Koshienguchi को शपिङ आर्केडमा रहेको यो “ひじり庵” मा, इजाकाया शैलीको पसलमै असली जापानी खाना खान पाइन्छ।
जापानी साके पनि मौसमअनुसार विभिन्न ब्रान्डहरू आउने रहेछन्, र पसलको गर्वको साशिमी तथा मौसमी तरकारीका परिकारहरू स्वाद लिँदै साके रमाउन सकिन्छ（पक्कै पनि साके बाहेकका रक्सीहरू पनि धेरै छन्）。
“西宮グルメマスターズ” मा पनि掲載 भएको पसल भएकाले, यसपटक हामी “ひじり庵” मा गयौं।
“ひじり庵” का परिकारहरू
सबैभन्दा पहिले ओतोशी हो।
यस पसलमा यस्तो शैलीमा ४ प्रकारका ओतोशी पाइन्छ।
सामग्री दिनअनुसार फरक हुन्छ, तर यसपटक “かにみそ豆腐”, “くわいの梅風味揚げ”, “えび天”, “手まり寿司” थिए।
हेर्दै थाहा हुन्छ, ओतोशी भए पनि सबै परिकार निकै मेहनत गरेर बनाइएका छन्।
अब आउने परिकारहरूप्रतिको期待 अझ बढ्छ।
जापानी साके दिनदिनै फेरिने गरी विभिन्न क्षेत्रका स्थानीय साकेहरू राखिएका छन्।
पहिले “獺祭” पिउने निर्णय गरें।
अघिका ४ प्रकारका ओतोशीमै धेरै पिइसकेको थिएँ।
यो “お造り七種盛り”（२,２００円） हो।
मेनुमा २ जनाका लागि भनेर लेखिएको थियो, तर १ जनाका लागि पनि खान पाइने रहेछ（तस्बिर १ जनाका लागि हो）。
माछाका प्रकारहरू अवश्य पनि खरिद अवस्थाअनुसार बदलिन्छन्।
यस दिन माथिबाट बायाँतिर घुम्दै “さば”, “金目鯛”, “くえ”, “とらふぐ”, “かわはぎ”, “しまあじ”, र बीचमा “本マグロ” थियो।
“くえ（アラ）” भन्नासाथ Kyushu को छवि बलियो लाग्ने माछा हो, तर Nishinomiya मा पनि यसलाई扱 गर्ने पसल रहेछन्।
उस्तै साशिमी भए पनि माछाको प्रकारअनुसार काट्ने मोटाइ र मसला फरक पारिएको थियो, स-साना कुरामा पनि ध्यान दिएको महसुस हुन्छ।
सबै निकै स्वादिष्ट थिए, र देख्दा पनि सुन्दर थिए।
रक्सी सजिलै अगाडि बढ्ने भएकाले, छिट्टै दोस्रो गिलास।
खाना र रक्सीले एकअर्काको राम्रो पक्ष अझ उचालिरहेका जस्तो लाग्थ्यो।
जापानी साकेसँग मिल्ने केही दुर्लभ स्वादिष्ट स्न्याकहरू पनि छन्।
यो “酒盗”（५००円） हो।
र यो चाहिँ घरमै बनाइएको “からすみ”（時価） हो।
सकिएपछि बन्द हुने परिकार हो, तर अवश्य चाख्न चाहन्छु भन्न मिल्ने एक परिकार हो।
यस दिन “而今” भन्ने निगोरी साके थियो, त्यसैले त्यही पिएँ।
अलि फिजी बियरजस्तो महसुस हुने, मिठास भएको साके थियो, र घरमै बनाइएको करासुमीसँग निकै राम्रो मिल्थ्यो।
अन्त्यमा “天日塩の塩おむすび”（२५०円） खाएँ।
भात पकाउने तरिका र नुनको मात्रा दुवै ठीकठाक, निकै स्वादिलो ओनिगिरी थियो।
यस दिन अर्डर गरिनँ, तर मौसमी तरकारी प्रयोग गरिएका परिकारहरू पनि यहाँको विशेषता हुन् भन्ने भएकाले, अर्को पटक तरकारीका परिकार पनि खान चाहन्छु।
“ひじり庵” मेनु
मेनु त छ, तर माछाको खरिद अवस्था दिनअनुसार बदलिने भएकाले, मेनु पनि हरेक दिन लेखिने रहेछ।
यसलाई केवल参考का रूपमा हेर्नुहोस्।
खरिद अवस्थालगायत विस्तृत कुरा पसलमै सोध्नुहोस्।
“ひじり庵” भित्रको अवस्था
पसलभित्र काउन्टर सिट र टेबल सिट छन्।
पसलमा छिर्ने ठाउँमा काउन्टर सिट छ, र टेबल सिटहरू त्यसभन्दा भित्रपट्टि छन्।
टेबल सिटहरू यस्ता छन्।
“ひじり庵” बाहिरी रूप
यस्तो बाहिरी रूप भएको पसल हो।
शपिङ आर्केडभित्र छ।
“ひじり庵” पसल जानकारी
★खुल्ने समय
[火～土] 17:00～24:00
[日・祝] 17:00～23:00
★नियमित बिदा 月曜日
★फोन नम्बर 0798-64-3400
★ठेगाना 兵庫県西宮市甲子園口3-9-16
★सिट संख्या 40席
★धूम्रपान 可
★कार्ड भुक्तानी 可
★सम्बन्धित लिंक
HP/食べログ
(※मूल्य, मेनु सामग्री, खुल्ने समय आदि जानकारी रिपोर्टिङ समयको हो।最新 जानकारीका लागि कृपया पसलमा सिधै確認 गर्नुहोस्)
