परम्परागत Osaka सुशी『さね松』को「大阪ふくさ盛」Koshienguchi Honwaka Shotengai【Nishitsu Gourmet】

Koshienguchi Honwaka Shotengai मा रहेको परम्परागत Osaka sushi『さね松』 बाट टेकआउट गरेर ल्यायौं (^o^)／

यो लेख Nishitsu लाई समर्थन गर्ने प्रवेश परीक्षा तयारी कक्षा「日能研」को सहयोगमा प्रस्तुत गरिएको हो।

त्यसैगरी Osaka sushi भनेको, काठको साँचोमा झिँगा वा माछाका टुक्रा र भिनेगर मिसाइएको भात तह–तह राखेर थिची चौकोर आकारमा बनाइने सुशी हो, जसलाई “oshi-zushi” वा “hako-zushi” पनि भनिन्छ।

『さね松』को「Osaka Fukusa Mori」

र्यापिङ पेपरले राम्ररी बेरिएको देख्दा नै राम्रो लाग्यो (^o^)

Osaka Fukusa Mori ￥1,280(税込)

भित्र Osaka sushi का प्रतिनिधि परिकार hako-zushi र fukusa-zushi छन्।

त्यसैगरी fukusa भनेको उपहारका पैसा वा वस्तु बेर्न वा ढाक्न प्रयोग गरिने कपडा हो, र सानो आकारकोलाई fukusa भनिन्छ रे।

फुलिएको अण्डाले बेरिएको र mitsuba सागले बाँधिएको fukusa-zushi।

प्लेटमा राख्दा त केक जस्तै देखिन्छ (#^.^#)

भित्र के छ भनेर हेर्दा यस्तो छ!

गुलियो भिनेगरमा अचार बनाइएको कमलको जरामाथि ग्रिल गरिएको anago, chirashi-zushi, माथि soboro राखिएको छ, अनि त्यसलाई अण्डाले बेरिएको छ (*^^)v

हल्का गुलियो अण्डा र राम्ररी स्वाद बसेको भित्रको सामग्री एकअर्कालाई निकै राम्रोसँग उकासिरहेका थिए।

hako-zushi लाई लहरै राखेर हेरियो।

माथिबाट हेर्दा पनि कला जस्तै, अनि छेउबाट हेर्दा पनि सुन्दर (*^^*)

भात बाक्लै भरिएको र स्वाद पनि राम्ररी बसेको महसुस भयो। anago मा shiitake च्याउ, tai मा kikurage च्याउ राखिएको रहेछ, जसले स्वादमा राम्रोアクセント दिएको थियो। सोया सस बिना नै खान मिल्ने गरी स्वाद मिलेको थियो!

अण्डा र झिँगाको मोटाइ फरक भए पनि एकदमै सुन्दर रूपमा तयार भएको छ!!

त्यो पनि कारणसहित रहेछ, hako-zushi को तयारीमा धेरै समय लाग्ने रहेछ, त्यसैले स्वाद पनि納得 हुने खालको थियो〜(^^)v

『さね松』को पसल जानकारी

पसलको बाहिरी रूप↓

मेनु यहाँ(पसलको सुन्दर वेबसाइटमा फोटोहरू पनि निकै राम्रा छन्!)

यस्तो देखिन्छ!

नक्सामा यहाँ छ↓

ठेगाना: 兵庫県西宮市甲子園口3丁目10-14।

अन्त्यमा

अहिले कोरोनाका कारण पसलभित्र हल्का पिउने सेवा बन्द रहेको बताइएको छ।

साँझतिर 「あったかくてほっとする笑顔めし ごはんや」 ले पसलभित्रै बेन्टो बिक्री गरिरहेको छ↓