मे 5 (आइतबार) मा भर्खरै खुलेको, JR Nishinomiya स्टेशनबाट पैदल करिब 3 मिनेट, फुकुशी सेन्टर-सुजी सडकछेउको 「YAMAUCHI COFFEE(ヤマウチ コーヒー）」 हेर्न गएँ〜।
यो भवनको दोस्रो तलामा छ〜
नक्सामा यहाँ↓
ठेगाना 兵庫県西宮市松原町５−２４ 2階 हो।
यो सिँढी चढेपछि कस्तो पसल होला〜।
भित्र यस्तो शान्त वातावरण छ〜
कफी कपहरू पनि धेरै स्टाइलिश छन्〜
目次
स्पेशालिटी डार्क रोस्ट कफी बिन किन्न पाइन्छ
काउन्टरमा राखिएका छन्
कफी बिन।अचम्मको कुरा, YAMAUCHI COFFEE मा संसारभर करिब 5% मात्रै हुने स्पेशालिटी कफी पाइन्छ〜
स्पेशालिटी कफी भन्नाले उच्च गुणस्तरको मात्र होइन, उत्पादन क्षेत्र र उत्पादक स्पष्ट रूपमा थाहा हुने गरी व्यवस्थापन गरिएको विशेष कफी बिन हो।गोमांसमा A5 र्यांक जस्तै, गुणस्तर र सुरक्षितपन दुवै भएको कफी भन्ने 느낌 हो
YAMAUCHI COFFEE को ठूलो विशेषता भनेको यस्तो विशेष कफीलाई मिठास र गहिरो स्वाद निकाल्ने डार्क रोस्टमा बनाउनु हो।
स्पेशालिटी कफी रोस्टर यामाउची-सानले पहिले भाडाको ठाउँमा सांकेतिक भाषा क्याफे पनि चलाउनुभएको थियो, त्यसैले श्रवण अपाङ्गता भएका व्यक्तिहरूलाई पनि対応 गर्न सक्ने, Nishinomiya मा दुर्लभसांकेतिक भाषा対応 पसल हो〜
पसलको मुख्य कुरा डार्क रोस्ट स्पेशालिटी कफी बिन बिक्री हो, तर यस्तो गरी इट-इन पनि गर्न सकिन्छ। अवश्य पनि टेकआउट OK भएकाले, कफी मन पराउनेहरूले सजिलै जान सक्नुहुन्छ〜
इट-इन मेनुबाट 4 वटा अर्डर गरेर हेर्यौं
इट-इन मेनुबाट केही अर्डर गरेर हेर्यौं〜
एक कप एक कप ध्यानपूर्वक ह्यान्ड ड्रिप गरेर बनाइने विशेष कफी खान पाइन्छ〜
सुन्दर ग्रेडेसन भएको मिल्क कफी र
मिल्क माचा पनि पाइन्छ〜
दिनमा 5 प्लेट मात्र पाइने कालो वाराबी मोची
यो कफीको वाराबी मोची हो। किनाको र कुरोमित्सुको मिठासपछि कफीको स्वाद आउँछ। यो त एकदमै आनन्ददायी स्वाद〜
मेनु↓
ओ, रोस्टिङ वर्कशप पनि रहेछ।
रोस्टिङ वर्कशप गरेर हेर्यौं
अनुभव गर्ने कुना पनि छ।
अलि चुनौती लिएर हेरौं〜
ओहो! कफी बिन रोस्ट गर्नुअघि यस्तो हल्का रङको हुँदो रहेछ〜
रोस्ट गर्नुअघि प्वाल परेको वा कालो फफूँद लागेको कफी बिन सावधानीपूर्वक हटाइन्छ।YAMAUCHI COFFEE ले रोस्ट गर्ने सबै कफी बिन यसरी राम्रोसँग छानिएको हुन्छ〜
घरमै पनि गर्न सकिने हाते जाली रोस्टिङ यामाउची-सानले एकदमै ध्यानपूर्वक सिकाइदिनुहुन्छ〜
बन्यो〜〜
कस्तो छ? मैले बनाएको बिन
म रोस्टर बन्न मिल्ने जस्तो छैन र?भन्नेभन्दा पनि, यामाउची-सान सिकाउन असाध्यै सिपालु हुनुहुन्छ
पिसिदिएको बिन राखेर ह्यान्ड ड्रिप अनुभव। तातो पानी हाल्ने सूक्ष्म टिप्स सिकाइदिनुभयो〜
यस्तो असली कफी बनाउने तरिका सिक्न पाउनु दुर्लभ हो।किनकि म त आजैदेखि बनाउन सक्ने भएँ नि〜
आखिर आफूले बनाएको कफीको स्वाद साँच्चै विशेष हुँदो रहेछ〜
「YAMAUCHI COFFEE」पसल जानकारी
「YAMAUCHI COFFEE」 यही भवनको दोस्रो तलामा छ। धेरै झन्डा राखिएको ठाउँ।
उता JR Nishinomiya स्टेशन हो। स्टेशनबाट करिब 3 मिनेटमै पुगिन्छ〜
यो झ्यालछेउ। अँध्यारो भएपछि बाहिर हेर्दै कफी पिउँदा एकदमै शान्त महसुस हुन्छ〜। एक पटक गरेर हेर्नुहोस्
सप्ताहका दिन 12:00〜19:00
शनिबार र सार्वजनिक बिदा 12:00〜18:00
नियमित बिदा
हरेक आइतबार र चौथो मंगलबार
