Nihonsakari ရဲ့ 酒蔵通り煉瓦館 ထဲမှာရှိတဲ့ 「花さかり」မှာ
အရမ်းအရမ်း အရသာရှိတဲ့ ဂျပန်ဟင်းလျာတွေ စားလာခဲ့ပါတယ်ぁ＼(^o^)／
အားလုံးလည်း ကြားဖူးကြမယ်ထင်တဲ့
♪Nihonsakari wa～ yoi osake～♪
ပြီးတော့ Nishinomiya Tsushin မှာ အရက်ပွဲလုပ်ခဲ့တဲ့မဟုတ်ဘူး အချင်းချင်းလုရလောက်အောင် ဖြစ်သွားခဲ့တဲ့အဲဒီ Nihonsakari ပါ！
အစားအသောက်တင်မကဘဲ အချိုပွဲနဲ့ အရက်လည်း သေချာခံစားလာခဲ့ပါတယ်(*^^)v
「花さかり」ရဲ့ ဟင်းလျာများ
『六角二段重』￥3,500(税抜)
ဓာတ်ပုံထဲမပါနိုင်တဲ့ နေရာမှာ ဆန်ဖြူ၊ Ginjo sake lees ဟင်းရည်နဲ့ 黒糖わらび餅 လည်း ပါပါတယ်ヽ(^。^)ノ
ဒီဟင်းတင်မကဘဲ လစဉ်ပါဝင်တဲ့အရာတွေ ပြောင်းလဲသွားတယ်လို့ ဆိုပါတယ်！
တကယ့်စစ်မှန်တဲ့ ဂျပန်ဟင်းလျာဆိုတာ သိသာတယ်နော်။ ရာသီအငွေ့အသက်ကို ခံစားရပါတယ်
ဆာရှိမီထဲမှာ ရာသီကို ကြိုတင်ခံစားစေတဲ့ お月見 ပုံစံလေးနဲ့ ချစ်စရာ ယုန်လေး ပါနေပါတယ်(*^^)v
Hamo ငါး၊ 太刀魚၊ isagi၊ katsuo စသဖြင့် အားလုံး လတ်ဆတ်ပြီး sake နဲ့ လိုက်ဖက်မယ့် အရသာမျိုးပါ！
ဒီမှာတော့ ဆောင်းဦးရဲ့ အသီးအနှံ… စပါးနှံ ပါနေတယ်(#^.^#)
ကျွန်မကတော့ hamo sushi က အရသာရှိတယ်လို့ ထင်ပေမဲ့ Niko က ရှေ့ဘက်က pate က sake နဲ့ လိုက်မယ်ထင်တယ်လို့ ပြောနေပါတယ်ヽ(^。^)ノ
အားလုံးအရသာရှိပေမဲ့ အထူးသဖြင့် စိတ်လှုပ်ရှားသွားရတဲ့ တစ်ပွဲက ဒါပါ！
鮭の吟醸酒粕漬けの炭火焼 ကတော့ မိနစ် ၂၀ ကျော်ကြာ ဂရုတစိုက် ကင်ထားတာပါ(^^)
အရေခွံပိုင်းက ကြွပ်ကြွပ်၊ အသားက နူးညံ့ပြီး juicy ဖြစ်လို့ အခုထိစားဖူးတဲ့ sake lees နဲ့နှပ်ထားတဲ့ ငါးတွေထဲမှာ အရသာအရှိဆုံးပါ！！！
ဒါလည်း sake နဲ့ လိုက်မယ်ထင်ပေမဲ့ ကျွန်မကတော့ ဆန်ဖြူနဲ့တွဲစားလိုက်ပါတယ်！
ヨモギ豆腐 ကတော့ jelly ပုံစံဖြစ်တဲ့ dashi ထဲမှာ အေးမြနူးညံ့စွာ တုန်တုန်လေးပါဝင်ပြီး myoga၊ okra နဲ့ ikura တင်ထားပါတယ်ヽ(^。^)ノ
Dashi ကို jelly လုပ်ထားတာကလည်း စတိုင်ကျပြီး ပါးစပ်ထဲမှာ အရသာတည်နေကာ ヨモギ豆腐 နဲ့ အရမ်းလိုက်ပါတယ်！
နောက်ဘက်မှာ မြင်ရတာက 黒糖わらび餅 ပါ။ နူးညံ့တဲ့ အာခံစားမှုနဲ့ အရသာမရှိဘူးဆိုတာ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး！
『淡路牛陶板焼き膳』￥3,000(税抜)
Awaji beef ရဲ့ ရှားပါးအစိတ်အပိုင်း 120g！ပမာဏလည်း တော်တော်ရှိပါတယ်(^^)
ပူပူနွေးနွေး ceramic plate ပေါ်မှာ စားဖိုမှူးချုပ်ကိုယ်တိုင် ကင်ပေးခဲ့ပါတယ်ぁ＼(^o^)／စားဖိုမှူးချုပ်က ငယ်ရွယ်ပြီး ရင်းနှီးလွယ်သူဖြစ်ပေမဲ့ Japan Cooks Association ရဲ့ ဆရာတစ်ဦးပါ！！
ဆား၊ wasabi၊ soy sauce နဲ့ အိမ်လုပ် sauce တို့နဲ့ စားခဲ့ပါတယ်(^^)
နူးညံ့ပြီး umami အပြည့်ပါတဲ့ အသားက…. ထမင်းနဲ့ရော အရက်နဲ့ရော လိုက်ပါတယ်！
ဒါက 吟醸酒粕汁… ဝက်သားတို့ salmon အရိုးအပိုင်းတို့ ပါတဲ့ kasu soup မျိုးမဟုတ်ဘဲ အရသာရှိတဲ့ sake နဲ့ မိတ်ဆွေလိုက်ဖက်တဲ့ kasu soup ပါ။ သိမ်မွေ့ပြီး အရသာရှိပါတယ်
ဟင်းပွဲထဲမှာ အချိုပွဲပါပြီးသား ဖြစ်ပေမဲ့
甘酒ミルクかき氷￥500(税別) နဲ့ 原酒アフォガード￥400(税別) ကို မှာလိုက်ပါတယ်＼(^o^)／
Kakigori က သင့်တော်တဲ့ချိုမြိန်မှုနဲ့ amazake ရနံ့အရသာ ပျံ့နှံ့လာတဲ့ ခံစားချက်ပါ(^^)
Affogato ဆိုတာ အီတလီက စတင်တဲ့ dolce တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရိုးရာပုံစံက vanilla ice cream ပေါ် espresso လောင်းစားတာပါ၊
ဒီမှာတော့ hot sake လောင်းပြီး စားပါတယ်(#^.^#)
အရသာကတော့….
ချိုပြီး ဒါက အရက်မဟုတ်ဘဲ အရက်အနံ့အရသာပါတဲ့ ice cream ပဲနော်၊ ဒါပေမဲ့ အရသာရှိတယ်！ ကော်ဖီနဲ့စားတာထက် လူကြီးဆန်တဲ့အရသာပါ(*^^)v
ပြီးတော့ တကယ်ပဲ nihonshu မသောက်ဘဲ ပြန်လို့မဖြစ်တော့လို့↓
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ 原酒利き酒セット￥1000(税別)Genshu က တခြားနေရာတွေမှာ သိပ်မသောက်နိုင်တဲ့အရာပါ！
အားလုံးအရသာရှိပေမဲ့ ညာဘက်က 「しぼりたて生原酒」 ကို ပိုကြိုက်ပါတယ်！ဒါက Nishinomiya Tsushin မှာ အချင်းချင်းလုခဲ့တဲ့ဟာပဲ！
ဘယ်ဘက်ကတော့ အမျိုးသမီးတွေ ကြိုက်မယ့် fruity အရသာမျိုးပါぁ～(^^)
Sake မြည်းတဲ့အခါ သုံးတဲ့ ochoko ခွက်အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ နက်ပြာရောင် double circle က sake ရဲ့ အရောင်နဲ့ အနည်ထမှုကို ကြည့်ဖို့အတွက် ဖြစ်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်ヽ(^。^)ノ
「花さかり」မီနူး
နေ့လယ်ပိုင်း မီနူး↓
အချိုပွဲ・အဖျော်ယမကာ မီနူးက ဒီမှာပါ↓
အရက်မီနူးက ဒီမှာပါ↓
※ကြိုတင်ဘိုကင်လိုအပ်တဲ့ မီနူးတွေလည်း ရှိတာကြောင့် ဆိုင်ကို စစ်ဆေးမေးမြန်းပေးပါヽ(^o^)丿
「花さかり」ဆိုင်အချက်အလက်
အပြင်ပိုင်းပုံစံက ဒီလိုပါ↓
ဆိုင်အတွင်းပိုင်း↓
ဝင်ပေါက်ပုံစံ(^^)
ချွတ်ထားတဲ့ mask ထည့်ဖို့အိတ်ပေးတာက ဝမ်းသာစရာပါ！ကိုရိုနာ ကာကွယ်ရေးလည်း ပြည့်စုံပါတယ်！
Barrier-free ဖြစ်တဲ့ ဆိုင်အတွင်းပိုင်းမှာ အရင်ကတည်းက ထိုင်ခုံအကွာအဝေး ကျယ်ကျယ်ထားထားတာကြောင့် အခုလိုအချိန်မှာ စိတ်ချရပါတယ်ヽ(^o^)丿
ရာသီအငွေ့အသက်ပါတဲ့ အလှဆင်မှုတွေကလည်း ဧည့်ဝတ်ပြုမှုရဲ့ စိတ်ထားလေးတွေပါ(#^.^#)
