Những loại thực phẩm dự trữ khẩn cấp khiến bạn bất ngờ

Khi xảy ra thảm họa lớn, có thể sẽ gặp tình huống thiếu thực phẩm hoặc hàng cứu trợ không đến được, rất khó khăn nhỉ.

Bạn có chuẩn bị đồ ăn dự trữ khẩn cấp để phòng khi có chuyện xảy ra không?

Chúng tôi đã đến buổi diễn tập phòng chống thiên tai tổng hợp của thành phố Nishinomiya được tổ chức vào thứ Ba, ngày 5 tháng 11.

Có rất nhiều gian hàng trưng bày và cho ăn thử thực phẩm khẩn cấp, với đủ loại thực phẩm dự trữ khác nhau, nên chúng tôi muốn giới thiệu với mọi người.

Nấu ăn bằng túi nylon chịu nhiệt (pack cooking)

Món “Chili con carne” nấu bằng túi nylon được giới thiệu tại gian hàng của Co-op Kobe.

Đây là món “Chili con carne” chỉ cần cho đậu trộn, đậu nành đóng hộp, rau củ trộn và sốt thịt vào túi nylon rồi chưng cách thủy!（Chili con carne là món ăn Mỹ, gồm thịt băm và hành tây xào lên, sau đó thêm cà chua, bột ớt, đậu nành luộc… rồi hầm）

Cực kỳ đơn giản! Nếu có thể dùng lửa và đun nước, chỉ cần có đồ hộp đậu luộc và sốt thịt là làm được ngay.

Tại gian hàng của Co-op Kobe, họ giới thiệu “phương pháp rolling stock”, tức là vừa dùng vừa dự trữ.

Đây là cách luôn có sẵn thực phẩm dự trữ bằng việc thường ngày mua dư hơn một chút các thực phẩm dùng hằng ngày, rồi dùng đến đâu mua bổ sung đến đó.

Nếu cố tình mua riêng thực phẩm khẩn cấp để phòng thiên tai, đến lúc cần dùng có khi lại hết hạn sử dụng, hoặc gặp khó khăn trong việc tìm chỗ cất giữ…

Với phương pháp rolling stock này, chỉ cần mua bổ sung những thứ thường dùng hằng ngày, nên có vẻ cũng không phải lo bị hết hạn sử dụng.

Sữa nước đầu tiên của Nhật Bản: ICREO Akachan Milk

Tại gian hàng của Ezaki Glico, sản phẩm được giới thiệu là sữa nước đầu tiên của Nhật Bản.

Hạn sử dụng của sữa em bé ICREO là 6 tháng

• Thành phần dinh dưỡng gần với sữa mẹ（chất béo, carbohydrate, natri）
• Màu “trắng” tạo cảm giác an tâm, để bé có thể uống ngon lành
• Dạng “hộp giấy” được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới
• Có thể bảo quản lâu dài ở nhiệt độ thường một cách an toàn

Nghe nói chỉ cần có loại sữa này và bình sữa đã tiệt trùng, bạn có thể cho bé uống sữa nhanh đến mức chỉ khoảng 10 giây là sẵn sàng cho bé bú.

Không chỉ khi xảy ra thiên tai mà cả khi ra ngoài, đây là sản phẩm rất đáng tin cậy đối với những gia đình có trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Nhắc đến Glico thì tất nhiên có “Bisco”, ngoài ra còn có cả cà ri có thể ăn ngay không cần hâm nóng.

“Đậu phụ” có thể bảo quản lâu dài ở nhiệt độ thường

Tại gian hàng của Morinaga Milk Industry Co., Ltd., chúng tôi được ăn thử món “đậu phụ” có thể bảo quản ở nhiệt độ thường.

Cảm nhận sau khi ăn thử là: nhìn kiểu gì cũng là đậu phụ! Vị cũng đúng là đậu phụ!

Rất ngon.

Tôi cứ nghĩ đậu phụ thì bình thường phải bảo quản lạnh, nên rất bất ngờ khi nghe nói loại này có thể bảo quản ở nhiệt độ thường và để được lâu tới 216 ngày kể từ ngày sản xuất.

Loại đậu phụ này được đóng trong hộp giấy,

và bí quyết giúp bảo quản lâu dường như nằm ở chính hộp giấy đó.

Nhờ chất liệu và cấu trúc ngăn oxy và ánh sáng, chất lượng thực phẩm được giữ ổn định đấy.

Nghe nói sản phẩm này có thể mua tại các bưu điện trên toàn quốc hoặc trên mạng.

Nói thêm một chút, tại gian hàng của Morinaga Milk Industry, người phụ trách đã nhận ra và hỏi chúng tôi: “Các bạn là ‘Nishitsu’ phải không!”

Quán Menya Gozan mà Nishitsu từng viết bài giới thiệu, nghe nói là chỗ quen biết của người phụ trách bên Morinaga Milk Industry. Họ rất vui vì quán đã được Nishitsu đưa tin, nên chúng tôi cũng thấy rất vui.

Nhiều loại hàng cứu trợ

Trong buổi diễn tập có hạng mục “diễn tập tiếp nhận và phân phối hàng cứu trợ”, và hàng cứu trợ đã được phát thật.

Các học sinh, sinh viên của Trường THPT Nishinomiya Imazu và Đại học Kwansei Gakuin đã phát hàng cứu trợ.

Có nhiều loại bánh mì ngọt khác nhau.

Đây là cơm nắm nóng, chỉ cần đổ nước sôi vào là có thể ăn sau 10 đến 15 phút.

Phần thêm

Đây là “eiyokan” của Imuraya được phát tại gian hàng của NTT West Japan.

Có thể bảo quản tới 5 năm cơ đấy!

Hạn sử dụng: ngày 9 tháng 2 năm 2025.

Không hiểu sao khi nhìn con số 2025, tôi lại có cảm giác đó là một tương lai rất xa.

Lời kết

Khi nghe đến thực phẩm khẩn cấp, tôi từng có ấn tượng rằng đó là những thứ bình thường không ăn, chỉ chuẩn bị sẵn để phòng khi có chuyện xảy ra. Nhưng lần này, sau khi xem trưng bày và ăn thử ở nhiều gian hàng, tôi thấy thực phẩm khẩn cấp thật ra chỉ là phần nối dài của những món mình vẫn ăn thường ngày mà thôi. Hơn nữa còn có rất nhiều loại, nên có vẻ ăn cũng không bị chán.

Cũng có nhiều thứ khiến tôi ngạc nhiên kiểu “Hóa ra còn có món này nữa à!”. Trước mắt, chắc tôi sẽ mua sẵn loại cơm nắm mang theo không cần nắm, để dùng trong một kiểu “khẩn cấp” khác như “Đói quá～”, “Muốn ăn cơm nắm quá～”.