Tuần này và tuần sau, hướng tới sự kiện “Hansai Bar & Marche” diễn ra vào ngày 21, chúng tôi muốn tập trung giới thiệu các cửa hàng quanh ga Hanshin Nishinomiya.
Lần này, chúng tôi giới thiệu quán “だしの店 つみ木” nằm đối diện đền Nishinomiya.
Vì là quán chuyên về dashi, nghe nói nơi đây rất chú trọng đến nước dùng.
Ngoài ra, bếp trưởng Kanayama của quán hiện cũng đang giữ chức chủ tịch Hiệp hội Xúc tiến Khu mua sắm Nishinomiya Chuo, và cũng đang tích cực đóng vai trò dẫn dắt cho sự kiện bar sắp tới.
Vậy đây là một quán như thế nào nhỉ?
目次
Món ăn tại “だしの店 つみ木”
Tôi quyết định gọi “Tsumiki no Tamatebako” (2,000 yên), món có thể thưởng thức mỗi thứ một chút từ nhiều món khác nhau.
Đây là món khai vị.
Là rau củ nấu thập cẩm.
Tiếp theo là món súp trong bát, hôm nay là súp trong với tôm shinjo.
Đúng như mong đợi, vị nước dùng thật sự tuyệt hảo.
Cơm và dưa muối.
Cơm có thể gọi thêm thoải mái.
Và đây là nhân vật chính, “Tamatebako”.
Bên trong có rất nhiều món, đúng là một “chiếc hộp báu” thật.
Gồm có gà nướng muối, ốc bai, yuba, namasu, gratin, cá sawara nướng miso Saikyo và chirimen sansho.
Nướng gà và cá sao cho ngon thật sự rất khó, nhưng cả hai món ở đây đều có phần da được nướng thơm giòn, trong khi phần thịt vẫn mềm ẩm, ăn rất ngon.
Namasu và chirimen sansho cũng rất hợp với cơm.
Chirimen sansho cũng có thể mua ngay tại cửa hàng.
Món gratin có hương phô mai khá đậm, đúng kiểu hương vị tôi thích.
Đã lâu rồi tôi mới ăn lại yuba, và quả nhiên yuba ăn ở quán Nhật vẫn rất ngon.
Vì biển hiệu là “quán dashi” nên tôi đã mong chờ phần nước dùng, nhưng tất nhiên các món ăn khác cũng đều rất ngon.
Đồ uống có cồn cũng khá đầy đủ, nên lần tới tôi muốn ghé vào lúc có thể uống rượu.
Thực đơn của “だしの店 つみ木”
Đây là thực đơn bữa trưa.
Món nổi tiếng “dashimaki” cũng có thể gọi vào giờ trưa.
Các món theo set/course cũng rất phong phú.
Có cả những món ưu tiên đặt trước, nên bạn hãy lưu ý nhé.
Không gian bên trong “だしの店 つみ木”
Các bàn ăn như thế này được xếp trong quán.
Phía sâu bên trong cũng có chỗ ngồi.
Đây là chỗ ngồi kiểu bàn âm sàn horigotatsu.
Nhìn chung, quán mang không khí của một nhà hàng Nhật yên tĩnh, thư thái.
Không quá bình dân, nhưng cũng không tạo cảm giác khó bước vào.
Cá nhân tôi thấy đây là một không gian vừa vặn và rất dễ chịu.
Ngoại quan “だしの店 つみ木”
Đây là bên ngoài cửa hàng.
Quán nằm ở phía đông của Ebessan.
Biển hiệu lớn là dấu hiệu dễ nhận ra.
Thông tin cửa hàng “だしの店 つみ木”
★Giờ mở cửa
[Trưa]11:00～14:00
[Tối]17:00～23:00 (L.O 22:00)
★Ngày nghỉ định kỳ Thứ Tư
★Số điện thoại 0798-22-0072
★Địa chỉ 兵庫県西宮市馬場町6-20 東急ドエルアルス1F
★Số chỗ ngồi 40 chỗ
★Thanh toán bằng thẻ Có
★Hút thuốc Có
★Liên kết liên quan
HP/Tabelog
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin mới nhất)
