त्यही दिन समातिएको “जापान सागरको केकडा” खान पाइने Kurakuen-guchi को “うお慶” गएँ। Kasumi सम्म जानै नपर्ला जस्तो【Nishitsu Gourmet】

Kurakuen-guchi स्टेशनबाट नजिकै, Kurakuen-guchi दोरीबाट अलि भित्र रहेको “うお慶” मा गएर आयौं।

Kinosaki का Akiyama-san ले चलाउने यो पसलको सबैभन्दा ठूलो विशेषता भनेको, जे भने पनि हरेक दिन उत्पादन क्षेत्रबाट सिधै ल्याइने!（हरेक दिन नै हो）

अचम्म त के भने, 73 वर्षकी हजुरआमाले Kasumi बाट ल्याइदिनुहुन्छ रे।

यसपटक हामीले खाएको चाहिँ त्यही दिन समातिएको “Kasumi-gani” मज्जाले खान पाइने, साशिमी पनि भएको 日本海定食　\3,500（करबाहेक） हो।

“うお慶” को 日本海定食

日本海定食 मा Kasumi-gani（कानी-सु）・3 किसिमको साशिमी・साजाए・मिसो सुप आउँछ।

सबैभन्दा पहिले, त्यही बिहान समातिएको “Kasumi-gani” हो!（अलिअलि गर्दै देखाउँदै जान्छौं😆）

काँक्रो आफैंमा पर्याप्त मिठास भएको छ!

यसरी नै खान पनि पक्कै स्वादिलो छ, तर घरमै बनाइएको “कानी-सु” पनि फेरि एकदमै स्वादिलो रहेछ～

Kinosaki का पसलधनी Akiyama-san का अनुसार, यो “बाल्यकालदेखि खाँदै आएको आमाको स्वाद” हो रे।

यो चाहिँ सेटमा आउने “साशिमी” हो।

सामान्यतया 3 किसिमको हुन्छ, तर हामीले 2 जनाको अर्डर गरेकाले “साशिमी” 6 किसिमको बनाइदिनुभयो।

सानो कुरा भए पनि, मानिसको संख्याअनुसार लचिलो रूपमा मिलाइदिनु खुसी लाग्ने कुरा हो नि～।

यो चाहिँ साजाए हो।

साजाएको भित्री अंग भाग? कालो भनौं कि हरियो भनौं, त्यो भाग तपाईं खानुहुन्छ कि खानुहुन्न?

म चाहिँ बाल्यकालदेखि नै मासुभन्दा भित्री अंग भाग नै बढी मन पराउँछु😃

त्यसैले त्यो कालो भाग नआएमा निकै धक्का लाग्छ!!

यसपटक भने एकदमै राम्रो! सफासँग निस्कियो, र सबै मज्जाले खान पाइयो।

त्यसपछि भात र मिसो सुप पनि आउँछ।

मिसो सुपमा मुला र बुरी माछा थियो।

भातको मात्रा अलि धेरै जस्तो लाग्यो～, कम खानेहरूले सुरुमा “भात अलि कम” भन्नु राम्रो हुन सक्छ।

मामा र मैले भने सजिलै सबै खायौं।

यति गरेर 3,500 येनको विलासी लन्च थियो!

Kinosaki तिर खासै गएर काँक्रो खान जाँदा लाग्ने यातायात खर्च र समय सोच्ने हो भने।

Nishinomiya शहरभित्रै “उत्पादन क्षेत्रबाट सिधै ल्याइएको, त्यही दिन किनारामा उतारिएको काँक्रो” खान पाइन्छ भनेर सोच्ने हो भने।

मलाई त धेरै नै किफायती लाग्यो!!

वास्तवमै, पसलधनी Akiyama-san का कुराअनुसार, “Kurakuen गए राम्रो काँक्रो खान पाइन्छ” भन्दै Osaka, Nara, Himeji र Kakogawa बाट पनि “うお慶” मा आउने धेरै मानिसहरू रहेछन्～

“うお慶” को मेनु

रातिको मेनु त्यही दिन किनारामा ल्याइएका माछाअनुसार फरक पर्ने भएकाले दैनिक रूपमा बदलिन्छ।
सिधै पसलमा सम्पर्क गर्नुहोस्।
अगाडि नै予約 गरेमा, कानी-सुकी र उमालेको काँक्रो पनि सम्भव छ।

※काँक्रो क्रस्टेशियन भएकाले खोल फेर्ने जीव हो। खोल फेरेको काँक्रोमा मासु राम्रोसँग भरिएको हुन्छ, तर कानी-मिसो नहुने विशेषता हुन्छ।
त्यसैले कानी-सुकीका लागि प्रशोधन गर्ने गरिएको बताइयो।

लन्च मेनु↓↓

कानी-सुकी सेट मेनु↓↓

अरू पेय पदार्थको मेनु हेर्न चाहनुहुनेले यहाँ

Kasumi मा बनाइने जापानी साके “香住鶴” पनि पिउन पाइन्छ।

“うお慶” भित्रको अवस्था

काउन्टर सिट पनि छन्।

प्रसिद्ध व्यक्तिहरूका हस्ताक्षर भएका शिकीशी पनि धेरै सजाइएका थिए～।

Kasumi को काँक्रो ताजा अवस्थामै Kansai मा खान पाइने भएको पछाडि कारण रहेछ!

धेरै पहिले, Osaka तिरबाट Kasumi वा Kinosaki तिर काँक्रो खान गएका ग्राहकहरू काँक्रोको स्वादले यति प्रभावित हुन्थे कि धेरैले अवश्यै उपहारको रूपमा लैजान चाहन्थे रे।

त्यतिबेला अहिले जस्तो काँक्रो राख्ने केस वा宅急便 जस्ता सेवा थिएनन्, त्यसैले काँक्रोलाई झोलामा हालेर रेलको बाहिर झुन्ड्याउँदै Osaka सम्म लिएर फर्किन्थे जस्तो लाग्छ।

तर, रोक्ने स्टेशनहरूमा काँक्रो चोरी हुने, सुरुङभित्र पस्दा काँक्रो कालो धुवाँले कालै हुने जस्ता समस्या भएर काँक्रो राम्रो अवस्थामा लिएर फर्किन निकै गाह्रो थियो रे।

त्यसपछि Hotel Kinparo ले बास बस्ने ग्राहक आइपुगेपछि उपहारको संख्या確認 गर्ने, अनि ग्राहक फर्कने दिनको बिहान काँक्रोलाई गाडीमा Shin-Osaka सम्म पुर्‍याएर, Shin-Osaka मा काँक्रो हस्तान्तरण गर्ने सेवा सुरु गरेको रहेछ।

त्यसैले अहिले पनि Kasumi र Kinosaki का मानिसहरूले Osaka सम्म काँक्रो ल्याउनु निकै सामान्य कुरा हो भन्ने रहेछ।

यस्तो कुरा पसलधनी Akiyama-san ले बताइदिनुभयो।

त्यसबाहेक पनि, काँक्रोसँग सम्बन्धित कुरा जे भए पनि उहाँले सिकाइदिनुहुन्छ।

र अचम्म त के भने, Akiyama-san “Kami-cho का पर्यटन राजदूत” हुनुहुन्छ!

काँक्रोप्रेमले भरिएका धेरै धेरै कुरा सुन्न पाइयो～!!

“うお慶” को पसल जानकारी

नक्सामा यहाँ↓↓

ठेगाना Hyogo-ken Nishinomiya-shi Minamikoshikiiwa-cho 7-26 Fast River 1F हो।

(※मूल्य・मेनु सामग्री・खुल्ने समय आदि अन्तर्वार्ता गर्दाको समयका हुन्।最新 जानकारीका लागि कृपया सिधै पसलमा確認 गर्नुहोस्)