Nhà hàng Ấn Độ “デリーキッチン” ở West Building của ACTA Nishinomiya là một quán có lối vào nằm ở phía bên ngoài ACTA.
Hơn nữa, lối vào không nằm dọc theo đường hay phía bãi để xe đạp, mà ở phía giữa West Building và East Building, nên nếu lần đầu ghé có thể bạn sẽ dễ bỏ lỡ.
Nhưng thật ra đây là một quán nổi tiếng đã hoạt động hơn 10 năm tại ACTA.
Lần này chúng tôi đã ghé vào giờ ăn trưa để tìm hiểu bí quyết được yêu thích của quán.
目次
Món ăn tại nhà hàng Ấn Độ “デリーキッチン”
Trong số các thực đơn trưa, tôi gọi “Delhi Kitchen Lunch” (1,380 yên).
Đây là set gồm “salad”, “1 loại cà ri”, “chicken tikka”, “shish kebab”, “naan hoặc cơm” và “nước ngọt”.
Đầu tiên, “naan” và “cà ri” được mang ra.
Cà ri được chọn 1 loại từ “cà ri trong ngày”.
Cà ri hôm đó có “cà ri gà” và “cà ri rau củ”, và tôi đã chọn “cà ri gà”.
Gần đây tôi có nhiều dịp ăn món Ấn Độ, và thực đơn ở các quán khá giống nhau, nhưng đúng là tùy từng quán mà cà ri và naan lại có sự khác biệt.
Naan của quán này không quá dẻo hay dai, mà có cảm giác mộc mạc hơn, có thể cảm nhận trực tiếp hương vị bột mì.
Cà ri cũng không quá cay, có vị cay thơm của gia vị nhưng thiên về độ dịu nhẹ hơn một chút.
Có lẽ việc thử so sánh cà ri Ấn Độ ở nhiều quán khác nhau cũng khá thú vị đấy.
Tiếp theo, “salad”, “chicken tikka” và “shish kebab” được mang ra trên cùng một đĩa.
“Shish kebab” là tên gọi trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, còn trong món Ấn Độ thì gọi là “seekh kebab”, nhưng ở Nhật có lẽ gọi “shish kebab” sẽ dễ hiểu hơn.
“Seekh” nghĩa là xiên, còn “kebab” là thịt, nên món thịt nướng xiên được gọi là “shish kebab”.
“Shish kebab” mà chúng ta thường biết có lẽ là thịt cắt miếng rồi xiên nướng, nhưng trong món Ấn Độ thì dùng thịt băm.
Vì là thịt băm được trộn cùng gia vị nên rất đậm vị, cay thơm và ngon.
“Chicken tikka” là món gà được ướp với gia vị và sữa chua rồi nướng trong lò tandoor, nói đơn giản là tandoori chicken không xương.
Món này cũng cay thơm, nhưng vị ngon của thịt gà được làm nổi bật rất khéo nên ăn rất ngon.
Trong “cà ri gà” cũng có thịt gà, nhưng dù cùng là món Ấn Độ, tùy cách chế biến mà hương vị và cảm giác của thịt gà thay đổi hoàn toàn.
Sau bữa ăn, tôi thưởng thức một ly “chai” nóng.
“Chai” là trà sữa Ấn Độ, vốn được nấu chung sữa, đường và lá trà, nhưng ở Nhật nhiều nơi phục vụ đường riêng.
Quán này cũng phục vụ đường riêng, nên bạn có thể tự điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.
Thực đơn nhà hàng Ấn Độ “デリーキッチン”
Đây là thực đơn bữa trưa.
Bữa tối có thực đơn khác, nên nếu muốn biết chi tiết, hãy hỏi trực tiếp tại quán.
Không gian bên trong nhà hàng Ấn Độ “デリーキッチン”
Bên trong quán toàn bộ là chỗ ngồi bàn.
Đây là khung cảnh bên trong quán.
Bên ngoài nhà hàng Ấn Độ “デリーキッチン”
Quán nằm ở tầng 1 West Building của ACTA Nishinomiya.
Đây là bên ngoài quán.
Thông tin nhà hàng Ấn Độ “デリーキッチン”
★Giờ mở cửa
11:00～14:30(L.O)
17:00～22:30(L.O 22:00)
★Ngày nghỉ cố định Thứ Hai (nếu trùng ngày lễ thì vẫn mở cửa)
★Số điện thoại 0798-65-3432
★Địa chỉ 兵庫県西宮市北口町1-1 アクタ西宮西館 1F
★Số chỗ ngồi 28 chỗ
★Thanh toán bằng thẻ Không hỗ trợ
★Bãi đỗ xe Có (bãi đỗ xe ACTA Nishinomiya)
★Liên kết liên quan
食べログ
(※Giá cả, nội dung thực đơn, giờ mở cửa… là thông tin tại thời điểm chúng tôi ghé thăm. Vui lòng xác nhận trực tiếp với quán để biết thông tin mới nhất)
