यस पटक JR Nishinomiya स्टेशन नजिकैको 淡路島バーガー हो।
पहिले गएको 淡路島バーガー甲子園口店 को भगिनी शाखा हो।
वास्तवमा यो पसल Tabelog बाट सम्मानित भएको पनि छ।
「淡路島バーガー」को बाहिरी दृश्य
यस्तै देखिन्छ।
पहिलो नजरमा हेर्दा ह्याम्बर्गर पसल जस्तो देखिँदैन।
ध्यान नदिएर हिँड्नुभयो भने नाघेर जान सक्नुहुन्छ, त्यसैले सावधान रहनुहोस्।
पसल बाहिर पनि मेनु बोर्ड छ, तर यो पनि निकै प्रभावशाली छ।
वैसे, पसलभित्र मेनु छैन, त्यसैले यहाँ नै के अर्डर गर्ने भनेर राम्रोसँग सोच्नु राम्रो होला।
प्रवेशद्वारबाट भित्र पस्दा क्यासियर काउन्टर छ, त्यहीँ अर्डर र भुक्तानी गरिन्छ।
टेकआउट पनि गर्न मिल्छ र भित्र बसेर खान पनि मिल्छ, तर टेकआउट गर्ने ग्राहक बढी देखिन्छन्।
रेगुलर साइज Big Mac जत्तिकै हुन्छ रे, र लार्ज साइज त्यसको १.५ गुणा हुन्छ रे（ह्याम्बर्गरको आकार अर्को कम्पनीको ह्याम्बर्गरबाट बुझाउनु कस्तो होला भन्ने लाग्छ तर……）。
यस पटक रेगुलर साइजमा चीज र बेकन टपिङ राखेर अर्डर गरें।
「淡路島バーガー」पसलभित्रको अवस्था
पसलभित्र काउन्टर सिट जम्मा ६ वटा मात्रै छन्।
भित्र निकै साँघुरो छ।
बसें र ह्याम्बर्गर पर्खें।
ह्याम्बर्गर यस्तो अवस्थामा ल्याइयो।
अब यसलाई के गर्ने?
यस्तो सोच्दै थिएँ, टेबलमाथि खाने तरिका लेखिएको कागज राखिएको रहेछ।
बुझें……
अर्थात् एल्युमिनियम फोइलसहित नै थिचेर खानु भन्ने रहेछ।
त्यसैले, थिचेर हेरें।
यस्तै भयो।
अलि अझै थिच्दा पनि ठीकै हुन सक्छ।
यही अवस्थामै ठूलो टोका लगाएँ।
बेसिक बर्गरमा बन, प्याटी, प्याज, लेट्युस, टमाटर हुन्छन्, र यस पटक त्यसमा चीज र बेकन टपिङ थपिएको छ।
उही 淡路島バーガー भए पनि अघिल्लो दिन गएको 甲子園口店 भन्दा स्वादको शैली पूरै फरक रहेछ।
सबैभन्दा पहिले, सस निकै गुलियो र गाढा छ।
कतिपय बर्गर पसलले धेरै मसला नहाली सामग्रीको मूल स्वादलाई अगाडि ल्याउँछन्, तर यहाँ ससले बलियो उपस्थिति देखाएको छ।
र अन्ततः मुख्य भूमिका प्याटी र प्याजकै हो।
गुलियो ससले किन हो कुन्नि, अचम्मसँग प्याजको मिठास अझै निखारिदिन्छ।
अवश्य पनि, गुलियो सस प्याटीसँग पनि उत्कृष्ट मिल्छ।
त्यसमाथि टमाटरको अमिलोपन थपिन्छ, र लेट्युसले ताजा स्वाद र बनावट दिन्छ।
टपिङको चीज र बेकनले पनि आफ्नो स्वाद स्पष्ट रूपमा देखाइरहेका थिए।
बन चाहिँ तुलनात्मक रूपमा नरम खालको छ（थिचिन्छ भने पनि…）。
यति धेरै फरक विशेषता भएका सामग्रीलाई गाढा ससले यसरी मिलाएर सन्तुलनमा ल्याउनु साँच्चै राम्रो सीप हो।
निकै स्वादिष्ट थियो।
「淡路島バーガー」पसल जानकारी
★営業時間 11:00～20:00
★定休日 बुधबार
★電話番号 080-3036-4373
★住所 Hyogo PrefectureNishinomiya CityIkeda-cho4-1 西宮東地方卸売市場
★駐車場 अधिकतम ५ वटा（छेउमै）
★関連リンク
食べログ
(※मूल्य, मेनु सामग्री,営業時間 आदि अन्तर्वार्ता गरिएको समयको जानकारी हो।最新 जानकारीका लागि कृपया पसलमा सिधै पुष्टि गर्नुहोस्)
★ホームページ
http://www.web-joho.com/awaji/index.htm
