樋之池公園の近くのカフェガレージ「Bento（ベント）」にバインミーのキッチンカー『アンコムチュア』を発見しました〜。
この記事はにしつーを応援する歯科医院「年中無休の西宮北口歯科口腔外科 」の提供でお送りします。
バインミーと練乳プリンをゲット〜♡
？バインミーおおきない？と思って測ってみると…
なんと26cmぐらいありま〜す。ビッグサ〜イズ。
「神戸ポークのレモングラス焼き」800円（税込）で〜す。
パクチーをはじめ、レタス、にんじん、大根、ズッキーニと野菜が盛りだくさん〜。
やわらか〜い神戸ポークにレモングラスがほんのり香るくらいで食べやすいっ。
暑さとか湿気のジメジメで後退していた食欲が蘇る〜〜。
パンも柔らかくて食べやすいです。
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お次は「練乳プリン」250円（税込）です。
原材料は、卵・牛乳・練乳・水・コーヒー・アガーのみでシュガーフリーだそうです。
プルップル〜〜♡
バインミーやさんなのにプリンだけ購入されるお客さんも多いのだそう。
納得の味です♡
上のコーヒーゼリーもプリプリ〜♡
やさしいプリンの甘みがコーヒーゼリーと合わさって、夏にバッチリ。
ちょっと大人なプリンです。
「アンコムチュア」のメニュー
今日食べた「神戸ポークのレモングラス焼き」のほかに、「はちみつ照り焼きチキン」と「さばしそオリーブオイル焼き」がありました〜。お試しサイズの500円（税込）もあるみたいです。
いただいた「練乳プリン」〜。
ごはんのおかずもあります〜。
「アンコムチュア」の店舗情報
Cafeベントの前には毎週木曜日に出店されているそうです〜。
地図ではここ↓
住所は兵庫県西宮市樋之池町3-12です。
奥にCafeベントがあります。
こっちに行くと樋之池公園やローソン樋之池公園店、コープこうべ苦楽園店があります。
反対側へ行くと、鶴弥珈琲があります。
苦楽園口通りから見るとこんな感じ。
出店スケジュール
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西宮市では「廣田神社」や「ネッツテラス夙川」にも出店されているそうです。
さいごに
今年の4月から始動されているそうです。元々エスニックやハーブ、スパイスがお好きだというやさしい女性のオーナーさん。コロナ禍前にバインミーの本場、ベトナムのホーチミンを実際に訪れたそうです。店名の「アンコムチュア？」はベトナム語で「ご飯もう食べた？」という意味。
なんと、あの雑誌『あまから手帖』にも掲載されたそうです〜。すご〜い。
Cafeベントさんは、食べ物の持ち込み可なので、バインミーを中で食べることもできますね〜。キッチンカーで近くまで来てくれると、気軽に買いに行けて日常に楽しみができてうれしいです。
