र 
ले धेरै सल्लाह गरेर २०२० सालको भ्यालेन्टाइन चकलेट (एउटा अपवाद छ कि?) छानेका छौँ (^ ^) ツマガリさん का चकलेट
ツマガリさん को बारेमा गत वर्ष ツマガリ का केक खान पाइने “cafe kabutoyama” क्याफे काबुतोयामामा गएका थियौँ भन्ने लेखमा केक紹介 गरेका थियौँ।
Nishinomiya लाई प्रतिनिधित्व गर्ने केक र कुकीहरू एकदमै स्वादिष्ट बनाउने ツマガリさん भएकाले, चकलेट पनि पक्कै स्वादिष्ट होला!!
हामीले छानेको हो 『津曲ショコラ』 6 वटा भएको↓
चकलेट सजिलै अक्सिडाइज हुने र चिस्यान सोस्ने खालको हुन्छ। ツマガリさん मा भने वर्कशपमा अलि-अलि गरेर हातैले बनाइन्छ र ताजा स्वाद जस्ताको तस्तै पुर्याउन मिल्ने गरी तयार गरिन्छ रे।
चकलेटका लागि उत्कृष्ट चकलेट सामग्रीहरू जम्मा हुने युरोपबाट छानेर ल्याइएको जर्मनीको Lübecker कम्पनी को उच्चस्तरीय कुवेर्चर प्रयोग गरिएको छ (कोटिङका लागि काकाओ बटर मिसाइएको चकलेट। काकाओ बटरबाहेक अन्य वैकल्पिक तेल नसमेटिएको आदि अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्ड पूरा गरेका चकलेटलाई मात्र दिइने नाम)।
सजावट बक्समा पनि विशेष ध्यान दिइएको छ, इटालीको Rossi कम्पनी (1931 मा स्थापना भएको उच्चस्तरीय स्टेशनरी र कागज निर्माता) को पेपर प्रयोग गरिएको जस्तो देखिन्छ।
ツマガリさん को वेबसाइट यहाँ
ベルンさん का चकलेट
ベルンさん मा हामीले ベルン मा “甲子園サブレ” र “焼きドーナツ” किनेर आएका थियौँ भन्ने लेखका लागि Nishinomiya को प्रसिद्ध साब्ले र बेक्ड डोनट किनेका थियौँ, त्यसैले यसपटक चकलेट पनि किनेर हेर्यौँ।
『トリュフショコラ』 8 वटा भएको↓
चकलेट, ベルンさん को वेबसाइट मा पनि紹介 गरिएको छैन, त्यसैले (मैले भेट्टाउन नसकेको हो कि भनेर अलि चिन्ता लागेर..) सोधपुछ गर्दा, पसलअनुसार राखिएका सामानमा अलिकति फरक पर्छ जस्तो छ, तर चकलेट भने रहेछ ^^; ← नत्र त किनेर ल्याएकै हो नि (~o~)
त्यसैले, नजिकैको ベルンさん मा एकपटक गएर हेर्नुहोस्!ちなみに Kotoen मा किनेको चाहिँ 8 वटा भएको 2250 येन थियो(^^♪
मुख्य पसलमा भने एउटा-एउटा गरेर छान्न मिल्छ जस्तो छ ← फोनमा सोधेर पाएको जानकारी हो, त्यसैले किन्न जाँदा पक्का गर्नुहोला!
Nishinomiya Hankyu मा छानेका चकलेट
Nishinomiya Hankyu मा पसलहरूको紹介 र chocolatier हरूको紹介 सहित सानो पुस्तिका बन्ने जति धेरै, गन्नै नसकिने चकलेटहरू लाइनमा राखिएका हुन्छन्।
त्यसमध्येबाट छानेर ल्याएका छौँ(^^♪
ピエール・エルメ・パリ
Vogue पत्रिकाले “प्याटिसेरी जगतका Picasso” भनेर称 गरेको Pierre Hermé さん ← さん लगाएर भए पनि अलि नजिक महसुस गर्न चाहन्छु (*^^)v ले बनाउने चकलेट… कतै हालसालै सुनेको नाम जस्तो लाग्यो〜 भनेर सोचेको त Mister Donut सँग कोलाब गरेको रहेछ!!!
Nishinomiya Hankyu मा पहिलो पटक出店!!!
छानेको हो, 「アリュティマン ド ショコラ」 5 वटा भएको↓
सँगै राखिएको व्याख्या पत्र? को एक भाग↓ एक मात्र, अरूसँग तुलना नै नहुने भनिन्छ, पढे पनि स्वाद कस्तो होला भनेर कल्पना गर्नै गाह्रो लाग्ने खालको छ (ーー;)
Pierre Hermé Paris को आधिकारिक वेबसाइट
ベルアメール
सपनाजस्तै क्युट चकलेट धेरै राखिएका थिए (*^^)v
छानेको हो 「パレショコラボヌール」 5 पिस भएको↓
भ्यालेन्टाइनका लागि विशेष रूपमा अझै क्युट सजाइएको जस्तो देखिन्छ है (#^.^#) झिलिमिली पनि छ..☆
हरेक पिस ध्यान दिएर हातैले बनाइन्छ रे!
व्याख्या यहाँ छ↓
ベルアメールさん को वेबसाइट यहाँ
エスコヤマ
रोल केक र पुडिङका लागि प्रसिद्ध エスコヤマさん(^^♪
क्याटलगमा भएको ↓ यही किन्न गएको थिएँ तर….^^;
देख्दा एकदमै उस्तै यस्तो किनेर ल्याइएछ↓
देख्दा उस्तै छ नि! अनि यो पनिちゃんと エスコヤマさん कै हो!!
नाम हो 「マッテルショコラ」
नरम र ओसिलो बनोट भएको पिठोमा काकाओको गहिरो स्वाद थियो, अनि भित्रको आनमा दूधको स्वाद प्रशस्तै। जापानी मिठाई र पश्चिमी मिठाईको बीचतिरको स्वाद थियो।
मञ्जु मन पराउने व्यक्तिका लागि भ्यालेन्टाइनमा कस्तो होला～!(^^)! भनेर यसै बहाना बनाइदिन्छु ^^;
chocolatier को रूपमा पनि नाम कमाएका Chef Koyama। वेबसाइट यहाँ हो है
अन्त्यमा
अलिकति किनमेलमा गल्ती पनि भयो, तर 2020 सालको भ्यालेन्टाइनका लागि यस्तै खालका चकलेट छानेर ल्याएका छौँ।
Nishinomiya Hankyu मा “LOVE GROW あいしてるとありがとう” भन्ने नारासहित भ्यालेन्टाइन चकलेटहरू सजाइएको थियो। अरू पनि मन पर्ने चकलेटहरू धेरै थिए!!!
अर्को वर्ष अझै राम्ररी छानेर, अनि गलत सामान नकिन्ने गरी (साँच्चै माफ गर्नुहोस्) छिट्टै तपाईंहरूलाई जानकारी पुर्याउनेछौँ(*^^)v
सन्दर्भका लागि गत वर्षको लेख Nishinomiya Hankyu मा भ्यालेन्टाइन चकलेट 24 वटा किनेर आएँ। कस्ता चकलेट हुन् भनेर फोटोमा देखाउँछु
