Hanshin Nishinomiya स्टेशनअगाडि, सपिङ स्ट्रिटमा छिर्ने ठाउँमै रहेको 「酒美鶏 葛城」 मा Shachomi गएकी थिइन्। धेरै परिकार चाखेर आएकी छिन्, त्यसैले यसपटक त्यहाँको माहोल सुनाउँदैछौँ〜！
（लेखन सहयोग: Hamaamu＠Nishitsu Supporter）
नक्सामा यहाँ↓
ठेगाना: 兵庫県西宮市馬場町6-1 2F।
「酒美鶏 葛城」मा खाएको कुरा
साशिमी ४ प्रकारको सेट 1,830円（करसहित）
यो कलात्मक सुन्दरता…！✨
ताजा कुखुराको मासुको नाजुक स्वादलाई खुलेर चाख्न सकिन्छ〜।
सोया सस वा नुन मिसाइएको तिलको तेलसँग खाइन्छ।
यो हो 「ささみ刺」。हल्का र ताजा स्वाद〜
गाढा र गहिरो स्वाद, चिल्लो मुखमा पग्लिने बनावट भएको 「肝刺」
मुखमै पग्लिने जस्तो नरम 「こころ刺」
कुरकुरे बनावट भएको 「砂ずり刺」
फ्राइड मकै 650円（करसहित）
मकैको मिठाससँग हल्का मरिच र आओनोरी को सुगन्ध। बाहिरबाट हल्का कुरकुरे, यो त जति पनि खाइरहन सकिने खालको！
पूर्व Hanshin Tigers खेलाडी तथा पसलका मालिक 葛城育朗さん। त्यो दिन पनि उहाँ किचनमै उभिनुभएको थियो！
उहाँले पकाइरहनुभएको कुरा यो हो↓
薩摩知覧どりもも 790円（करसहित）
सुगन्धित चारकोल ग्रिलको राम्रो बास्ना〜
कुखुराको उमामी र युजुको ताजा सुगन्ध निकै मिल्छ！
विभिन्न तरकारीको पिकल्स 500円（करसहित）
रङ्गीचङ्गी तरकारीको पिकल्स बीचबीचमा मुख फेर्न एकदम राम्रो।टन्न ताजा र हल्का✨
लाभा ग्रिल १ जनाको सेट 1,880円（करसहित）
もも、むね、こころ、せせり、砂ずり、やげんなんこつ को सेट।
बिहान काटिएको कुखुरा प्रयोग गरिएको रहेछ, त्यसैले ताजापन, स्वाद र मासुको गुणस्तर राम्ररी जोगिएको हुन्छ रे！
यो लाभा प्लेट माथि राखेर सेक्दै जान्छौँ！
लाभा प्लेटमा उच्च तापक्रममा सेक्दा बाहिर सुगन्धित डढेको रंग आउँछ, अनि भित्रको उमामी बन्द गरेर राख्दै पकाउन सकिन्छ रे।
यी मसला/कन्डिमेन्ट लगाएर खाइन्छ〜।
बायाँबाट, युजु नुन इचिमी, सेतो शिचिमी, उमे नुन।
हेर त！ रसिलो थाइ मासु पनि, मासुको रस भित्रै राम्ररी बन्द छ！
बाहिर कुरकुरे, भित्र नरम र मज्जाको〜
砂ずり मा छुट्टै चपाउने मजा छ, तर भित्र भने दाँत सजिलै पस्छ। जे खाए पनि कुखुराको असली उमामी चम्किन्छ！
यो हो 「こころ」。एकदम नरम〜〜
やげんなんこつ को कुरकुरे स्पर्श।
せせり त साँच्चै पुलुपुलु थियो।
ब्रेस्ट मासु, यो साँच्चै ब्रेस्ट नै हो र？ भन्ने लाग्ने गरी रसिलो।
अलि लामो समय राम्ररी सेक्दा पनि मासु कडा हुन गाह्रो, अनि उमामी पनि भाग्दैन।
यही हो लाभाको शक्ति！！
Katsuragi Pudding special 500円（करसहित）
葛城 विशेष आइसजस्तो हातले बनाइएको फ्रोजन पुडिङ।
गाढा कारमेलसँग भेनिला आइसले स्वाद ताजा बनाउँछ।अन्त्यमा खान एकदम ठीक！
「酒美鶏 葛城」 मेनु
