Rinkosen र Fudabasuji-sen को चोक नजिकै रहेको「白鹿クラシックス」मा, अलि विलासी मुडमा😀
हामी दुई जना「白鹿クラシックス 御膳」खान गयौं～
त्यो अलि लक्जरी महसुस हुने, एकदम स्टाइलिश भवन हो～（धेरैलाई थाहा नै होला？？）
「फूल, जापानी खाना र जापानी साके」भन्ने अवधारणाको रेस्टुरेन्ट हो।
मुख्य परिकार छान्न मिल्ने「白鹿クラシックス 御膳」
Hakushika Classics को मुख्य परिकार छान्न मिल्ने गोचिसो मेनु यस्तो छ↓↓
※यो मेनु 2020年9月 सम्मको मेनु हो
५ प्रकारका मुख्य परिकारमध्येबाट
विशेषता！कासुजिरु नाबे（茶美豚ロース）2,880円
「天婦羅」र रंगीन फूल-टोकरा गोचिसो 2,580円
खाने निर्णय गर्यौं～😀
(साकिजुके）सोबाको दाना र तोरोरो
हल्का स्वाद, अनि दाशी असाध्यै मिठो～
दाशी
४ प्रकारका काटेर सुकाइएका माछाका फ्लेक्सबाट निकालिएको दाशी रहेछ, एकदम स्वादिलो～(^_^)
यो 鴨すき鍋 को दाशीका रूपमा प्रयोग हुन्छ रे।
（एपेटाइजर）मौसमी रंगीन फूल-टोकरा
「फूल, जापानी खाना र जापानी साके。」को अवधारणाअनुसारकै फूल-टोकरा रहेछ～
「खानै खेर जान्छ कि जस्तो लाग्ने गरी सुन्दर छ है～」भन्दै कुरायानको कुरा सुन्दै, निकोले भने कुनै संकोच नगरी खाइन्😅
अगाडिको「クリームチーズの粕漬」मलाई व्यक्तिगत रूपमा निकै मन पर्यो😍
「यो क्रीम चीज किन्न पाइन्छ？」 भनेर
अनायासै सोधिहालेँ।（दुःखको कुरा, यो क्रीम चीज बिक्रीमा रहेनछ）
क्रीम चीजको छेउको परिकारलाई「मुला」होला भनेर खाँदा 「हरियो पपायाको गोमा-हिताशी」 रहेछ～
जापानी परिकारमा「हरियो पपाया」खानु पहिलो अनुभव！
थाइ परिकारको हरियो पपायाको सलाद「सोम ताम」मलाई निकै मनपर्छ, तर यो हरियो पपाया हो भनेर थाहै पाइनँ😅
तेम्पुरा（झिँगा・मकै・म्योगा・ओक्रा・सखरखण्ड・भण्टा）
「यो साँच्चै तारेको खाना हो र～」भन्ने लाग्ने गरी हल्का र कुरकुरे तेम्पुरा★
मौसमी तरकारी धेरै खान पाइयो, स्वादिष्ट थियो～
विशेषता！कासुजिरु नाबे का तरकारी र Chami-ton पोर्क लोइन हुन्～
कासुजिरु नाबेमा तरकारी र मासु हाल्छौं।
「छिट्टै पाके हुन्थ्यो～」भन्दै आतुर भएर कुर्दै。。。
「घरमा खाने कासुजिरुभन्दा त पक्कै फरक～, दाशीको उमामी पनि राम्रोसँग छ, आखिर साके-कासु नै राम्रो होला～」
विरलै रिपोर्टिङमा साथ आएका शाचोउले पनि
「यो त स्वादिलो छ～！कुनै किसिमले नरम र सहज स्वाद छ～」भनेर टिप्पणी गर्नुभयो।
ग्राहकहरूको बलियो मागका कारण
「दाशीलाई उत्पादनका रूपमा बिक्री गर्ने」निर्णय भएको रहेछ～（कुरेर बस्न मन लाग्ने भयो～）
विशेषता「कासुजिरु नाबे」पछि, अवश्य「鴨すき鍋」सिफारिस गर्छु～ भनेर स्टोर म्यानेजरले भन्नुभएको थियो～(^^)v अर्कोपटक त कामो-सुकी नाबे नै हो
यो के हो थाहा छ～？？
यो 「रातो कोन्याकु हो」
Shiga प्रिफेक्चरको Omihachiman शहरमा रातो कोन्याकु प्रचलित रहेछ～।
विभिन्न भनाइ छन् रे, तर Oda Nobunaga लाई चम्किलो कुरा मन पर्थ्यो र उनले「रातो कोन्याकु」बनाउन लगाएको सुरुवात हो भनिन्छ(^_^)
घरमै बनाइएको १००% सोबा सेइरो～नेगी・पिरो मुला・असली वसाबी・Andes रक साल्ट～
रक साल्टसँग खाँदा सोबाको सुगन्ध र मिठास झन् राम्रोसँग महसुस हुन्छ, त्यसैले सिफारिस गर्छु～
गहुँको पीठो बाँध्ने सामग्रीका रूपमा प्रयोग नगरिएको १००% सोबा भएकाले, सोबा आएपछि सकेसम्म चाँडै सुरुरु खानुहोस्～（बाँध्ने सामग्री प्रयोग नगरिएकोले, समय बितेपछि सोबा एकआपसमा टाँसिन थाल्छन्～）
सोबाको सुगन्ध त छँदैछ, मिठास पनि थियो, लोच पनि थियो, स्वादिष्ट थियो～
अर्कोपटक, स्टोर म्यानेजरले सिफारिस गर्नुभएको「鴨すき鍋」खान मन छ～
「白鹿クラシックス」को मेनु
「白鹿クラシックス」भित्रको अवस्था
परिकारहरू एकपछि अर्को आए पनि अप्ठ्यारो नहुने फराकिलो टेबल सिट(^^♪
बत्तीको सजावट पनि स्टाइलिश～
निजी कोठा पनि अवश्य छन्～
काउन्टर सिटमा मासु टावर भित्र साके छैन😁
