ကဲ၊久し振りに「西宮グルメマスターズ」に掲載されている ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကို သွားရောက်ခဲ့ပါတယ်။
ဒီတစ်ခါ သွားခဲ့တဲ့ဆိုင်ကတော့ 今津駅 အနီးမှာရှိတဲ့ 「角鶏」 ဆိုတဲ့ ဒေသခံကြက်ပေါင်ကင်နဲ့ နာမည်ကြီးတဲ့ဆိုင်ပါ။
စားရလွယ်တဲ့ အသားဖြုတ်ပြီးသား မီနူးလည်း ရှိပေမယ့် ဒေသခံကြက်ရဲ့အရသာကို ပြည့်ပြည့်ဝဝ ခံစားနိုင်တဲ့ 「骨付き」 ကို အထူးအလေးထားပြီး 今津 မှာ ဆိုင်ဖွင့်လာတာ 10 နှစ်ကျော်ပြီလို့ ဆိုပါတယ်။
目次
ဒေသခံကြက်ပေါင်ကင် အထူးဆိုင် 「角鶏」 ရဲ့ ဟင်းလျာများ
ပထမဆုံး ဒါကတော့—
「生中」（５００円）、アサヒスーパードライ ပါ။
ဒါကတော့ ဒီနေ့ ရည်ရွယ်ပြီးလာစားတဲ့ 「地鶏もも焼き（骨付き）」（１,０００円） ပါ။
ဒါဟာ 宮崎県 ရဲ့ နာမည်ကြီးဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဒေသခံကြက်ကို မီးသွေးနဲ့ကင်တဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းလျာပါ။ ဒါပေမယ့် အပြင်ဘက်ကို မီးသွေးရဲ့ အပူမြင့်နဲ့ ချက်ချင်းကင်ထားသလို အလယ်ပိုင်းကတော့ နည်းနည်း rare ဖြစ်ပြီး အရည်ရွှမ်းနေတဲ့ အနေအထားပါ။ ဒီလို မျှတတဲ့အချက်ကြောင့် ဒေသခံကြက်ရဲ့အရသာကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ပါတယ်။
ကင်တဲ့အချိန်မှာ ကြက်အဆီက မီးသွေးပေါ်ကျပြီး မီးတောက်တက်လာကာ အဲဒီမီးတောက်ရဲ့ မီးခိုးနံ့က မီးသွေးနံ့နဲ့ ကြက်အဆီရနံ့ကို ပေါင်းစပ်ပေးလို့ ကြက်ပေါင်အသားက ပြောမပြနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိပါတယ်။
အရိုးပါကြက်ပေါင်ကိုတော့ လက်နဲ့ကိုင်ပြီးစားနိုင်သလို ကတ်ကြေးနဲ့ညှပ်စားလို့လည်း ရပါတယ်။
အစပိုင်းမှာတော့ ကတ်ကြေးနဲ့ညှပ်စားပြီး နောက်ဆုံးပိုင်းမှာ လက်နဲ့ကိုင်ကာ ကိုက်စားတာက အကောင်းဆုံးဖြစ်မယ်ထင်ပါတယ်။
ထို့အပြင် ဒီဆိုင်မှာ အရက်အမျိုးအစားတွေလည်း စုံလင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့် 日本酒 သောက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ်။
ပထမဆုံးက 「白鶴」（４５０円） ပါ（ဓာတ်ပုံထဲက ၁合）။
နောက်တစ်ခွက်ကတော့ 福井県 ရဲ့ ဒေသခံအရက် 「黒龍」（６００円） ပါ။
Nishinomiya ရဲ့အရက်တွေနဲ့ယှဉ်ရင် အတော်လေးချိုတဲ့ခံစားချက်ရှိပါတယ်။
သောက်ရလွယ်ပြီး အရသာရှိတဲ့အရက်ပါ။
ဒါကတော့ 山形県 ရဲ့ ဒေသခံအရက် 「麓井」（６００円） ပါ။
麓井酒造 ရဲ့ ဘယ်နာမည်အမျိုးအစားလဲဆိုတာတော့ မသိပေမယ့် ဒီအရက်က にごり酒 ဖြစ်ပါတယ်။
နည်းနည်း ပူစီဖောင်းသလို ခံစားချက်လည်းရှိပြီး ၃ ခွက်မြောက်ဖြစ်ပေမယ့် လန်းလန်းဆန်းဆန်း သောက်လို့ရခဲ့ပါတယ်။
ဒီအခွင့်အရေးမှာ အဆုံးသတ်အထိ ကြက်ဟင်းလျာတွေကို ခံစားချင်လို့ 「玉子かけご飯」（４００円） နဲ့ 「スープ」（２００円） ကို မှာလိုက်ပါတယ်။
ဟင်းရည်ကတော့ ကြက်ရိုးကနေ ချက်ထားတဲ့ဟင်းရည်ဖြစ်လို့ နောက်ဆုံးအထိ ကြက်အရသာကို အပြည့်အဝ ခံစားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဟင်းလျာ အထူးဆိုင်ဖြစ်တာနဲ့အညီ 玉子かけご飯 ထဲက ကြက်ဥကိုလည်း အထူးရွေးချယ်ထားတယ်လို့ ဆိုပြီး အရမ်းကို濃厚 ဖြစ်ကာ အရသာရှိတဲ့ ကြက်ဥပါ။
အဆုံးသတ်အတွက် အကြံပြုချင်တဲ့ ဟင်းလျာပါ။
ဒေသခံကြက်ပေါင်ကင် အထူးဆိုင် 「角鶏」 မီနူး
ဒါကတော့ ဟင်းလျာမီနူးပါ။
ဆိုင်အတွင်းမှာလည်း ကပ်ထားတဲ့စာတွေ ရှိပါတယ်။
ဒါက ကြက်ဟင်းလျာမဟုတ်ပေမယ့် ဆိုင်ရှင်က 「酢牡蠣」 ကို ကြိုက်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
ဆက်ပြီး ဒရင့်မီနူးကတော့ ဒီမှာပါ↓
ဒါကတော့ ဒရင့်မီနူးပါ။
ဆိုင်အတွင်းက 黒板 ပေါ်မှာလည်း မီနူးတွေ ရေးထားပါတယ်။
ဒေသခံအရက်တွေကတော့ အများအားဖြင့် ဒီ ၃ မျိုးကို ထားတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
ဒေသခံကြက်ပေါင်ကင် အထူးဆိုင် 「角鶏」 ဆိုင်အတွင်းမြင်ကွင်း
ဆိုင်အတွင်းမှာ စားပွဲခုံထိုင်ခုံတွေနဲ့ ကောင်တာထိုင်ခုံတွေရှိပြီး ဒုတိယထပ်မှာ ဇာရှီကီထိုင်ခုံလည်း ရှိပါတယ်။
ဝင်ပေါက်ကနေ ဝင်လိုက်တဲ့နေရာက စားပွဲခုံနေရာပါ။
အတွင်းဘက်မှာတော့ ဒီလို ကောင်တာထိုင်ခုံတွေ ရှိပါတယ်။
ဒေသခံကြက်ပေါင်ကင် အထူးဆိုင် 「角鶏」 ဆိုင်အပြင်ပန်း
ဆိုင်က 今津駅 ကနေ အရှေ့ဘက်ကို နည်းနည်းဝင်သွားတဲ့နေရာမှာ ရှိပါတယ်။
ဒါကတော့ ဆိုင်ရဲ့အပြင်ပန်းပါ။
ဒေသခံကြက်ပေါင်ကင် အထူးဆိုင် 「角鶏」 ဆိုင်အချက်အလက်
★営業時間 18:00~23:00
★定休日 တနင်္လာနေ့
★電話番号 0798-34-6536
★住所 兵庫県西宮市津門呉羽町2-22
★カード支払い ရနိုင်
★関連リンク
HP/食べログ
(※ဈေးနှုန်း၊ မီနူးအကြောင်းအရာ၊ ဖွင့်ချိန် စသည်တို့သည် သတင်းယူစဉ်အချိန်အတိုင်း ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးအချက်အလက်များကို ဆိုင်သို့ တိုက်ရိုက်စစ်ဆေးပါ)
