Nishinomiya 神社 အနီးမှာ နှစ် 50 ကျော် လည်ပတ်လာတဲ့ “中華ひるね” ဆိုင်ဟာ အခုနောက်ပိုင်းမှာလည်း တီဗီ၊ သတင်းစာ၊ မဂ္ဂဇင်း စတာတွေမှာ မကြာခဏ ဖော်ပြခံနေရပါတယ်။
အရင်က ညနေကနေ မနက်အထိ ဖွင့်ပြီး နေ့ခင်းဘက်မှာ အိပ်လေ့ရှိတာကြောင့် “ひるね” ဆိုတဲ့ ဆိုင်နာမည် ဖြစ်လာတယ်လို့ သိရပါတယ်။ အခုတော့ “定食ひるま” ဆိုတဲ့ နာမည်နဲ့ နေ့လယ်စာလည်း ဖွင့်လှစ်နေပါတယ်။
မူလကတည်းက ဈေးနှုန်းနဲ့ ပမာဏအချိုးအစားကောင်းတဲ့ ဆိုင်ဖြစ်ပေမယ့် Lunch time မှာတော့ ပိုပြီးတန်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
ဒါကြောင့် ဒီတစ်ခေါက်မှာ Lunch time မှာ သွားရောက်စားသောက်ခဲ့ပါတယ်။
目次
“中華ひるね（定食ひるま）” ရဲ့ အစားအစာ
ဒီဆိုင်ရဲ့ နာမည်ကြီးဟင်းလျာဆိုရင် မပြောမဖြစ်တာက 焼豚 ဖြစ်ပြီး ဟင်းလျာအများစုမှာ 焼豚 ကို အသုံးပြုထားပါတယ်။ ဒီတစ်ခေါက်မှာတော့ “焼豚セット”（７５０円）ကို မှာခဲ့ပါတယ်။
焼豚 ကို အဓိကထားတဲ့ မီနူးပါ။
ဒါကတော့ 焼豚 ပါ။
အလေးချိန်အနေနဲ့ 200 ဂရမ်ကျော်လောက်ရှိတယ်လို့ ဆိုတာကြောင့် ပမာဏလည်း ပြည့်ပြည့်ဝဝပါပဲ။ အထူးသဖြင့် လျှို့ဝှက်ချက်ရည်က အရမ်းကောင်းပြီး ထမင်းလည်း ဆက်တိုက်စားချင်လာစေပါတယ်။
နောက်ပိုင်းမှာ 焼豚 အကြောင်းကို နည်းနည်းပိုပြီး အသေးစိတ်ရေးပါမယ်။ ဒီဆိုင်ရဲ့ 焼豚 က 肩ロース肉 ကို အသုံးပြုထားတာကြောင့် တွေ့ရလေ့ရှိတဲ့ バラ肉 焼豚 လောက် အဆီမများဘဲ အသားနဲ့ အဆီရဲ့ မျှတမှုကလည်း အလွန်ကောင်းပါတယ်။
ဒီနာမည်ကြီး 焼豚 ပန်းကန်ထဲမှာ ထမင်း၊ စွပ်ပြုတ်၊ အချဉ်တို့ပါဝင်တဲ့ Set က ７５０円 ဆိုတော့ တန်ဖိုးလည်း အလွန်ကောင်းပါတယ်။
“中華ひるね（定食ひるま）” ရဲ့ 焼豚 ဘယ်လိုပြုလုပ်လဲ
နာမည်ကြီး 焼豚 ကို ဘယ်လိုပြုလုပ်ထားတာလဲ။
နည်းနည်းပိုပြီး အသေးစိတ် မိတ်ဆက်ပေးပါမယ်။
ဒါက ကုန်ကြမ်းဖြစ်တဲ့ ဂျပန်ပြည်တွင်းထုတ် ဝက် 肩ロース肉 ပါ။
“ひるね” ဆိုင်ရှင်က အမြဲပြောနေကျလို “ကျွန်တော်တို့ဆိုင်ရဲ့ 焼豚 ကို တုပနိုင်ရင် ဘယ်လောက်ပဲ တုပတုပ ရပါတယ်” လို့ ပြောလေ့ရှိပေမယ့် ပုံမှန်လူတွေကတော့ ပထမဆုံး ဒီအသားကိုပဲ ဝယ်ယူရရှိဖို့ မလွယ်ပါဘူး။
စားသောက်ဆိုင်တွေအတွက် ကုန်ကြမ်းဝယ်ယူရေးလမ်းကြောင်း တည်ဆောက်ထားနိုင်တာက အရေးကြီးဆုံးပါ။ ဆိုင်ရှင်က နှစ်ပေါင်းများစွာ နည်းနည်းချင်းစီ တည်ဆောက်လာတဲ့ ယုံကြည်မှုရဲ့ ရလဒ်လို့ ထင်ရပါတယ်။
焼豚 မှာ ဝက်バラ肉 ကို သုံးတဲ့နေရာတွေ များမယ်ထင်ပေမယ့် ဒီဆိုင်က 肩ロース ကို သုံးထားတာကြောင့် အဆီမများလွန်းဘဲ အသားနီနဲ့ အဆီရဲ့ မျှတမှုက အတိအကျကောင်းတဲ့ 焼豚 ဖြစ်လာပါတယ်။
ဒီ 肩ロース တုံးကို ပုံသွင်းပြီး ပုံမပျက်စေဖို့ ကြိုးနဲ့ ချည်ထားပါတယ်။
ဒီ 焼豚 အတွက် သီးသန့်မီးဖိုထဲမှာ အရင်က တုံးထားတဲ့ အသားကို ချိတ်ဆွဲပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း မီးပေးပါတယ်။
ဒါကတော့ မီးဖုတ်နေတုန်းက အသားတုံးပါ။
တစ်ခုလုံးကို မီးညီညီဝင်စေဖို့ မီးဖုတ်နေစဉ်အတွင်း နေရာပြောင်းပေးရင်း ဆက်ပြီး မီးပေးပါတယ်။
ဖုတ်ပြီးသွားတဲ့ အနေအထားပါ။
ဖုတ်နေတဲ့အတွင်း ရေနဲ့ အဆီတွေ ကျသွားပြီး အလေးချိန်က တစ်ဝက်အောက်ထိ လျော့သွားပါတယ်။
အဲ့ဒါကြောင့် ဝက်သားရဲ့ အရသာက အပြည့်အဝ စုစည်းထားတာပါ။
နောက်ဆုံးမှာ ဒီအထူးဆော့စ်ထဲမှာ နှပ်ထားပါတယ်။
ဒီဆော့စ်က ထပ်ထည့်ထပ်ဖြည့်လုပ်ရင်း ပြုလုပ်ထားတာဖြစ်ပြီး ပဲငံပြာရည်၊ ဆာကေး၊ သကြား စတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းများစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
စိတ်ဝင်စားသူတွေက ဆိုင်မှာ သွားစားကြည့်ပြီး ဘာတွေပါလဲ ခန့်မှန်းကြည့်တာလည်း ကောင်းမယ်ထင်ပါတယ်（မှန်မယ်မထင်ပေမယ့်）。
焼豚 ကို ဆိုင်မှာစားလို့ရသလို Takeout နဲ့ ပို့ဆောင်ပေးတာလည်း လုပ်လို့ရပါတယ်။
အသေးစိတ်ကို ဆိုင်မှာ မေးမြန်းကြည့်ပါ။
“中華ひるね（定食ひるま）” မီနူး
ဒါက Lunch menu ပါ။
Lunch time မှာ တန်ဖိုးရှိတဲ့ Set menu တွေ စားနိုင်ပါတယ်။
စကားမစပ် ဒါက ညပိုင်း Menu ပါ။
နေ့ခင်းနဲ့ မီနူး၊ ဈေးနှုန်းတွေ နည်းနည်းကွာတာကြောင့် သတိထားပါ။
焼豚 နဲ့ အခြားမီနူးတွေကိုလည်း Takeout လုပ်နိုင်ပါတယ်။
“中華ひるね（定食ひるま）” ဆိုင်အတွင်းမြင်ကွင်း
ဆိုင်အတွင်းမှာတော့ စားပွဲထိုင်ခုံတွေပဲ ရှိပါတယ်။
ဆိုင်အတွင်းက ဒီလိုပုံစံပါ။
မကြာသေးခင်ကမှ ဖော်ပြခံထားရတဲ့ သတင်းစာဆောင်းပါးလည်း ရှိခဲ့ပါတယ်။
“中華ひるね（定食ひるま）” ဆိုင်အပြင်ပိုင်း
ဆိုင်က Nishinomiya 神社 ရဲ့ တိုက်ရိုက်ဘေးနား၊ 国道43号 လမ်းမကြီးဘေးမှာ ရှိပါတယ်။
ဒါက ဆိုင်ဝင်ပေါက်ပါ။
2 လွှာမှာ “食堂せかい” ဆိုင် ရှိပါတယ်။
“中華ひるね（定食ひるま）” ဆိုင်အချက်အလက်
★営業時間 11:00～3:00
★定休日 တနင်္ဂနွေနေ့
★電話番号 0798-35-8752
★住所 兵庫県西宮市本町8-12 1F
★席数 45席
★喫煙 ရနိုင်
★カード支払い မရနိုင်
★関連リンク
HP/食べログ
(※ဈေးနှုန်း၊ မီနူးအကြောင်းအရာ၊ ဖွင့်ချိန် စတာတွေက သတင်းယူချိန်အတွင်းရှိ အချက်အလက်များဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးရ အချက်အလက်ကို ဆိုင်ကို တိုက်ရိုက်စစ်ဆေးပါ)
