြည်တွင်းထွက်ပစ္စည်းတွေ သုံးဖို့ အထူးဂရုစိုက်ထားတယ်လို့ သိရပါတယ်။

ပေါင်မုန့်ဆိုင် 100 နာမည်ကြီးစာရင်းထဲမှာလည်း ရွေးချယ်ခံထားရတဲ့ アミーンズオーブン ရဲ့ မနက်စာ！

ဘယ်လို မနက်စာမျိုး စားလို့ရမလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

アミーンズオーブン ရဲ့ မနက်စာ

ဒီတစ်ခေါက် စားခဲ့တာက ယနေ့၏ Toast & Mini Salad Morning Set　600円（税抜） ပါ။

အဲဒီနေ့ရဲ့ toast က Iyokan・Apple Wine・Hard Bread・Raisin စုစုပေါင်း 4 မျိုးရှိပါတယ်။

ဘာဖြစ်လို့လဲမသိပေမယ့် 「Iyokan」က စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းနေခဲ့လို့ toast ကို Iyokan နဲ့ မှာလိုက်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်မှာ yoghurt အရသာ dressing လေး ဆမ်းထားပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင် pumpkin အခြေခံထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်က အရမ်းအရသာရှိခဲ့ပါတယ်။

Toast ထဲမှာ Iyokan အခွံလေးတွေ ထည့်နယ်ထားပြီး marmalade jam နဲ့ နည်းနည်းဆင်တူတယ်လို့ ထင်မိပါတယ်။

ဖောင်းဖောင်းနူးနူးလေးနဲ့ ချိုမြိန်ပြီး ပုံမှန် sandwich bread အရွယ်ထက် သေးသေးလေးဆိုပေမယ့် စားရတာ ပြည့်ဝပြီး အရမ်းအရသာရှိခဲ့ပါတယ်။

アミーンズオーブン ရဲ့ Menu

ဒါက မနက်စာနဲ့ နေ့လယ်စာ menu ပါ။

ဒါကတော့ drink menu ပါ။

လက်ဖက်ရည်က India, Assam ပြည်နယ်အလယ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့ Hatikhuli tea garden က pesticide မသုံးတဲ့ စိုက်ပျိုးနည်းနဲ့ စိုက်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်ကို တည်ခင်းပေးတာမျိုး ဖြစ်ပုံရပါတယ်။

Coffee ကတော့ လူတွေಿಗೂ ကမ္ဘာမြေကိုပါ ဝန်မပိစေတဲ့ စိုက်ပျိုးနည်းနဲ့ ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ coffee တွေကို ကိုင်တွယ်တဲ့ グラウベル ဆီက beans တွေကို သုံးတယ်လို့ သိရပါတယ်။

ပေါင်မုန့်တင်မကဘဲ လက်ဖက်ရည်နဲ့ coffee အထိ အလေးထားထားတာကို ခံစားရပါတယ်။

ပေါင်မုန့်လုပ်ခြင်းနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအကြောင်း ရေးထားပါတယ်။

• ဂျပန်ပြည်တွင်းထွက် ဂျုံမှုန့်ကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ထားတဲ့ यीสต์နဲ့ ဖောင်းအောင်ထားပြီး ဖုတ်သည်
• ဖြစ်နိုင်သမျှ ထုတ်လုပ်သူနဲ့ နီးစပ်တဲ့ပစ္စည်း၊ စိုက်ပျိုးခဲ့သူရဲ့အသံကို ကြားနိုင်သလို ခံစားရတဲ့ပစ္စည်းတွေကို သုံးသည်
• လုပ်နိုင်တာတွေကို ကိုယ်တိုင် အကုန်လုပ်သည်
• processed food မသုံးဘဲ ဖြစ်နိုင်သမျှ ကိုယ်တိုင် ပြင်ဆင်ထုတ်လုပ်သည်
• တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ（ဥ၊ နို့၊ butter）စသည်တို့ကို ဖြစ်နိုင်သမျှ ရှောင်သည်

ရှင်းပြချက်စာကြောင်းတစ်ကြောင်းမှာ 「မိတ်ဆွေစိုက်ထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ပေါင်မုန့်ဖုတ်နိုင်တာ၊ မိတ်ဆွေရဲ့ လယ်ကရတဲ့ herbs တွေနဲ့ ပေါင်မုန့်ပြင်ဆင်ရတာဟာ တကယ်ကို လှပပြီး ကြွယ်ဝတဲ့အရာပါ」 လို့ ရေးထားပြီး

တကယ်ကို သဘောတူမိသွားပါတယ်။ ကြွယ်ဝမှုဆိုတာ ဒီလိုအရာမျိုးပဲနော်။

アミーンズオーブン ဆိုင်အတွင်းပိုင်း အခြေအနေ

アミーンズオーブン က ပေါင်မုန့်ဆိုင်လည်းဖြစ်ပြီး cafe လည်းဖြစ်ပါတယ်။

ပေါင်မုန့်ဝယ်သွားလို့လည်းကောင်း၊ ပေါင်မုန့်ရွေးပြီး cafe space ကို အသုံးပြုလို့လည်းကောင်းပါတယ်။

ဆိုင်အတွင်းပိုင်းက ဒီလိုပုံစံပါ။

ပေါင်မုန့်ရောင်းတဲ့နေရာ အခြေအနေ

ပေါင်မုန့်ဆိုတာ ကြည့်နေရုံနဲ့တင် ပျော်ရွှင်တဲ့စိတ်မဖြစ်ဘူးလား？？

ကျွန်မကတော့ ဖြစ်ပါတယ်😀

Jam တွေလည်း ရောင်းချနေပါတယ်။

ကိုယ်တိုင်လုပ်ထားတဲ့ यीสต์နဲ့ Stollen လည်း ရှိပါတယ်။

Stollen တွေ ရောင်းလာတာမြင်ရင် 「နှစ်ကုန်ပြီနော်～ တစ်နှစ်က မြန်လိုက်တာ～」လို့ နှစ်တိုင်း တွေးမိပါတယ်။

Cafe Space

Cafe space မှာ ကြီးမားတဲ့ စားပွဲဝိုင်းတစ်လုံးရှိပြီး စားပွဲတစ်လုံးကို လူတိုင်းဝိုင်းထိုင်တဲ့ ပုံစံပါ။

ကျွန်မ သွားတဲ့အချိန်မှာတော့ အခြား customer 2 ဖွဲ့ ရှိနေခဲ့ပါတယ်။

စားပွဲအလယ်မှာ ပေါင်မုန့်၊ cheese၊ coffee နဲ့ ဆိုင်တဲ့စာအုပ်တွေကနေ insect အကြောင်း၊ ခရီးသွားအကြောင်း စသဖြင့် စာအုပ်မျိုးစုံ တင်ထားပြီး တစ်ယောက်တည်းသွားရင်လည်း ပျော်စရာကောင်းမယ့်ပုံပါ။

Terrace seating လည်း ရှိပါတယ်။

ဒီရာသီမှာ နည်းနည်းအေးပေမယ့် ရာသီဥတုကောင်းတဲ့နေ့တွေမှာ အပြင်မှာ tea time လုပ်ရတာလည်း ကောင်းမယ့်ပုံပါ～

アミーンズオーブン ရဲ့ ပေါင်မုန့်

အခွင့်ကောင်းတုန်း ဒီ 3 မျိုးကို ဝယ်ပြီး ပြန်ခဲ့ပါတယ်။

ပေါင်မုန့်တိုင်းကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ထားတဲ့ यीสต์နဲ့ ဖောင်းအောင်ထားတာကြောင့် ဖုတ်ပြီးနောက်မှာတောင် အရသာရဲ့ maturation ဆက်ဖြစ်သွားပြီး 2 ရက်မြောက်၊ 3 ရက်မြောက် လို အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ချဉ်အရသာက ပိုနူးညံ့လာတယ်လို့ သိရပါတယ်။

နေ့တိုင်းပြောင်းလဲသွားတဲ့ အရသာကို မခံစားလိုက်ရခင် 1 ရက်အတွင်းပဲ အကုန်စားလိုက်မိပေမယ့်、、、

アミーンズオーブン ဆိုင်အချက်အလက်

အတွေးလွန်ပြီး လမ်းလျှောက်နေရင် မတော်တဆ ကျော်သွားမိနိုင်မယ့်ပုံပါ။

လိပ်စာက 兵庫県西宮市若松町6-18 1階 ဖြစ်ပါတယ်။

Parking က ဒီမှာပါ↓↓